★大正ロマンの雰囲気のなかで 洗練された「手取川竹やぶ」の蕎麦はいかがですか？

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

こちら金沢
久々の雨です。
金沢のイベント
「百万石祭り」が6月の2,3,4日に開催され
メインイベントの
「百万石行列」は3日の14時から
いまのところ
天気予報は雨ですね
なんとか晴れて欲しいと願う
今日このごろです。

ということですが
今日も食べるところ
「蕎麦屋さん」です。

お店の名前は「手取川竹やぶ」です。
場所は
石川県能美市三ツ屋町イ12
駐車場はお店の前にありました。

金沢からだと
国道８号線を加賀方面へ
白山市に入り、
左手にイオン松任店が見えたら左折
道なりに走ります。
大きな川、手取川を渡って
しばらく行って左折します。
スーパのアルビス辰口店まで行くと
行き過ぎで
その手前の交差点です。
この交差点を曲がってすぐ右側に
こんなお店が見えたら
そこです。

お店の名前とおり
小さな竹やぶがあり
石臼の上には
かわいい何かが置かれてました。

そんな「手取川竹やぶ」さん
ネット情報によると

千葉県の柏市にある
手打ちそばの名店「竹やぶ」さんの
暖簾分けのお店で
なんでも「竹やぶ」を名乗れるのは
本店が認めたお店のみとのこと

現在は箱根直営店と茨城店
そしてここ石川県の３店舗らしいです。

そして更に
「ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016特別版」
でビブグルマンにも選ばれているので
実力派、本格派の蕎麦を味わうことができる
お店らしいのです。
楽しみです！

お店に入ると
雰囲気はこんな感じです。
古民家が醸し出す雰囲気と
ステンドグラスに
この椅子の感じもあいまって
大正ロマンって感じです。
一気に非日常の世界
って感じです。

テーブルに置かれた
メニューも
可愛いですね！

そして、メニューにはお店の拘りも
「当店のそば
石川、新潟、山形県等
生産者の方々契約、栽培し秋に収穫した
玄そばを低音貯蔵し
すべての工程を自家製粉しております」

そんなメニューより
選んだのは
石臼引きせいろそば　840円
石臼引き田舎そば　945円

それと、申し訳ないです
品名とお値段チェック忘れました。
かき揚げげと天ぷらを盛り合わせたもの
の３つです。

まずは
石臼引きせいろそば
がこちら

そして
石臼引き田舎そばが
こちらです。

すこし雰囲気違いまね
実際いただいてみると
せいろそそばは洗練された蕎麦
田舎そばは蕎麦本来を直接味わうことができる
ダイレクトな味わい
そんな感じでしょうか？

そして、かき揚げと天ぷらは
こんな感じで
どちらの蕎麦とも相性抜群
一緒に味わうと
至福のひとときです。

他にもコース料理や
単品で卵焼きなどなど
いろんなメニューもあったので
次回はそば以外も試してみたいと思います。

大正ロマンに雰囲気の中で
味わう洗練された蕎麦
気になった方は一度ご賞味を！

ということで
今日は
大正ロマンの雰囲気のなかで
洗練された「手取川竹やぶ」の蕎麦はいかがですか？
でした。

石臼 【飛騨溶岩石臼】国産(自社製造) Ф30㎝×15㎝（上）・Ф30㎝×11㎝（下） 溶岩 石 そば 蕎麦 石うす ... 溶岩石の手作り石臼です。 石のコンセプトショップSUNAHARA

 

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これで差がつく! 本格そば打ち 上達のコツ50 (コツがわかる本!) 手打ち蕎麦研究会 メイツ出版

 

変り蕎麦を楽しむ 大野 誠一 文芸社

 

★ロードスターNA、かぶってエンジンかからない原因はエンジン後ろの水温センサーでした。

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

ネットニュースを見ると
こんな記事ありました。
MSN

みなさま、自動車税支払いましたか？
私の愛車は1990年登録なので
現在33歳くらいですね
なので、自動車税は少し高くなって
現在45,400円
もう一つ、おまけで
全然乗れていないのですが
バイクの税金6000円
この時期の出費、頭が痛いです。

