15/12/13 食パンにハト麦を入れてみましたが・・・

「chika子さん」のブログで雑穀を入れたパンがいつも美味しそうなんです。

たしか「ハト麦」が冷蔵庫にあったわと(＾艸＾)思い出し

全粒粉を入れたパンが成功！！したのをいいことに

ハト麦を入れてパンを作ってみよう、そうだ！オリーブオイルも使ってみよう！

なんと大それたことを考えてパンを焼いてみる事にしたのです。

全粒粉入りのパンは、

強力粉２００ｇ全粒粉６０ｇ無塩バター３０ｇ砂糖２０ｇ塩４ｇドライイースト３ｇ

でよい感じに焼けたのでした。

ちょっと調子に乗って、強力粉２００ｇと

全粒粉４０ｇにハト麦２０ｇにして無塩バターをオリーブオイルに替えて焼いてみようかしら

などと思いつき、焼いてみました。

すると・・・

なんと！ちっちゃくなっちゃいました！！

上手く発酵しなかったんでしょうか？ホームベーカリーに材料をポンといれて

焼き上がるのを待つって感じなので、焼き上がりの合図とともに蓋を開けてみて

「びっくりポン！」です。　┐(´～｀)┌

ち・ちいさい・・・



市販の食パンと並べてみました。

あっ、うちのはレーズン・シナモン入りの方ですよ。

（連れが好きなんです）

何が悪かったのか・・

やっぱりオリーブオイルかな～、ドライイーストを少し多くしたらいいのかな？

などなど、考えているところです。

15/12/7 「金星」というリンゴ

先日、リンゴの宅配が届きました。

「？」なんでうちに来る？送る立場っていうか送る地域に住んでいるのに？

でもまあ、弘前に住んでいるとはいえ、リンゴは毎回買って食べているので

嬉しかったです！！

今の時期、買うリンゴの種類は、「フジ」とか「王林」まぁまぁお手頃価格

送られてきたリンゴはフジ・王林の他に、なんと！「金星」がぁ～！

このリンゴを昨年初めて食べた時には、軽いカルチャーショックでした。

まず、リンゴの香りが違うんです。（皮を剥く前でもよい香りがします）

何て言えばいいんでしょう？他のリンゴには無い高級感たっぷりな香りなんです。

（あくまでわたしの感想です）

金星のリンゴを両手で包んで香りを何度も何度も嗅いでは「あーーー良い香り！！」ってやってたら

「いいかげんで林檎を剥いてくれ」って言われてしまいました。

「金星」って、ちょっと見た目は王林に似ているかも



シールが貼っていないのが王林ですよ。

味は全く違いますから、初めて買われる方は気を付けてね。

でも、値段が・・「金星」ってお高いんです。だから分かります。

王林は甘いです。酸味はほとんどありません。

金星は爽やかな酸味もあり、上品な甘さもあり、やっぱり香りが違いますね。

美味しい「お林檎」をありがとう（＾◇＾）／