茶屋町のホテル阪急インターナショナル 「ナイト&デイ」の内覧会に招待されましたので
ブログで紹介させて頂きます。
今回 タブレット端末で注文するフルオーダービュッフェ形式から
フルビュッフェ形式へ提供方法を変更
メニューを約40種類から60種類に増え
2024年11月30日からリニューアルオープンされます。
こちらが入口を入って右側の劇場型ライブキッチン
ローストビーフ (ディナー限定)
ビーフシュー
鮑と有頭海老の鉄板焼き (ディナー限定)
トリュフとポルチーニのクリームパスタ (ディナー限定)
ビュッフェ台からお料理を見ていきましょう。
魚介類のパエリア レモンとともに
皆 大好き揚げ物コーナー
温野菜 海老とゆり根のコンソメロワイヤル
ホットミルも充実～
茄子のペンネボロネーゼ 蟹とアスパラガスのグラタン
グリル野菜のフリッタータ 鶏肉の煮込みプロヴァンサル風 ポークロティマスタードソース
煮込み系料理もストウブに入って保温されています。
魚介のブイヤベース風ルイユを添えて
ラビオリと野菜のポトフ
大豆ミートのキーマカレー
バターチキンカレー
オードブル系も色々～
茸のキッシュ 蛸とミックスビーンズのマリネ 魚のエスカベッシュ スモークサーモン
フレッシュサラダも豊富～
コーンスープ ミネストローネ
店内中央カウンターにパン チーズ ナッツ セイボリー類が配置されています。
パンもどれを選ぶか迷う～
迷うわ～っ コレも美味しそうやし
パンに乗せて食べるのも有り お酒のアテにも良さげ～
ナッツ類も有ります。
食事系ムース3種
人参のムース かぼちゃのムース グリーンピースのムース
新設のバーカウンターでは季節のフルーツを使用したカクテルなどを提供
飲み放題メニュー ＋2,500円
生ビール2種 フリージングハイボール ノンアルコールビール
ウイスキー2種 焼酎 ワイン コーラ ジンジャエール
飲み放題メニュー ＋3,000円
上記＋カクテル サワーなど20種
ノンアルコールカクテルの「おおさかスリング」を頂きました。
オレンジジュースとジンジャエールに
甘味にストロベリーシロップが入っています。
飲み方題メニューを選ぶと こちらで入れ放題
こちらは通常ビュッフェ料金に入っています。
烏龍茶 オレンジジュース アップルジュース
ビュッフェ台からチョイスした料理達～ 頂きます
トリュフとポルチーニのクリームパスタ
フワッとトリュフの良き香り チーズのコクがたまりません(^_^)
温泉卵が添えられています。
ビーフシュー 温野菜添え
開業以来 伝統のあるビーフシチューだけあり ホロホロで柔らかい～
次はスィーツビュッフェへ
今回 リニューアルに伴い 入口正面にデザートカウンターを新設されていて、
アフタヌーンティースタンドをイメージした高さ約2ｍのスタンドが目を引きます。
店内の約25種類のデザートを様々な形のスタンドに盛り付けて
自分好みのアフタヌーンティーを楽しめる
スィーツ専用ビュッフェ並みの充実度なのです。
ビュッフェ台に色々なケーキが配置されていて
どれを選ぼうか～ 迷う 迷う～
抹茶プリン 苺のジュレ レモンのレアチーズケーキ
マンゴープリン バニラのパンナコッタ
クッキー各種
フルーツタルト
ガトーオランジェ
ガトーキャラメル ナッツ飾り
ティラミス
オペラ ピスターシュ
マカロン チョコ レモン チョコ
ホットケーキコーナー
トッピングにキャラメルミルクあん やきいもあん こしあん
12種類のアイス&ソルベ
クッキー&クリーム スイートキャラメル&バニラ 黒蜜
グレープ 苺のショートケーキ メロンソルベ
バニラアイス ストロベリーアイス チョコアイス
抹茶アイス ブルーベリーのレアチーズケーキ 柚子ソルベ
劇場型ライブキッチンではパティシエもスタンバイ
オレンジ風味のクレープと温かいオレンジソース
仕上げはハーゲンダッツのバニラアイスクリームを添えて頂きます。
バーナーでパリパリに仕上げるクレームブリュレ
デザートも心ゆくまで楽しめます。
料理の味わいだけでなく、ライブキッチンの生み出す音や香り、五感に響く演出が工夫されていて
躍動感あふれる体験型ビュッフェを楽しめます。
ぜひご家族 ご友人 大切な方とご利用されてみてはどうでしょう
ランチ 120分制 平日 5,500円 土日祝 6,000円
ディナー120分制 平日 6,500円 土日祝 7,500円