記事にもあったのですが
「大切に乗っている人ほど税負担が大きく重くなる
。おかしいな….」
「SDGsと言いつつ、
古い車の税金を上げて買い換えを促すのは変ですよね。
限度はありますが、
一台のクルマを長く乗ることがエコだと思います」

大量生産でCO2を大量に排出している事を考えると、
古いものを大切に使うという考えも
良いと思うのですがどうなでしょうか？
やはり経済優先なのでしょうか？

この他にも防衛費の増額の問題
みんな平和を望んでいるのに
武器を購入！
なんか矛盾が感じられます。
みなさまは、どのように感じますか？

ということで
今日もすいません。愚痴から始まりましたが
本日は愛車のトラブルの話です。

先日から、エンジンの調子が悪く
最近では、エンジン始動して1分後には
アクセルオフするとエンジンが停止
一旦、エンジンが停止してしまうと
その後、エンジンがかからなくなる
という状況になっていました。

こんな時は

しばらく時間を置いたあと
セルを回し続けて
アクセル前回で踏み込むと
エンジンがかかるのですが
交差点なんかで止まってしまったら
大変です。

なので、エンジンをかけてしばらくは
車を減速するときも
アクセルを踵で踏んで
2000回転くらいをキープします。
そんな感じでしばらく運転すると
油温系が70度～80度と
上昇します。
そこまで来ると
あら不思議、
全然問題なく車を走らせることができます。

また、私の中で「恐怖の20分」と名付けたのですが
車のエンジンを停止してすぐは
問題なくエンジンがかかんるのですが
ちょっと買い物なんかして
20分後くらいの戻ると
またまた、エンジンがかならない
そんな状況になってしまいました。

なので、先日より車屋さんに
いろいろ切り分けしていただいているのですが
なかなか良い結果が出ません。

ですが、こんな状況を放置もできないので

昨日お休みをいただいたので
再度、車屋さんに見てもらいました。

ということで
今日のそのトラブル解消までの切り分けの

経緯についてです。

★ロードスターna のパワーウインドウ閉まらず、修理依頼！ と思ったら直ってしまいました。 - さくら日記でございます。

✖まずは前回ブログで紹介した
　車の点滴「ワコーズのRECS」の施工
　これで、
　吸気系や燃焼室にこびり付いた
　カーボン（燃えかすですね）を除去
　してみました。　
　⇒　改善せず

