★お店の方の気さくな笑顔 そして、いろんな味わいが楽しい「OLD LIT」の和洋の創作料理

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

気づけば8月も下旬ですね
こちら金沢
毎日暑い日が続きます。
充分に水分を取って
熱中症など、健康状態には
ご注意下さい。

それと、今回もロースイーツ
味見させて頂きました。

味わいもよく、健康にも良さそうです。

ご紹介は写真左側の「生の桃チーズケーキ」

のレシピです。

こちらチーズケーキとは言ってますが

チーズを使ったケーキではありません。
チーズ風？でしょうかね
ですが、食べるとなるほど！

と感じていただけると思います。

冷たくてとってもグットです。

今の季節におススメですね！

本当なら、ここに桃が乗っているので

さらに笑顔になること間違いなし！

そんな感じでした。

気になった方はチェックしてみて下さい。

＜レシピ＞生の桃チーズケーキ - yuyus ロースイーツレシピ

ということで本題です。
今日も食べる物です。
美味しそうなお店があるということで
行ってみました。

お店の名前は
「OLD LIT」
和洋の創作料理のお店らしいです。
インスタグラムに
美味しそうな写真があったので
行ってみることになりました。
Instagram

場所は金沢駅の金沢港口から
通称50m道路を金沢港方面へ走り
左側にネッツトヨタがある
鞍月5丁目という交差点を左折して
2本目の交差点を過ぎた辺り
右側にHRビルがあってその一階です。
住所は石川県金沢市鞍月3-27 HRビル 1F
です。
駐車場はお店の前にありました。

申し訳ないです。
行ったのがもう14頃で
お腹空き過ぎで
現地の写真撮り忘れました。

では、早速お店の中をご紹介です。
カウンター席がこんな感じで

その後ろにテーブル席がありました。
写真にはお客様は写ってませんか
お店に入った時は、ほぼ満席で
人気の程がうかがえました。

では、早速注文です。

時間が遅かったので
ランチメニューで残っていたのは
「松花堂ランチ」2500円
こちらは8月限定メニューとのことです。

しばし待って登場がこちら
松花堂オードブルです。
色とりどりで美味しそうです。

まずは、彩りサラダ
こちらは大葉としょうゆのドレッシング
すっきりと美味しいです。

その横には
日替わり海鮮唐揚げ
こちらはタコですね

そして
焼きなすと和だしのゼリー寄せ
生姜風味

下の段は
夏野菜のグリル　自家製オイル漬け

ローストパークソースTERIYAKI

そしてもうひとつは
こちら
インスタのメニュー
加賀太きゅうりと素麺のカッペリーニ
だったのですが
ちょっと違う感じ、なんですかね？
でも、味わいグットでした。

いろんな料理があるので

ワインなんか飲みながら
世間話の花を咲かせるのも

よさそうです。

続きましては
パスタの登場です。
まずは、

冬瓜のラタトゥイユパスタです。
こちらも8月限定メニューとのことです。
なんでも
旬の冬瓜と夏野菜を使い
特製のトマトソースを合わせた自信作
らしいです。

こちらは
ちょっといただいたのですが
さすが、特製のトマトソース
これと夏野菜バッチリですね！

そして、私が注文したほうのパスタ
とうもろこしとベーコンのアルブーロ
こちらはバターを使ったパスタで
夏でもペロリと食べられる
そんな一皿らしいです。
はたして、どんな感じでしょう！


おっしゃる通り
バターとスパイスの具合がばっちり
思わず箸というかフォークがすすむ感じでした。

それに、米粉のパン。


そして、最後に仕上げのデザートへ

私のほうは
ヌガーグラッセ
マンゴー、パッションフルーツ、パインを
使っているそうです。

それと、もう一つのデザートは
こんな感じです。
こちらも美味しそうです。

これと、また撮り忘れたのですが
アイスコーヒー。
いろんな味が楽しめてお腹満腹
しっかり仕上がった感じです。

そして、最後は気さくなシェフが
笑顔でお店の外までお見送りしてくれました。
笑顔はやっぱり何よりのプレゼントですね！

ということで
お店の方の気さくな笑顔
そして、いろんな味わいが楽しい
OLD LITの和洋の創作料理
でした。

世界で最も美しいおもてなしレシピ foodcouture 町田智也 秀和システム

 

新味創作料理　　新感覚の味と盛り付けで、話題沸騰中！ (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 旭屋出版

 

人気店の最新注目創作料理　　これが、話題のニューバージョン！ (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 旭屋出版

 

山本長左【宮内庁御用達】九谷焼コーヒーカップ＆ソーサー 異邦人 素材：磁器 北山堂

 

山本長左 宮内庁御用達 九谷焼ケーキ皿 異邦人 素材：磁器 北山堂

 

