山形市 伊熊商店 ＰＯ２８０

天童の後は，パン活。天童から３０キロくらい南下して、この前行ったかみのやまにほど近い山形市内の住宅街の一角にありました。
初めて知った「伊熊商店」おしゃれなお店です。行ったのは，１時半過ぎ。１１時オープンだから大丈夫かな？と思ったら、すでに半分以上売り切れていた感じ。スコーンが欲しかったん。


まずは，チョコクルミベーグル　２６０円。大きさは小ぶり。
クラストが堅そう。お昼ご飯食べてなかったから，お店出てからすぐに食べたんだけど・・・

な・な・なんじゃこりゃー
この香ばしさなんなの。ザクザクしつつも，歯ごたえが軽くでも食べ応えがすごい。
うますぎる・・・もう一つあったプレーンベーグルも買えばよかった。（後悔）
チョコとクルミの含有率もちょうどよく小麦を味わえる。なんともうまい。（何度も言う）うまい。
パン食べて感動するなんて，久しぶりだよ。


もう一つ。買うか悩んだけど思い切って。クリームチーズあんこ２６０円。

ずっしり重く。クリチ大量が苦手だけどこれはぎり大丈夫。やっぱりクラストすごい。バリバリ音がする固さ。
なんだろう。口に刺さるほどの固さでなく，クラッカーを食べているような感じ。さくさくざくざく。あんこもおいしい。

こちらは，前の日のパンを値引きしてうっていたもの。角切りチーズ入りのバゲットだそう。

中にはチーズダイスが入ってます。クラストはベーグルほどじゃない。パン生地に濃厚さがある感じ。
じっくりかみしめて食べたい。ワインやオリーブオイルなんかに合わせるパンという感じ。（ワインは飲みませんが・・・）

バゲットは２０センチくらいのＳ字型。ひとかけらだけ食べて残りは冷凍中。

次々にお客さんが来て人気のほどがうかがえました。平日の１時半でほぼ品薄。オープンアタックすべきのパン屋さんです。
またいくえぃ～。