✖ラジエータのクーラントを抜いて交換
　その時に水温センサーを交換してもらいました。
　⇒　改善せず

✖エンジンをかけてプラグコードを抜いて
　火花が飛んでいることを確認
　⇒　火花OKですが改善せず

続いて車屋さんの友人から部品をお借りして切り分けです。

✖イグニッションコイルの交換
　※こちらはイグニッションコイルの外に火花が
　　漏れていたので、目視でトラブル確認済み
　⇒　改善せず

✖コンピュータの交換
　⇒　改善せず　なので元に戻しました。

✖スロットルボディの交換
　⇒　改善せず　なので元に戻しました。

✖エアフロの交換
　⇒　改善せず　なので元に戻しました。

ここでプラグを確認してみたのですが
真っ黒です。なので

✖プラグ交換（普通のプラグ→イリジウムのプラグ）
　⇒　改善せず

なかなか難しいです。

そんな状況で

後残っているところ

ということで
今回はエンジンの運転席側についている
水温センサーの交換が未実施だったので
昨日は、そちらの交換です。

場所はエンジンの運転席側にある
イグニッションコイルの下です。

イグニッションコイルを取り外すと
こんな感じで登場
手が入りにくい狭い場所にあります。

まずは、コネクタを取り外すのですが
これが、またなかなか外れません
もし私がやっていたら
バキッっとやっていたと思います。

こちらのブログにもあったのですが

ロードスターの水温センサー交換・ハイアイドル、始動不良・クローフットレンチ・水温センサー3兄弟に関するカスタム事例｜車のカスタム情報はCARTUNE

「コネクターはツメを押すタイプではなく、
エアロのコネクターと同じスプリングを
浮かしてコネクターを抜くタイプです。」
まずは、これを丁寧に取り外します。

そして、センサーの取り外しとなるのですが
車屋さんも、上記のブログと同じ
19mmのクローフットレンチ
という工具を使用していました。

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これでセンサー取り外して交換です。

交換後、10分くらい運転後、エンジン停止
20分待ちます。

20分後にエンジンがかからない事象は
ほぼ100％起こっていたので
これで、エンジンがかかればOKです。
結果は如何に！

ということで
車の話をあれやこれやしながら
20分経過後、エンジンスタート！
OKです。問題なくかかりました。
その後、車を走らせ再度確認しましたが
問題ありませんでした。

これで、快調
また、車の運転が楽しくなりそうです。

ということで
今日は
ロードスターNA、かぶってエンジンかからない
原因判明！エンジン運転席側の水温センサー交換で回復
でした。

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★石川県門前のそば粉と加賀蓮根の繋ぎ 拘りの十六文蕎麦、上品な味わいを堪能しました。

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

夜勤明け
金沢の観光地でもある
主計町を通ると
こんな提灯ありました。

そうですね！
気づけばもつ5月も後半
6月になれば
百万石まつりがあります。

やっぱりメインのイベントは
百万石行列

加賀藩の前田利家が6/14に
金沢城へ入城したことをちなんだ
お祭りで
加賀百万石の大名行列の雰囲気を
楽しむことができます。

今年は6/3に開催で
前田利家役は　市川　右團次さん
お松の方役は　紺野　まひるさん

とのことです。
よろしければ是非！

ということですが
今日も食べるところです。

先週の火曜日がお休みだったので
外食しようと出かけたのですが
いつも、火曜日は運が悪く
お目当てのお店がことごとくお休み
なんとかたどり着いたのが
こちら
「手打ち蕎麦　十六文亭」です。

場所は
金沢市から河北市方面へ走り
諸江という交差点を左折
道なりに走り、海側環状を過ぎて
信号3つ目過ぎると左手に
お店が見えるので分かると思います。

正確な住所は
石川県金沢市北間町ハ186-1
です。
駐車場はお店の前にあります。

到着すると満員で順番待ちでしたが
運良くお客様が入れ替わりの時だったようで
そんなに待たずに
お店に入る事が出来ました。
ラッキーです。

では早速、店内の雰囲気からご紹介です。
こんな感じ
古民家の雰囲気で
蕎麦にピッタリの空間です。

入り口には大相撲の力士
恐らくこれは、
地元石川県の遠藤のものだと思います。
手形が飾られてました。

席はテーブル席、
小上がりの座敷があったので
今回は座敷にしました。

そして、席に着くと早速注文です。
メニューを開くと

お店のこだわりが書かれていたので
一読です。

お店の名前の「十六文」
これは「十六文蕎麦」の事のようです。

この蕎麦は
ニハ蕎麦と十割蕎麦の良い所を
金合わせた蕎麦で
二八のこし、喉越しで
十割の風味、香りを
味わうことができる蕎麦なんだそうです。

そして蕎麦は
石川県の門前のそば粉100%にこだわり
つなぎは加賀れんこんを使用しているので
小麦の割合は0.5になっているとのことです。

そんなこだわり蕎麦のメニューは
こんな感じで、
いろいろあります。

ですが、目に入ったのは
限定20食の蕎麦御膳1300円

限定なので無理かな
と思いましたが、まだ大丈夫とのことだったので
こちらを注文しました。

そして、しばし待って登場したのが
こちら

ご飯にお味噌汁

山芋の小鉢にサバの味噌煮

更に天ぷらです。
どれも美味しいです。

個人的には天ぷらにつける「塩」なんかも
旨みが感じられ
随所への拘りを感じます。

これだけでも
お腹がいっぱいになりそうなのですが

プラス、こだわりの十六文蕎麦が登場
これもしっかりとボリュームあります。

自慢の蕎麦はどちらかというと
上品な味わいでした。

そんな感じで
しっかり食べて
気が付けば
お腹と心がしっかり満たされ仕上がりました。

お客様は家族ずれが多く
おじいちゃんから
１歳くらいの赤ちゃんまで

楽しそうに食事を楽しんでいたのが

印象的でした。

そんな感じでみんなで楽しめる
蕎麦屋さんです。

ということで
今日は
石川県門前のそば粉と加賀蓮根の繋ぎ
拘りの十六文蕎麦、上品な味わいを堪能しました。
でした。

夜鷹蕎麦十六文 北原 亞以子 ことのは出版

 