★お店の方の人柄も料理の味わい お値段、三拍子そろった 割烹みや川のランチ

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

先日、友人宅でロースイーツなるものを
いただきました。

ロースイーツをネット検索すると
------------------------------
ロースイーツとは、
48℃以下で調理し
自然の食材を生きたまま丸ごと食べることによって、
生きたビタミンやミネラル、
食物酵素を失活させることなく
そのまま体内に取り入れることができる
食スタイルです。
------------------------------
と書かれてました。
なので、体に良いスイーツ
ってことですかね！

そんなスイーツの作り方を
学校にも行って習い習得。
さらに美味しいロースイーツを作ろうと
日々作り続けているとのことなので
メッチャ美味しかったです。

さらに、実際には食べた翌日に
お通じが良くなったりしたので
効果もありそうです。

気になった方は
こちらにレシピが載っているので
お試しいただければと思います。

yuyus ロースイーツレシピ

ということで本題です。
本日も食べるものです。
車で走っている時に気になったお店なんですが
とってもグットだったので
ご紹介します。

お店の名前は
「割烹みや川」で

場所は
金沢駅の東口、兼六園口ともいいます
その前の道を加賀方面へ
道なりにずっと走って野々市市に入り
左手に日産プリンスが見える
交差点（横宮）を左折
また、ずっと走って
交差点（額新保西）を過ぎて
右手に金沢新保郵便局が見えたら
その隣です。
住所は石川県金沢市額新保1丁目431
です。

お店はこんな感じで
駐車場は前にありました。

そんな感じなのですが
なんで、このお店が気になったかというと
お店の前で、うなぎを焼いていたからです。

なんでも、生きたうなぎを捌いたところで
それを、ここで焼いて
現在は仕込み中とのこと
お店の前の看板には、
なかなかの値段が書かれてましたが
これを食べると暑さに負けず
元気になりそうだなあ〜
と思いながら運転してましたが

やっぱり気になって

車を止めて、ネット検索です。

すると、ランチがあるではありませんか！

なので、戻って行ってみることに！

そんな感じで戻りましたが、
ランチは14時まで
到着は13時30分くらい

だったのですが大丈夫でしょうか？

まずは、お店の前にたまたまいらっしゃった

女将さんに一声かけてみます。

すると、「大丈夫ですよ！」
と笑顔で対応してくれたので
早速入店です。

お店はこんな感じで
テーブル席、カウンター席、
奥に座敷も見えました。

そして、ランチメニューは2種類で
日替わり定食のA 1182円
日替わり定食のB 1636円

違いはBがお刺身なのに対して
Aは魚漬け
その他は同じだそうです、
なので、今回はAとBを一つづつ注文です。

あと、後で気づいたのですが
ごはんのおかわりが無料って書いてありました。

で、登場したAランチがこちら

魚漬けと小鉢

揚げ物

炊き物とデザート

そして漬物もありました。
さすが割烹です。
一つひとつが上品で
とっても美味しです。

デザートも
主張し過ぎないが、納得の美味しさです。
このあたりのバランスが流石だなあ
と感じます。

ネット情報では
「お客様の好みを把握し、微妙に味を変えてます」とか

「『おいしくなーれ』と気持ちを込めて作ってます」

との言葉もあり
お店の「一客一亭」の心で一人ひとりにおもてなし
という言葉通りの想いが伝わってきます。

そしてBの定食はこんな感じ

お刺身はこれ
こちらも美味しそうというか
少しもらって食べたのですが
メッチャ旨！思わず笑顔でした。

なんやかんやで
残り時間15分くらいで完食
満足のひとときでした。

といつことで
お店の方の人柄も料理の味わい
お値段、三拍子そろった
割烹みや川のランチ
でした。

金澤 2020年 01 月号 [雑誌] 金沢倶楽部

 

Japan Brand Collection2021 石川版 (メディアパルムック) メディアパル

 

金正陶器 「 ドラえもん 」 九谷焼 小皿 庄三風 彩色金欄手 008149 日本製 12cm マルチ 商品サイズ:約12×2cm 金正陶器

 

九谷焼いわたや 九谷焼皿揃(5号)赤絵 K7-115 サイズ:径15.5㎝ 九谷焼いわたや

 

