７月１０日から８月１２日までご用意しておりました
感謝の真心をこめた「１５周年記念コース」は、たくさんの皆様にご来店いただき、
１２日で終了いたしました！
本当に皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。
あらためて「１５年」という月日の長さ、その深さに感動し、
お客様からの「Ｋａｚｕ愛」に感謝の気持ちでいっぱいの日々でした。
こんなにも多くの常連様に、支持していただき、
いつも楽しみにご来店いただき、本当に本当にありがたい気持ちでいっぱいです。
それと同時に、さらにさらに勉強を重ね、「美味しい」料理、
居心地の良い雰囲気づくり、「レストラン」作りにシェフ、スタッフ一同力を合わせ、
日々精進していきたいと、心あらたな気持ちにもなりました。
この一か月間、たくさんの常連様にご来店いただき、
警固時代の話や、１５年前のご家族の話、思い出話、
いろんなお話をしました。
この１５年間、嬉しいこともたくさんありましたが、
もちろん悲しいこともあって、
その度に自分の無力さがはがゆく、何をしたらいいのか、といろいろと悩んだこともありましたが、
私にはやはり「Ｓｍｉｌｅ」しかない、と思いました。
こんな私の笑顔ではなく(笑)、Ｓｍｉｌｅクッキーを作ることで、
少しでも微笑んでくれたら、なんて気持ちも添えて、日々作り続けています。
ＨＰにも掲げているように、「レストラン」という語源に基づき
「レストラン」=「元気を回復するところ」
それが私たちの原点です。
口下手夫婦で、上手にお声をかけることができませんが、
料理だけは、直球に真っ直ぐ「美味しさ」を伝えていけるよう努力を重ねているつもりです。
これからも、どうぞレストランＫａｚｕと共に、年を重ねていっていただければ、と願います。
本当に、１５年間ご愛顧ありがとうございます。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします！