グルメソムリエ 生 そば 日光市 小来川産 地粉 使用 石臼挽き 塩不使用 冷凍 二八蕎麦 (蕎麦 6人前) 日光の隠れ里と呼ばれる小来川の名産品である蕎麦粉。美味しいそば栽培の条件である昼夜の寒暖差が激し... グルメソムリエ

 

[奥出雲そば処一福] そばつゆ 300ml×2 原材料名:しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、煮干し、洋酒、昆布/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を... 奥出雲そば処一福

 

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★「焼肉 金閣」ガッツリ旨い焼肉の後にもう一杯 サービスの「牛タンカレー」でノックアウト！

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

金沢駅には
こんな素晴らしいお花が！

「富山、金沢　教育大臣会合
　開催記念G7いけ花」
と書かれてました。

今週19日にはG7広島サミットです。
NHKのニュースでは
「声明の原案明らかに」
とのことで
「ロシアによる侵攻を国連憲章を無視した
侵略戦争だと強く非難し、
ウクライナにできるだけ早く
恒久的な平和をもたらすためのあらゆる努力を払う」
と書かれてました。

G7広島サミットで発表 ウクライナに関する声明の原案明らかに | NHK

長期化する戦争について
そもそも何が原因だったのか
もう一度確認してみようと
ネット記事を見てみると
いろいろ記載されてます。

いまさら聞けない「ウクライナ紛争」について東大生が超要約してみた

【そもそも解説】ロシアはなぜ侵攻したのか？　ウクライナ危機の背景：朝日新聞デジタル

原因はどうあれ
個人的に今一番大切なのは
戦争を一日も早くやめること
片方の肩を持つだけでは
問題は解決しないのでは無いか
そんな疑問も感じるのですが
みなさまの見解はいかがでしょうか？

良い意味で戦争解決に繋がる
サミットになって欲しいと願うばかりです。

ということで
難しい話となりましたが
ここで切り替えさせていただきまして
今日も食べるものです。

本日、ご紹介は「お肉！」
ガッツリ食べてお腹いっぱい
嬉しいサービス付きの焼肉屋さん
「焼肉ホルモン 金閣」のランチです。

場所は
石川県の野々市市
住所は
石川県野々市市矢作1丁目142

金沢からだと
観光地の近江町市場の前を通る
157号線を白山市方面へ向かいます
157号線は、途中「有松」交差点では
右折となるのでちょっと注意です。
道なりに走り
「野々市」という交差点を左折
179号線に入りしばらく走った左手
「矢作北」交差点のことろです。

建物はこんな感じで
前に駐車場もあります。

では、早速入店です。
暖簾をくぐると
店内はこんな感じです。

注文はタッチパネルで行います。

そしてランチメニューもいろいろあります。

その中から注文したのは
「平日限定日替わりランチ」
こちらは
・金閣カルビ
・豚タン
・トントロ
・上シロ
・若どり
・焼き野菜
・小鉢（特性ナムル）
・ミニサラダ
・野菜スープ

もう一つは
「メインが選べる焼肉ランチの
　金閣カルビ」

・金閣カルビ
・トントロ
・若どり
・焼き野菜
・小鉢（特性ナムル）
・ミニサラダ
・野菜スープ

そして、嬉しいサービスは
ご飯おかわり無料もありますが
「牛タンカレー一杯無料付き」
今日はこのカレーがお目当てです。

では、続きまして
「焼肉ホルモン 金閣」の
こだわりのご紹介

・七輪で炭火焼！
　こちらでお肉を焼くと
　遠赤外線の効果で
　短期間でむらなくふっくらと焼ける
　旨味成分グルタミン酸が2.2倍になるとのことと
　そして、網も熱伝導率が高い
　ステンレス製を使用しているそうです。