★自然の中での農生活の探究！「TAKIGAHARA FARM」のカフェはオシャレな想像空間でした。

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

今日はいつもとちょっと違う
こんな場所にあったカフェ
「TAKIGAHARA CAFE」をご紹介します。

こちらは
「TAKIGAHARA FARM」という施設の
一角にある場所で、

ここには
「FARM」「CAFE」「HOUSE」
「STAY」「BAR」といろいろありす。

そして、コンセプトは公式HPによると

TAKIGAHARA FARM

———————————————-
都市が自然を求め、自然が都市を求めている今、

新しい農的生活の探求が必要です。
食、住まい、働くこと、

生活に関わる物事を100Works(百姓)と捉え、

自分たちで考え、つくり直してみる。

TAKIGAHARA FARMは滝ヶ原町に住む人びと、

滞在される方々とともに

新しい暮らしを探求・創造するための場です。
———————————————-
とのこと

また、
「米や野菜を自給し、隣人と助け合い生きる姿勢は、

私たちに多くのことを気づかせてくれます。」

とも言ってます。

大量生産、大量商品の今の世の中の
私たちにとって重要なテーマなのかもしれませんね！

ということで、
場所からご紹介です。
住所は小松市滝ヶ原町タ-2
・JR金沢駅から車で1時間、
・JR加賀温泉駅から車で15分

らしいのですが

車でいった感じでは

もう少し時間がかかるイメージでした。
なので時間の余裕を持って行くことをお勧めします。

ちなみに公共の交通機関は無いとのことなのでご注意を！

この場所は自然の中で
行く途中こんな不思議な場所もありました。

UFOの基地なのでは、なんて思いましたが

看板を見ると「西山石切場跡」

今は使われてませんが

1814年から採掘が開始された場所らしいです。

そんな場所を横に見ながら

しばし進むとありました。

この建物が「TAKIGAHARA CAFE」です。

中にはいると、

黒い大きなワンちゃんがお迎えに来てくれました。

人懐っこい可愛い方で席まで

案内してくれているようです。

では早速お食事をということですが
再度、公式HPを確認。
通常なら山の懐で育った旬の食材、
地元のそば粉を使ったガレットなどがあるのうなのですが、

行ったのは木曜日、

その日は隣の「TAKIGAHARA CRAFT & STAY」の方が

料理の担当らしく限定メニューでした。

メニューはこんな感じです。

ドリンクはこんな感じ

で、今回はその中から
・釜揚げシラスと野菜のスパゲッティ1200円
・スパイスチキンカレー1300円
を注文しました。

待っている間、店内を見てみると

いろいろと凄いです！

壁には大きな絵が描かれています。

山中の漆器でしょうか？

沢山展示されてました。

こんな小冊子も売ってます。

あと気になったのは
このカウンターの下です。

よく見るとスピーカーが埋め込まれてます。

良いサウンドが聞こえるのはこれのおかげですね！

どこもかしこもこだわった作りなので

見ていて飽きないです。

というところで登場です。
釜揚げシラスと野菜のスパゲッティはこちら

地元で取れた野菜ですかね
それとシラス、

バランスも良くてとっても良い感じです。

そして、スパイスチキンカレーはこちら

本格的スパイスカレーです。

こちらもスパイスのバランスが良く
とってもグットです。

良い感じにお腹が満たされてきたのですが　
せっかくここまで来て、この雰囲気です。
なので、デザートを追加で注文しました。

・ごぼうのガトーショコラ　550円
・ローチョコ　200円
・ホットコーヒー　500円
・スパークリングウォーター（柚子）500円です。

では早速
ローチョコです。

なかなか美味しいです！
ローチョコはローは（Raw 生）
加熱していない生のカカオ豆から

作ったチョコレートです。

なので酵素やビタミン、ミネラルなどの

栄養素を生きたまま摂取することができる

そんなチョコです。
しかも、お値段もお安くてビックリです。

続いては、ごぼうのガトーショコラ
このピンクはたしかビーツのピンクと

言っていたような？気もします。
そして、しっかりゴボウの味します。
コーヒーと一緒にいただくと

さらにグットでした。

そして、もう一つスパークリングウォーターの柚子

こちらです。とっても優しい飲み口でした。

そんな感じでお腹と心が

満たされて外に出ると　
横には「TAKIGAHARA CRAFT & STAY」
がありました。

中を覗くととってもオシャレな空間です。

家具にこだわっているようで
ザハ．ハデイット、

アキッレ．カスティリオーニ、
エーロ．サーリネン、

ジャスパーモリソン
などの家具が空間を満たしているそうです。

こちらも築100年の古民家で
デザイン愛好家の楽園にと改装した建物で
漆器、九谷焼、紙すきなどなど作家さんが
制作に励んでいるそうです。
素晴らしい！

外にはこんな釜もありました。
九谷焼でも焼いているのでしょうか？

ちなみに宿泊料金見てみたら5,500円〜
となってました。なかなか良いかも

さらに、進んで行くと
今度は「TAKIGAHARA HOUSE」を発見！
こちらは、1組限定の宿泊施設です。
こちらは築80の石蔵を改装した建物です。

周りは自然とカフェと自販機2つ
こんな環境で滞在すると

もしかしたら、

新しい何かに気づくことができるかも？

なんて、そんな気もしました。
ちなみに、こちらは22,000円〜となっていました。

やっぱり

ここはお泊り体験が

いちばんよさそうですね！

ということで
今日は
自然の中での農生活の探究！

「TAKIGAHARA FARM」

にあったカフェはオシャレな想像空間でした。

TAKIGAHARA TOUGE [Explicit] sotsuna Shikaku Records

 

