★自然の持つパワーからでしょうか？ 疲れた心と身体を癒してくれる一杯 「秋田杉GIN」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

今日は久々にお酒です。
珍しい逸品
クラフトジン「秋田杉GIN」です。

発売は今年の6月25日
「製法や素材にこだわり
手作りで造られる少量生産とのことなので」
まだまだ飲まれた方は少ないかもしれません

いつものように
お気に入りのロックバー
金沢のスタージスで薦められた一杯です。

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温泉にあるヒノキ風呂でゆっくりしたとき
また、森林浴なんて言われますが
山歩きなんかしているとき
なんとも言えない癒されるフィーリング
を感じたことはありませんか？

人間の作った多くの物に囲まれる生活は
知らず知らずのうちに
多くのストレスを私たちに
与えているのかもしれません。

ですが、本来の自然の中に身を委ねると
私たちの細胞が目覚めるのでしょうか？
精神的にも肉体的にもリラックス
なんとも落ち着いた状態になるのは
私だけでは無いと思います。

◆「秋田杉GIN」の成分と味わい

この「秋田杉GIN」生み出されるまでに

数々の研究、試行錯誤が繰り返されています。

成分についての研究も実際に行っていて
今回ご紹介のこのジンに含まれる
「秋田杉」には
「イソプレノイド」という香り成分が含まれており
この物質はリラックスしているとき出るα波が
増強されるということが確認された成分なんだそうです。

20代から70代の男女56名によって試験を行った
データでは秋田杉の香りを嗅ぐ前のリラックス度と
嗅いだあとのリラックス度を比較すると
1.47倍の違いがあったそうです。

そして、この秋田杉を引き立てるためのボタニカル
こちらも様々なものを何度も試し
最高のバランスにたどり着きました。

それは
ジュニパーベリー、

生活の木 ナチュラルハーブ ジュニパーベリー 100g 内容量:100g 生活の木

 
コリアンダーシード、

神戸アールティー コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 1kg Coriander Seed 原材料名： コリアンダーシードブラウン 神戸アールティー

 
アンジェリカルート、

カリス成城 アンジェリカ ルート カット CUT KBA 20g 女性のための『朝鮮人参』と呼ばれたり、『天使のハーブ』とも云われたり、用途の広いハーブです。少し... カリス成城

 
オレンジピール、

プティパ オレンジピール 200g 内容量:200g プティパ

 
レモンピール

プティパ レモンピール 100g 内容量:100g プティパ

です。

秋田杉GIN

秋田杉GIN。秋田杉の葉と、5種類のボタニカル（ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オレンジピール、レモンピール）を使用した爽やかな風味のクラフトジンです。まるで森林浴をしているような清々しい香りが特長です。

秋田杉GIN

そしてその味わいはメーカーサイトによると

こんな感じなんだそうです。
最初に感じる秋田杉の葉の清々しい香りがします。
その後に、柑橘系の香りが立ってくるそです。

これは、飲み込んだ際に通過した、
秋田杉の「リモネン」という柑橘系の香り成分が、
体温によって温められ、
おなかの中で揮発するからなのだそうです。

この辺りの微妙なバランスを楽しむのも
このジンの醍醐味かもしれませんね

★商品化までの道のり

この「秋田杉GIN」
夢が実現した逸品と言えます。

まずは、この癒しのクラフトジンを造ろう
そんなアイディアが持ち上がり
そんな夢を持った酒と香りのスペシャリストが
このプロジェクトを立ち上げます。

はじめはクラウドファンディングで資金を調達して
そして夢へ向かって研究、そして商品の開発へと
すすみます。

そして、その結果として最高の
「秋田杉のクラフトジン」が誕生し
クラウドファンディングの返礼品として
協力してくれた方々へそれが届けられました。

その夢の結晶が
今回、秋田県醗酵工業株式会社の技術をもって
返礼品から商品化となり
みなさまの手元へ届いた
ということです。

◆味わってみると

では、実際に味わってみます。
たぶん、クラフトジンなので
ソーダ割りにするとバランスが凄くよさそう
な気もしますが
今回は、ダイレクトに味わいをチェック
ということでストレートでいただきました。

マスターの配慮で冷凍庫で冷やしてくれていたので
とろみがあり、まろやかな口当たりです。
そして、ダイレクトに
秋田杉の香りも楽しむことができ
プラシーボ効果なのかもしれませんが
癒される感じもしてきます。

というか癒されました。

私的には、このキンキンに冷やした
ストレートオススメです。

その他にもメーカーサイトにあった
定番カクテル

「ジントニック」
　グラスに氷を入れて
　秋田杉GIN：トニックウォーターを1：3の割合で入れます。
　最初に秋田杉GINを、
　続いてトニックウォーター注いて下さい。
　最後にライムを入れてかきまぜて出来上がりです。

※2021/11/5に追記

久々にスタージスロックバー行きました。

先輩が今日はジントニックの気分ということで

注文して出てきたのが

こちら、「秋田杉クラフトジン」を使った

「ジントニック」です。

つられて私も注文しました。

めっちゃ美味しいです。

いつものジントニックとは一味違います。

私的にオススメの一杯です！

「ジンリッキー」
　グラスに氷を入れて
　秋田杉GIN：炭酸水＝1：4の割合で入れます。
　こちらも同じです。
　先に秋田杉GINを、続いて炭酸水を入れて下さい。
　そして、ライムを入れてかき混ぜんて出来上がりです。

なんかも絶対にグットだと思います。
次回行ったときには
いろんなバリエーションを
お願いしてみようと思います。

そして、最後に秋田杉いえば杉
杉といえば「アナスタシア」
杉と言ってもシベリア杉になりますが
と強引に繋げてしまいましたが

シベリアの杜の中で育った女性の話

を書いたこちらの本

ぶっ飛んだ話ですが

かなり面白いのでオススメです

私的には実話だと思って読んでます。

シベリア杉の
持つ不思議な力も紹介されているので

もしかしたら「秋田杉」にも力があって

その力でパワーをもらえるかも

なんて、勝手に妄想しています。

オススメなので
よかったら是非！

アナスタシア: 響きわたるシベリア杉 シリーズ1 ウラジ-ミル・メグレ ナチュラルスピリット

 

生命のエネルギー (アナスタシア―ロシアの響きわたる杉シリーズ) メグレ,ウラジーミル 直日

 

共同の創造 (アナスタシア―ロシアの響きわたる杉シリーズ) ウラジーミル・メグレ 直日

 
ということで
ちょっと脱線しましたが
今日は
自然の持つパワーからでしょうか？
疲れた心と身体を癒してくれる一杯
「秋田杉GIN」でした。

秋田杉GIN 500mL 秋田県醗酵工業株式会社

 

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