・厳選素材のタレ
　詳細は書かれてませんでしたが
　厳選素材の自家製タレ
　こちらでお肉の旨味を引き出すそうです。

そんなこだわりを見ていたら
登場しました。
まずは
「平日限定日替わりランチ」

続いて
「メインが選べる焼肉ランチの
　金閣カルビ」

どちらも良い感じ
早速、七輪で焼いていきます。

ここでビールといきたい感じですが
ランチなのでグット我慢です。

お肉をいただくと
こだわりのタレと絡んで
ご飯がすすみます。
思わず、おかわりしてしまいました。

お肉を食べ終わると
お腹の具合が良い感じになってましたが

お目当てのカレーを！
こちらはセルフサービスです。

こちらは無くなり次第のサービス終了
だったのですが
大丈夫です。残ってました。

ご飯も多めで、カレーも多めで
こんな感じ

お肉も美味しかったのですが
こちらのカレーもしっかり煮込まれた
本格カレー！
味も絶品でした。

あまりに美味しかったので
カレー単品の注文はできないかと
お店の方に訪ねましたが
一人でも多くの方に味わって欲しいので
サービスのみとのことでした。

そんな感じで
本日も、お腹と気持ちが満たされました。

気になった方は是非！
ランチの嬉しいサービス
「牛タンカレー」召し上がってみて下さい。

ということで
今日は
「焼肉ホルモン 金閣」ガッツリ旨い焼肉の後にもう一杯
サービスの「牛タンカレー」でノックアウト！
でした。

牛たん 炭焼 利久 牛たんカレー 300g 1.5人前 常温便　冷凍商品と同梱の場合は、冷凍クール便になります。 株式会社　利久

 

牛テールカレー　ゴロット(１食分) 袋からカレーを注ぐと、中から牛テール肉が「ゴロッ！」。 豊味館

 

牛たんカレー　200g×2個セット　ゴロッと旨いたん助の牛たんカレー　メール便でのお届けになります。 牛タンがゴロッと入って旨い、仙台の牛たんカレー　氷温熟成製法で牛たんの旨味が凝縮されてます。 五光食品

 

キャプテンスタッグ 炭焼き名人万能七輪(水冷式) M-6482 サイズ(約):外径280×高さ210mm キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

 

BUNDOK(バンドック) 七輪 BD-385 【1~2人用】 炭火 バーベキュー サイズ(約)/W26xD25xH21.5cm カワセ(Kawase)

 

父の日 プレゼント 黒毛和牛 国産牛 6種 2段重 焼肉セット 445g ご自宅用 母の日 プレゼント 高級 国産... お得な黒毛和牛の食べ比べセット 黒毛和牛専門店 焼肉牛兵衛

 

★地元に愛される洋食店「福壱軒」で 名物「ビフカツ」ガッツリいただきました。

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

最近、こちら石川県をはじめ
各地での地震のニュースが気になります。
なかなか考えているだけで
実施できていない
もしもの備え
考えないといけないなあ・・・
と考えている今日このごろです。

【SAFETY PLUS】防災セット 2人用 21種 42点 避難用リュック グレー 非常用持ち出し袋 災害グッズ 地震対策 防災のプロによって考案された防災セット SAFETY PLUS

 