ジャスパー・モリソンのデザイン ジャスパー・モリソン ADP

 

Jasper Morrison　ANDO'S GLASS S Jasper Morrison（ジャスパー・モリソン）デザイン designshop(デザインショップ)

 

ジャスパーモリソン トートバッグ 2枚セット ジャスパーモリソン トートバッグ 2枚セット ノーブランド品

 

★スパイシーで旨みが深く大満足！油で焼いた本格派！桃花片の麻婆豆腐

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

毎年トマトを植えていたのですが
今年はバタバタしていて
気がついたのが5月の末頃
もう遅いかなとも思いましたが
ホームセンターに少しだけ苗が残っていたので
植えてみました。

ちょっと遅いのでダメかなっ？
と思いましたが
何とか、少しですが
自然からの恵み届きました。
実が生るとなんともうれしい感じです。

皆様は家庭菜園などやられてますでしょうか？
おススメなどあれば教えていただけると
うれしいです。

ということですが、
今日は
また食べる物、中華料理です。
お店の名前は
「創意中華　茶房　桃花片」です。

場所は金沢からだと、山側環状を加賀方面へ
高尾北という交差点の少し手前です。
正確な住所は
石川県金沢市高尾町子14番
お店の前に駐車場があり
いつも、沢山車が停まっています。

どうやら人気店のようですね！

行ってみると案の定
30分くらいの待ちです。
やっぱりこちらのお店、予約要ですね！
なんて考えているうちに順番が来ました。

では、早速お店へ！
正面はこんな感じで
すぐ後ろは自然でいっぱいです。

そして店内はこんな感じ
窓の外の風景もなかなかグットです。
おいしい料理と楽しい会話で
みなさま盛り上がっている感じです。
どんなメニューか楽しみです。

待ち時間に
公式HPをチェックしてみると
いろいろこだわり書かれてました。
創意中華・茶房 桃花片

-------------------------------------
「町場で食べる高品質な中華料理をお届けしたい」
という想いから店をオープンし、
日々試行錯誤しながら伝統と新しさ、
どちらも大切にした
桃花片の中華スタイルを研鑽しております。

旨味調味料に頼らず、
新鮮な食材を使い素材の味を活かした中国料理をしており、
特にスープにこだわり鶏・魚介系を合わせその料理に
最も適したものを使い分けます。
-------------------------------------
とのこと

さらに、

「ミシュランガイド北陸2021」で

ビブグルマンを獲得との情報もありました。

なかなかよさそうな感じです。

というところで、早速注文です。
ランチメニューはいろいろありましたが

その中から２つ選びました。

一つ目が
「麻婆豆腐零式定食　1200円」
・サラダ
・スープ
・麻婆豆腐零式
・ライス
・漬物

もう一つは
「すみれランチ　1500円」
・サラダ
・スープ、
・メイン（A,B,Cから選択）
　A:エビと夏野菜のあっさり炒め
　B:豚バラと茄子の煮込み
　C:中落ちカルビの黒胡椒炒め（＋750円）
※今回はAの「エビと夏野菜のあっさり炒め」にしました。
・本日の飲茶
・ライス
・漬物
です。

まずは
サラダと漬物

シャキッとしていてドレッシングもグットです。
続いてスープ

そしてお待ちかねの麻婆豆腐です。
こちらは油で焼くスパイシーな
本格麻婆豆腐だそうで
見た目も、香りも食欲をそそります！

そして一口食べると
これは旨いです。
こだわり感じます。
これなら、ご飯何杯でもいけます。
麻婆豆腐はオススメです。

続いては
すみれランチの
エビと夏野菜のあっさり炒め

こちらも旨い！
中華にしてはあっさりとした口当たり
ですが、旨みが詰まってます。
こだわりの訳がわかる
そんな感じです。
こちらもご飯すすみます！

そして、本日の飲茶はこんな感じ

これが一皿あるとうれしいのは
私だけでしょか？

そんな感じで
あっという間に仕上がりました。

ということで
今日は
スパイシーで旨みが深く大満足！

油で焼いた本格派！

桃花片の麻婆豆腐
でした。

家で作れる［本格］中国料理 波多野亮子 主婦と生活社

 

譚彦彬のフライパンひとつで冷めてもおいしい本格中華 譚彦彬 東京書店

 

プロ式 中華料理の作り方 エイムック ムック編集部 ヘリテージ

 

日本製 中華包丁 刃渡り17センチ 本格中華包丁 材質は高級ステンレス特殊鋼使用。さびにくく衛生的な包丁です。日本製。刃物で有名な岐阜県関市で丹念... GREATMOUNTAIN CO.,LTE.

