2か月半ほど前に付け替えた玄関のLEDがもう切れちゃったよ～
ヨドバシで買ったアイリスオーヤマ製。
以前、玄関のダウンライトは白熱電球を使っていたのだけれど、
思い切ってLEDにしようと選んでいたら、他の製品の半額以下のLEDを見つけた
それがアイリスオーヤマの製品。
LEDの技術なんてもうアマネク伝わっているだろうから、
どこの製品でもかわらないよね～、安い方がそりゃいいよね～
と安さにつられたのが間違いだったーーー
白熱電球でもこんなに早く切れた事無いよ
日本のビッグ家電業界が業績不振であえいでる中、下剋上のように
売り上げを伸ばしているアイリスオーヤマ・・・
薬でいえば、ジェネリックの様なもの
電化製品は当たり外れがあると言われたのは、昔の話。
この頻度で外れがあるという事は、そういう物を作っている会社なのだろう・・
と勝手に決めました
さーて朝のNHK連続ドラマ「ごちそうさん」はいつも美味しい物満載
その中でビーフシチューが出てきたので、食べちゃくなっちゃった
今週は暑さがぶり返したけれど、先週は気候的にもビーフシチュー日和。
昨年、食べた赤味噌ビーフシチューが美味しかったので挑戦
簡単で、本格的なシチューになっちゃった
デミグラスソースは面倒なので、顆粒状のインスタントのものを使用。
その他、赤ワイン、赤味噌、はちみつを使いました。
お肉に下味をつけて、焼き色をつけ、圧力なべで柔らかくなるまで圧をかけます。
この時に、ワインとお水半々でね！（ビールでも良いと思います）
柔らかくなったら、赤味噌を薄ーいお味噌汁くらいの感じで入れて、
２０分ほど煮込みます。（お肉にある程度味を染み込ませる為）
付け合わせの野菜・・根菜はオイルで焼き色をつけてから蒸し焼きにして
シチューと最後に合わせます（煮崩れがいやなので！）
お肉の入ったお鍋にワインとお水をたくさん足します！（これが、後から良い仕事をするの
）
そこにデミグラスの元を入れてとろみを出します。
ただし、お味噌である程度の味が付いているので、分量よりかなり少なくね
蜂蜜を隠し味に入れて（洋食屋さんのデミグラスは少々甘めでしょ？）
味を見て、薄ければ赤味噌、塩、などを足し、
トロミが少ないので、ここで小麦粉とバターを混ぜて練ったものをお好みの硬さまで
足します。
ここにお野菜を足し、一煮立ちすれば出来上がり
赤味噌の味が表に出ることなく、インスタンのチープな味を補います。
顆粒状のデミグラは、少々ウスターソースっぽい味が気になるの。
赤味噌で本格的な洋食屋さんの味
先ほど、たーっぷりのシチューにしたのは・・・
このデミグラスソースを野菜の具材を除いて、小分けに冷凍するの。
それは、これにしたいから
バターをたっぷり使ったオムレツをつくり、ご飯に載せて（白米）
ドミグラソースをたーっぷり。
間違いなく美味しいですよ～～～