もしもに役立つ、いつものモノ選び　防災グッズは備えず使う！ 松永りえ（mujikko） エムディエヌコーポレーション（MdN）

 
ということですが
今日は先日
ビーツという野菜が
能美市のJAに売っているという
情報があり買いに行ったのですが
その買い物の前に立ち寄った

有機ビーツ 3kg 鹿児島県で有機栽培された、料理からスイーツまで活躍する健康野菜 鹿児島県で有機栽培した安心・安全でおいしい有機ビーツ 九州よかど市

 
また食べるとことです
石川県は能美市の美川町にある
「洋食ビストロ　福壱軒　美川本店」です。

美川町といえば
おかえり祭りが有名です。
ネット情報では
開催が5月末ごろ
こちらを見に行ったとき
立ち寄るのも良いかもしれませんね

加賀の祭り『美川 おかえり祭り』


そんな「福壱軒」場所は
金沢市からだったら
国道８号線を加賀方面へ
「お経塚」という交差点を右折
道なりに走ります。

かなり走りますが途中曲がりませんので
そのままずっと走ってください。
「鹿島平」という交差点を過ぎてすぐ左手に
こんな看板が見えたらそこです。

正確な住所は
石川県 白山市鹿島町イ１７－１
お店の前に駐車場もあります。

では、早速入ってみましょう！
お店の中はこんな感じ

テーブルの上には
このお店、「福壱軒」の意味が書かれてました

------------------------
福　
美味しい料理でお腹お気持ちもいっぱいに！
「豊かな気持ちになってもらいたい」
壱
外食っていろんなプラスがあると思います。
元気になれる。ワクワクする。
なんだか懐かしい。ホッとする。などなど…。
「あなたにとって
とっておきの１番のお店になりた」
------------------------

そんなお店のポイントは
・ごはんとお味噌汁おかわり無料
・ランチタイムのコーヒーも無料

公式HPにもあったのですが
コーヒーは
オーガニック コロンビア豆を 使用しています。
(レインフォレスト・ アライエンス認証)
とのことです。

こんな感じでセルフサービスになってました。

なんでもディナーだったら
フレンチプレス式でコーヒーを抽出提供
とのことです。

VKCHEF フレンチプレス コーヒープレス コーヒーメーカー プレスメーカー 350ML 3杯用 保温 真空断熱 二... 「コーヒープレスサイズと容量」直径115ｍｍ ×高さ175mm　 「重さ」(約) 450 ｇ 「容量」350ml　 「材質... VKCHEF

 
では、早速注文です。
いろいろメニューあります。

名物ビフカツ定食がオススメと書いてあったので

ランチメニューから
・ビフカツと温玉のロコモコ定食 1280円
そして、もうひとつ
・エビフライハントンライス定食 1080円
を注文です。

しばし待ってビフカツの登場です。

お肉ガッツリって感じです。

いただいてみると
ガーリックの風味が食欲そそります。
これで、ご飯おかわりするぞ～
と思っていたのですが
これだけで、
お腹が一杯になってしまいました。

そして、もう一つの
ハントンライスはこんな感じです。

公式HPの情報では
このハントライス
ご飯はケチャップライスではなく
トマトの炊き込みピラフなんだそうです。
隠し味に魚介の旨味を加えているそうで
ちょっと違った味わいを堪能できます。

そんな感じの感じの「福壱軒」
近所でお仕事をされている方でしょうか？
地元の方と思われるお客さまで
賑わってました。

ということで
今日は
地元に愛される洋食店「福壱軒」で
名物「ビフカツ」ガッツリいただきました。
でした。

基本の洋食 主婦の友実用Ｎｏ．１シリーズ 主婦の友社 主婦の友社

 

定番 (日本人に愛され続けてきた和洋中の家庭料理) おいしい家庭料理を作る会 家の光協会

 

本当においしく作れる洋食 きちんと定番COOKING 大宮 勝雄 世界文化社

 

★幸せの席、ララシャンス太陽が丘でのお食事。 心もお腹も満たされました！

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

こちら金沢
昨日は能登の地震で
スマホから緊急地震速報が鳴るやいなや
グラグラと揺れはじめてビックリです。
そして、ニュースでは
本日も小さい地震が続いており
-------------------------------
体に感じない地震は発生していて
活動が活発な状態が続いているということです。

気象庁は揺れの強かった地域では1週間程度、
最大震度6強程度の
揺れを伴う地震が発生するおそれがあるとして、
今後の地震活動に注意するよう呼びかけています。
-------------------------------
とのことでした。
しばらく注意していきたいと思います。