 

四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ 人長 良次 三才ブックス

 

★夏の蕎麦はこんな感じが食欲そそりますね！ 「蕎麦処 草庵」のなすそばがオススメ！

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

暑い毎日が続きますが
ちびっ子達は汗だくで遊んでますね！
その元気さに脱帽です。
ですが、熱中症対策必要ですね！
充分ご注意下さい。

ということですが
蕎麦シリーズ続きます！
今回もとってもグットで
以前にもブログに書いたことがあるお店
白山神社の総本山
白山比咩神社のすぐ近くの
「草庵」という蕎麦屋さんです。

★大自然の中の古民家で、ワンランク上の上品な蕎麦を 鶴来町の草庵 - さくら日記でございます。

※こちらは以前に書いたブログです。

住所は
白山市鶴来日吉町ロ32
で、白山市の鶴来町の警察署から
鶴来水島美川線、103号線を走り
白山比咩神社の北参道の駐車場
方面に向かいます。

途中、金運アップで有名な
「金劔宮」の前を通り

★コロナ影響を吹っ飛ばして お店繁盛なるか、金運パワースポットの 最強セット効果はいかに？ - さくら日記でございます。

しばらく行って左に曲がったところに
あります。
「石川県ふれあい昆虫館」があったら
行きすぎです。ご注意下さい。

駐車場はお店の前を通り越して
すぐの曲がり角を右折したところに
あります。

お店の前はこんな感じで
自然につつまれた
とっても良い雰囲気です。
薪なんかも積まれてました。

そして店内に入ると
こんな感じです。
なんと築170年の古民家だそうで
その雰囲気は風格を感じさせます。

そして、こちらの蕎麦は
ネット情報によると
新蕎麦のうちに福井、北海道、茨城から
1年分の蕎麦を仕入れ、
真空低温貯蔵庫で保存
必要な分を毎日石臼で自家挽き
井戸水にて手打ちしているとのことです。
こだわり感じますね！

そのな蕎麦ですが
今回注文は
いろいろとメニューがあったのですが
人気メニューの
「鴨せいろ　1980円」

こちらは、
「鴨が苦手でも、このそばは別」
と言われるくらの人気で
遠方からもこの蕎麦目当てに訪れる人が
沢山いらっしゃるそうです。

そして、もうひとつ
「夏の一品　なすそば1650円」です。

さて、どんな蕎麦でしょうか？
まずは人気の鴨せいろです。

こんな感じで
鴨汁の匂いが漂い食欲が湧いてきます。
ですが、まずは蕎麦をそのまま食べて
その食感を味わってみます。
繊細で上品な口当たりです。

続いて本題の鴨汁へ漬けてみます。
こちらは香ばしく深い味わいです。
このコクでしょうか？
食べ応えある中にも繊細さ
上品さがある
そんな感じでした。
人気の訳ですね！

続いては夏の一品
「なすそば」です。
こちらはこんな感じです。

蕎麦の上に揚げた茄子とピーマン
そしてネギがどっさり乗ってます。

こちらも少しもらっていただいたのすが
繊細な蕎麦の感じはあるのですが
しっかりとした味付けの汁
そして、揚げた茄子とピーマンが
食欲をそそり、そしてネギが
バランスを整えて　
名前通り夏の最高の蕎麦でした。
この時期はこちらも
おオススメてす。

そんな感じで
あっという間に仕上がり大満足でした。

ということで、
今日は
夏の蕎麦はこんな感じが食欲そそりますね！
「蕎麦処　草庵」のなすそばがオススメ！
でした。

健康食そば (手づくり日本食シリーズ) 那須 奎介 農山漁村文化協会

 

麺屋 佳喜庵 蕎麦 90g×45束 4.05kg 訳ありご家庭用の製造後無選別のご家庭用のおそばです。 【麺屋 佳喜庵】

 

【北海道産蕎麦粉使用 手打ちそばさくら 極太田舎そばの 冷凍 生蕎麦 セット 8人前】日本テレビ『月曜か... 【内容品】冷凍生そばのみのセット 生そば170g×8人前 ※つゆ・鴨肉・きのこ・山菜等トッピングは付属して... 北国市場

 

市原木工所 蕎麦 手打ち麺4点セット サイズ:こね鉢/約直径31cm、のし板/60x44cm、麺棒/45cm 市原木工所

 

