2022年11月7日オープンの「ビストロサンテ (Bistro Santé!)」さん（岩沼市大手町2-10 ダイヤモンドビル2F）にランチを食べに、1時間以上かけて行って来ました。宮城県南部の情報誌に載っていたのを見つけて、すご～く気になり、すぐにお店のインスタでメニューを確認し、席とお料理を電話予約しました。
店内は、テーブル4卓10席とカウンター3席で、店主さんと給仕スタッフの2名体制です。他のお客さんは皆さんマスクを装着＆とても静かだったので安心です。
ランチは、お魚ランチセット1,380円、お肉ランチセット1,280円、ダブルメインセット2,280円があり、魚と肉を予約しておきました。
店内は、テーブル4卓10席とカウンター3席で、店主さんと給仕スタッフの2名体制です。他のお客さんは皆さんマスクを装着＆とても静かだったので安心です。
ランチは、お魚ランチセット1,380円、お肉ランチセット1,280円、ダブルメインセット2,280円があり、魚と肉を予約しておきました。
最初に、サラダとスープが来ました。スープは、玉子と玉ねぎのコンソメで、庶民的なタイプでした。
ここまでは順調に来ましたが、メイン以降のオペレーションは、改善してくれたら良かったです。テーブルごとに料理を同時に持って来るのではなく、最初に魚料理をまとめて作って持って行き、その後、肉料理をまとめて作るという方法をとっているようです。この方法だと、1つのテーブルで、魚と肉を注文した場合、客の食べ始めるタイミングが違ったり、先に料理が来た方が、来ない方を待つことになります。実際、私たちも、魚だけ先に来て、肉が来るまで待っていたら、魚はすっかり冷めてしまいました。
お魚ランチセット（真鱈と白子のグルノーブル風）1,380円
カリッとソテーした真鱈と白子、いろいろな野菜の盛り合わせで、バターの風味にケッパーのアクセントがきいて、とてもおいしかったです。特に白子は、生で食べるよりも濃厚になって、この食べ方気に入ったので家でもトライしてみたいです。
お肉ランチセット（やわらかポークのトマト煮込み）1,280円
フォークでほぐれるほどやわらかく煮こんだ豚肉に、コクのあるトマトソースがたっぷりでした。
クラシックショコラ550円、ランチにセットのコーヒー、オレンジジュース
食後のデザートが食べたいと思っていたら、単品メニューが書かれた黒板に、クラシックショコラを見つけたので、追加注文しました。小ぶりサイズで、濃厚な味わいでした。
同時に複数人が入店したので、店主さんは、すごく忙しそうでした。店主さんの、物腰柔らかで丁寧な接客は良かったし、お料理はとてもおいしかったですよ。
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