そんなニュースもありましたが
連休中、通勤で金沢駅を通ると
沢山の人出です。

「風と緑の楽都音楽祭2023」

も開催されており、歌声も聞こえてきました。

また、駅のコンコースは
まっすぐ歩けないくらいの人出で
コロナ前の賑やかさに戻ってますね。

そして、先日のブログでも載せた
鯉のぼり
川の中を泳いでる風景もありました。

私の子供の頃は
友禅長しと言って
加賀友禅で美しく染めた反物についた
余分な染料や糊を川で洗い流す工程があって
よく見かけたのですが
川で泳いでる鯉のぼりを見たら
その光景を思い出し、懐かしく感じました。

ということですが
前置き長くてすいません。
今日の本題です。

本日は先月末の4/28に行った
結婚式の料理をご紹介です。
幸せな空間で頂く料理は最高でした。

場所は金沢市の太陽が丘にある
「ララシャンス太陽が丘」です。
住所は
金沢市太陽が丘3丁目1-3
です。

太陽が丘へ入るところには
800メートルくらいのメタセコイア並木道があります。
そこを越えるとすぐに
こんな感じで結婚式場が見えてきます。

中へ入ると
結婚式場は屋根が高く
とっても明るい空間
2人の門出を祝うには最高
そんな場所でした。

そのな空間で味わう料理もなかなかです。
世界のメダリスト

1996年世界料理オリンピック ドイツ・ベルリン大会
（世界司厨士協会主催）
ナショナルチーム 銀メダル
受賞の小松　隆博シェフ

2016年キュイジーヌ フランセ－ズ ラ・シャンスにて
「ミシュランガイド富山・石川（金沢） 2016 特別版」
一つ星を獲得の藤田　剛シェフ

の監修ということで
折り紙付きです。

そして、もう一つ
8大アレルギー対応ということで
出席者の招待状にて
アレルギーを確認
もし、該当の方がいらっしゃる場合は
その方に合わせて調整して
くれるとのことなのです。

私の近くでも
卵や牛乳などなど
アレルギーがある人
いますね

幸せをみんなで祝う場所で
みんなが美味しい食事を頂ける
そんな気づかいも
こちらの素晴らしいポイントです。

では、早速お料理のご紹介です。

まずは、

トップの写真です。
季節のオードブル
彩り春の食材　ララシャンス風です。

こちらは披露宴が始まり
乾杯の発生の前に頂く料理です。
いろんな味わいが一皿に集まっていて
楽しめるので会話も弾みます。

続いては
こちら、プリプリで最高に美味しいです。
新鮮な海の幸の盛り合わせ
どれもグッドですが
「カンパチ」が特に好みでした。

そして、
オマール海老、帆立のサフランリゾット
真鯛のパート包み焼き添えです。
徐々に食べ応えがあるメニューになります。
少しお酒も入って
とっても良いかんじです。

ここで、本日のスペシャリティー
和牛フィレ肉の低温調理と
彩り野菜を添えて
マデラワインのソースとクレソンのピューレです。

これは各別、柔らかいお肉
まさにジューシーという言葉が
ピッタリです。思わず笑顔だったのは
私だけでしょうか？

披露宴の素晴らしい空気感で
心が満たされて
最高のお肉でお腹が満たされ

とっても満足！

そんな良い頃合いで
続いてはお食事　
4種の宝石磯ご飯とお椀物

イクラのプチプチした食感と
ゆずの香りのお椀物
一気にお腹が仕上がってきました。

そして、最後はデザートの
季節のデザートビュッフェです。

気持ち的には
全部の種類を食べたい感じなのですが
ケーキ2つと和菓子
そしてコーヒーがテーブルに
運ばれてきたので
これを食べたら
しっかり仕上がりました。

沢山の人達のお祝いの言葉
新郎新婦や両家の方々の言葉

やっぱりみんなが幸せを感じている空間は

違いますね！

最高の時間を過ごすことが出来ました。

ということで
今日は
幸せの席、ララシャンス太陽が丘でのお食事で

心もお腹も満たされました。
でした。

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★蕎麦本来の味わいの体験から アレンジ蕎麦まで、いろいろあって大満足 そば処 松晶