★本物がズラリ！なんでここにこれが？ コスモアイル羽咋展示の宇宙機材たち

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

少し前の話題ですが
各新聞でも報道されているので
ご存知のことと思いますが
7/26に「UFO公聴会」なるものが開催され
アメリカ軍の元幹部らは
連邦政府がUFOに関する情報を隠していると
訴えたとのニュースがありました。

米下院で“UFO”公聴会　政府の情報隠ぺいを訴え

UFO、宇宙人なんて話題は都市伝説！
こんな公にニュースとして
とりあげられるということは
今まで無かったと思いますが
これも時代の変化なのでしょうか？

ということですが
UFOと言えば
石川県は羽咋市にある
「コスモアイル羽咋」という施設は
ご存知でしょうか？
今日はこちらをご紹介です。

私は石川県在住なので
UFOで町おこしの羽咋市は

ずいぶん前から知っていて
「UFOで町おこし」なんて
羽咋市は無茶するなあ・・・
なんて思っていたのですが

とんでもなかったです。
こちらの記事を見るとよくわかるのですが

52億円かけて宇宙博物館をド田舎に建てた「元・公務員」の目つきを見て

UFOの話は真剣そのもの
そして、実はこの場所には
宇宙に関わる本物が沢山展示されている
凄い場所だったのです！

では、早速その場所からです。
住所は石川県羽咋市鶴多町免田２５
JR羽咋駅から徒歩で8分くらいの場所です。

車なら能登里山街道を千里浜ICを降りて
富山県の氷見方面へ向かい右へ曲がるのですが
この説明ではわかりにくいので
ナビでの検索をお勧めします。
駐車場は建物の前にたくさんあるので大丈夫です。

目印は施設に前に見えるロケットです。
これは、NASAから入手した
「レッドストーンロケット」なんだそうです。
これも本物ですよ！
その他にもNASAや旧ソ連が使っていた本物が
ズラリと展示されているので楽しみです。

そして、気になる入場料金は
・宇宙科学展示室が大人500円、子供250円
・コスモシアターが大人500円、子供300円
・両方だと大人900円、子供450円となります。
今回は時間の関係で宇宙科学展示室のみにしました。

では「宇宙科学展示室」へというところですが
その前に施設を作った方を紹介させて下さい。

このブログでも何回か書かせてもらった
「高野誠鮮」さんです。

★「暑い熱量で生き続ける、その先にあったのは 大切テーマ「自然栽培」でした。高野さんの本より - さくら日記でございます。

現在は日蓮宗妙法寺
の住職であり、
「ローマ法王にお米を食べさせて
過疎の村を復活させた」という
スーパー公務員でもあります。

ローマ法王に米を食べさせた男　過疎の村を救ったスーパー公務員は何をしたか？ (講談社＋α新書) 高野誠鮮 講談社

 
その方が公務員時代に
江戸時代の古文書に
「西山から東山へ麦わら帽子のような
形をしたものが飛んでいた」という記述があり
これはUFOなのではと気づき
これがきっかけでコスモアイル羽咋を作ろうとの
構想に至ったとのことです。

で、凄いのは
展示物はロシアの軍人から購入したものや
アメリカからはNASAより100年間
しかも無償でお借りしたものらしいのです。
なんで、そんなことが出来たのか

不思議でなりませんが

高野さんのことを気になった方が

いらっしゃいましたら

この動画を参考にしていただければと思います。

【テレビ未公開】ＵＦＯでまちづくりを成功させた元スーパー公務員・高野誠鮮さんインタビュー（「過去ＶＴＲ」特別編）

 

と、前置き長くなりましたが
「宇宙科学展示室」をいくつかご紹介したいと思います。

🔳アポロ　ルナローバー

こちらは、アメリカのNASAによる
人類初の次への有人宇宙旅行計画
ご存知「アポロ計画」の15,16,17号で
月面の調査に使われた月面車です。
実際にアポロ計画で使われた月面車は
今でも月に放置されているそうです。

詳細は
動力は36ボルトの電池2個
高度アンテナ、テレビカメラ、
16ミリカメラ、標本採取用の道具を搭載し
最高速度16キロ、
延べ65キロを走行する能力があるそうです。

以外とシンプルな作りですが
これが月を走った本物の車と
思うと感慨深いです。

🔳マーキュリー計画の宇宙船

続きまして、もう少し時を遡ります。
時は1959年〜1963年
当時は宇宙に関してはソ連が一歩リード
という感じだったらしく
アメリカぎNASAを設立し
宇宙へ人を送り出す計画
「マーキュリー計画」で使われた宇宙船です。
当時の宇宙飛行士の募集で110人が集まり
その中の7人が宇宙飛行士に選ばれました。
そして、1961年にシェパード宇宙飛行士が
15分の弾道飛行に成功、
1962年にはグレン飛行士が最初の
軌道飛行に成功し、地球を3周
4時間55分の飛行な成功したとのことです。
人類が宇宙に飛び出し始めた頃の
宇宙船がこれなんですね
以外とコンパクトで小さいイメージでした。

