15/12/31 良いお年を！！（ひらめの刺身に初チャレンじ・笑）

「連れ」が年末恒例の実家のご近所さんのあいさつ回りに行きました。

もう誰も住んでいない「実家」、それでも年に二回ご近所にあいさつ回りにいきます。

田舎ってそういう物らしい。まぁ良い人達が多いから、人と人の繋がりが強いんですよね。

で、例によって（連れの実家は海のそば）頂き物が。

ひらめ・いか・うに等・・・

嬉しいんですが、なんせドンと渡されても料理の腕が・・・

でもイカは大丈夫！！今日とれた「ヤリイカ」まだ耳（？）が透き通ってます。

思わず写真を撮ってしまいました。こんな感じです。



とれてすぐのイカは、切ると身が透明で、キュっと丸まります。

そんなイカの刺身を食べると、スーパーで売られているのとかはもう食べられません。

私も嫁いで初めて、とれたてのイカの刺身を食べさせてもらって「びっくり！！」したものでした。

（それまでイカの刺身は苦手でしたので）

さて、ひらめ一匹をさばいて刺身にしたことがなくネットで動画を見て、お互いに「やって！」と・笑

で、私はヤリイカをさばくんだから、「ひらめ」はやって！！とほぼ強要。

文句タラタラで、さばくのに結構時間がかかったんです。いつになく「連れ」は奮闘しました。

ひらめの刺身を食べたかったんでしょうね。でも、一口食べて、「あれ？あれ？」っていうんです。

「なんか違う！寿司屋で食べるひらめと味が違う！」ってがっかりしてるんです。

さもありなん・・笑

今度からは、簡単に言わないでよね、「刺身にしろ」ってさ。

ひらめは難しいんだから。