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

ゴールデンウィーク楽しんでますか？
会社からの帰り道
金沢の浅野川にかかる「梅の橋」
こちらに沢山の鯉のぼりがいました。
天気もよく
鯉のぼりも気持ちよさそうです。
明日は子供の日
まだまだ連休続きますね！
良い時間をお過ごしください。

ということですが
今日は先日行った「蕎麦屋さん」です。

お店の名前は
「そば処　松晶」

場所は石川県の小松市
飛行場があり航空自衛隊の基地もある町です。
それにちなんだ施設もあるので
気になった方は
そちらに立ち寄られても良いかもしれません。

【無料施設】航空機や大型遊具で遊べて F-15 戦闘機も見れる！ 石川県立 航空プラザ / 政府専用機 貴賓室 航空自衛隊 小松基地 ブルーインパルス

 

話を戻しまして
お店の場所です。
金沢からだと、国道8号線を加賀方面に走り
「大長野IC」を右折して
立体交差になっているのでご注意を！
305号線を走り「北浅井」の交差点を
右折して直ぐ、線路を超えて直ぐ
左手にあります。

正確な住所は
石川県小松市八幡町111です。

お店の建物はこんな感じで
白い暖簾がかかっており、
前には駐車場があります。

看板には
主なメニューが書いてありますが
実際にはその他にもめっちゃ沢山
のメニューがあり
何回来ても
食べ飽きない感じです。　

そして、もう一つお店の
特徴が書かれた看板
石臼挽き自家製粉の十割そば
さらに、3ヶ所の産地を選択できます。
ほっかい（北海道産）
とちぎ（栃木産）
えちぜん（福井産）

こちら北陸では
福井の越前そばが
美味しく有名ですが、
店員さんにお聞きすると
とちぎ産は
噛めば噛むほど味わい深いとのことでした。

そんなお店の暖簾をくぐると
店内はこんな感じです。

ちょっと写真下手ですいません。

早速、先ほどのメニューをご紹介すると
こんな感じです。

まずは特徴の紹介で
そばの産地を選択が出来る話

十割そばの話
そして、お待ちかねのメニュー
いろいろあります。

写真はその一部です。
まだまだありますよ！

そんな状況なので
どれにしようか
正直、迷ってしまう感じです。

なので店員さんに
オススメを聞いたところ
回答は普通に「もりそば」で
かき揚げ付きがよく出るとのこと

なので、今回は
もりそば、かき揚げ付き2個　1280円
そして、変わったところで
鳥湯葉　1290円
を注文しました。

そして、
もりそばは
噛めば噛むほど味わい深いという
栃木産とちぎ
鳥湯葉は福井産のえちぜん
それぞれ産地を選択です。

まずは
「もりそば　かき揚げ付き」
蕎麦はこんな感じで
かなり歯応えがある食感です。
そして、店員さんの言う通り
噛めば噛むほどに
味わいが変化していきます。

これはいい感じです。

美味しい蕎麦は沢山あるのですが
こんな感じは初！
気になった方は是非お試しを！

そして、揚げたての
かき揚げ、これもとってもグット
蕎麦とのバランスも良く
大満足です。

続いて
鳥湯葉

こちらは
豆乳を使用してつゆに
生湯葉と鶏肉オリーブオイルソテー
かぼちゃの天ぷらを乗せた逸品

はたして豆乳のつゆが
蕎麦とマッチするのだろうか？
そんな疑問がありましたが
この「つゆ」
私がコレステロールを下げようと
毎日飲んでいる豆乳
これとは全然違う
やさしい味わい
そして、思わずこれ旨い
と声が出てくる
そんな感じでした。
こちはもオススメです。

こうなると
その他のメニューが気になってきます。
なので、もう少しということで、
「あったかいそば団子のぜんざい」を
追加で注文です。

こちらは名前通りで
普通のぜんざいと違って
お餅の代わりに
十割そば団子とそばの実が入ってます。

いつものぜんざいとは
イメージは違いますが
甘さも控えめでとってもグットです。

そんな感じで気付けば
満腹となりました。

ということで
今日は
蕎麦本来の味わいの体験から
アレンジ蕎麦まで、いろいろあって大満足
そば処　松晶
でした。

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