🔳ヴォストーク宇宙カプセル

続きましてはこちら
「地球は青かった」
人類初の有人宇宙飛行を行った
「ガガーリン」の言葉ですね
写真のこれは、
そのガガーリンが宇宙から乗って帰ってきた
カプセルです。
宇宙から大気圏へ再度突入したときの
圧縮熱で焼け焦げた跡が残ります。
なんでも、かなり頑丈に作られていますが
着陸時の衝撃に人間が耐えられないので
高度6000mからカプセルから飛び出し
パラシュートで地球に帰還したそうです。
その本物がここに！
そんな凄いものが
なぜ石川県の羽咋市にあるの？
不思議な感じです。

🔳アポロ月面車宇宙服

まだまだいろいろありますが
つづいては宇宙服です。
これはアポロ17号で使用された宇宙服の
レプリカなんですが、
素材は実物と全く同じものなんだそうです。
公式HPの情報を見ると
月では日向が150度、日陰がマイナス100度と
想像を絶する環境です。
このような環境に対応するために
宇宙服の内部にはパイプが張り巡らされ
温水を流して内部の温度を
一定にしているそうです。
また、紫外線が強く10分程度あびると
失明してしまう環境でもあるので
ヘルメットバイザーには純金が
薄く貼り付けられており
これで紫外線を遮断しています。
様々な工夫を凝らした宇宙服
これを見ているだけでも
宇宙が感じられるのはわたしだけでしょうか？

🔳ボイジャー　ゴールデン　レコード

これはボイジャー惑星探査機に取り付けられた
ゴールデンレコードです。
太陽系外を航行するボイジャーを宇宙人が
発見したときに地球の存在を知ってもらう
ことを期待して、
様々ものが記録されています。
記録内容はここで見たり聞いたりすることが
出来ます。
音楽ではクラシック音楽はもちろん
ロックンロールの
ジョニーBグットが録音されていたのは
私的に嬉しかったです。

CHUCK BERRY : Johnny B. Goode (1958) HD

 

 
レコードは銅製で金メッキされており
表面の図形はレコードの使い方を
表しているとのことです。
そして展示されているレコードカバーは
世界にたった一つ原盤なんだそうです。
凄いです。なんでこれがここに？
またまた思ってしまいました。

まだまだ、いろいろあります。

本や教科書なんかで見たことごある
宇宙に関するものを
実物で見ることが出来
その大きさを実際に感じることで
なんだか、
宇宙がより近い存在になったように
感じたのは私だけでしょうか？

いかがでしょうか？
宇宙に興味がちびっ子から大人まで
大満足いただけるのでは
ないでしょうか？

夏休みには是非！って感じです。

ということで
本物がズラリ！なんでここにこれが？
コスモアイル羽咋展示の宇宙機材たち
でした。

闇の権力とUFOと日本救済 中丸 薫 矢追 純一 文芸社

 

ディスクロージャーへ、宇宙維新がはじまる! あの『X-ファイル』の主人公が語る最高機密ファイル Vol.2 ... 高野 誠鮮 ヴォイス

 

UFO対談 飛鳥昭雄×高野誠鮮 (ムー・スーパーミステリー・ブックス) 昭雄, 飛鳥 学研プラス

 

新時代の幕開け UFOからの技術移転 Philip J Corso NextPublishing Authors Press

 

★店主の蕎麦愛が伝わる「そば処 敬蔵」 蕎麦本来の味わいが楽しめます！

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

今日は少し早いのですが
夏休みを頂きました。
なので満喫を！と思いますが
外にでると
日差しがジリジリ来ます
暑い日が続きます。
皆様、熱中症には十分にご注意を！

ということですが
前回に引き続き

★古の時代の蕎麦本来の味わいは 凄かった！在来種を体験するなら福井大野の福そばへ - さくら日記でございます。

※こちらは前回のブログです。

今回もお蕎麦です。
前回は福井県まで遠征しましたが
以外と近くに素晴らしい
蕎麦屋さんありました。

お店の名前は
「そば処　敬蔵」です。

ショップカードには
「石臼粗挽　手打蕎麦
そばの実本来の味と香りを
引き出すため、つなぎを加えず
引き立ての粗挽粉と水だけで
打ち上げています。
噛んで味わう手打ち蕎麦をお楽しみ下さい。」
と書かれてました。

そして、こちら
ミシュランガイドの2021石川にも
掲載とのことで
評価が高いお店です。

場所は
金沢駅の東口の前の道を加賀方面へ
道なりにずっと走ります。
途中、犀川という川を渡っても
そのまままっすぐ146号線を走ります。
途中、左側に8番ラーメンが見える
交差点「横川」で157号線と合流
しますが、そのまま進みます。
左側にビックボーイというステーキ屋さん
FIT HOUSEという服屋さん
が見えたら、その向かい側です。
左に曲がってすぐにお店があります。
駐車場はお店の前と左側にありました。

早速暖簾をくぐって入店です。

お店はこんな感じで
スッキリとした店内です。

ビアカップや湯呑みなどが売られている
コーナーもありますね！
好きな方は要チェックです。

ではどんなメニューでしょか？
お店の壁には季節限定メニューが
書かれてます。

こちらのメニューにもいろいろと
載ってます。

お店の方にオススメを聞いてみたところ
メニューの
オススメと書かれているものなら
蕎麦本来に味わいが楽しめるそうです。

いろいろ迷った挙句
とりあえす今回は
シンプルな「もりそば」にすることになりました。

「もりそば」は
細打ち　爽やかな風味とのどごし
太打ち　味香り強く、もっちり食感
創作　「本日の創作そば」
リーフレットをご覧下さい
と書かれています。

また、ここで迷ったのですが
その時に、もう一つ小さいメニューを発見

新茶月の創作そば　7/1〜8/31
　こんな蕎麦打ってみた
敬蔵の茶そば改　細打ち
というのが目に入ってきました。
「本日の創作そば」リーフレットをご覧下さいは

これのことですね！

そこには
---------------------------------
通常、更科粉を使うことが多い茶そばを
あえて、全粒粉で打ち上げています。
粉の挽き方を、
ツルツルのどごし感が出るように
改良しました。
新茶の香りはもちろん
それに負けない位の
蕎麦の風味がしっかりする
茶そばを目指します。
---------------------------------
と書いてあります。

気になりますね！

そして、これの合盛り
（通常のもりそばと茶そばを半々に
にしたものです。）
これが1100円 
これだったらいろいろ楽しめそう
ということで、これに決定！

これプラス「季節のかき揚げ」600円
本日の具材は、
貝柱、オクラ、カボチャ、コーン
かき揚げは2個付きです。

さらに、「鴨ねぎごはん」400円
刻み鴨ロースと青ねぎを
開業以来、つぎ足し、つぎ足しの
カモダレでからめて櫃まぶし風に
を注文しました。

さてさて、どんなお蕎麦でしょうか？
楽しみに待っている間
「蕎麦のうんちく」と書かれた
ファイルがあったので

それを見てみるといろいろと語られてますね！

蕎麦好きの方は読むとよいかも？
ですが、こちらお店の方に聞くと
少し古い情報もあるらしく
気になったことがあったら
質問してみるとよさそうです。
ちなみに
使っている蕎麦について書かれてましたが
これは少し古いらしく
現在は福井県の丸岡というところの
契約農家の蕎麦を使っているとのことです。

そんな感じですが
前置き長くなってすいません。
おまちかねの蕎麦はこんな感じ

食べ方としては
ツユで食べる前に
塩で、続いて、ワサビで
そしてツユで、
最後に辛味大根おろしを入れて頂くと
蕎麦本来の味わいを順番に楽しめるそうです。

では、普通の蕎麦から
これはもっちりとしっかりとした
蕎麦で、蕎麦の味
しっかり届きます。
そして美味しい！

茶そばは、口に運んで食べてから

最後に漂うお茶の香りの余韻
これが素晴らしい！
ちょっと感動的でした。

そして、かき揚げ
これも塩で致します。

さらに、鴨ネギごはんです。
どれも、私的には大満足です。
その他にも
手作りデザートも壁にかかれていので
まだ、次回試してみようと思います。

それと、お箸を持ち帰ると

お箸が喜びます

なんて書かれていたので

もらって帰りました。

ここは私的には絶対おススメの蕎麦屋さんです。

気になった方は是非！

ということで
今日は
店主の蕎麦愛が伝わる「そば処　敬蔵」
蕎麦本来の味わいが楽しめます！
でした。

昔ながらの 石臼 ひきうす 石うす 製粉器 粉 ミル 小麦 お茶 そば 米粉 ウコン G&G

 

星野 そば打ち 5点セット サイズ:幅62×奥行62×高さ14cm 星野工業

 

豊稔企販 家庭用麺台(麺棒なし)750×750mm A-1181 A-1181 サイズ:75×75×2.5cm 豊稔企販

 

大盛鉢 杓子付き 84324-3 サイズ:鉢/径31×7.5cm、杓子/6.5×1×20cm カノー

 

十割玄蕎麦粉 500g×1袋 自然栽培(農薬・肥料不使用) 福井県産 自然栽培玄蕎麦使用 (30メッシュ) 粒度：30メッシュ/60メッシュ 割主烹従　飛竜