★「CAJON TO SEED」のヘルシーランチと いつもと違う空間で新しい新しい芽が育つかも？

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

少し前のブログに書いた神社
金沢の「浅野川神社」に立ち寄り
手水舎でお清めと思い
柄杓に手を伸ばしたところ
番人がいらっしゃいました。
それがこちらの写真です。
なので、柄杓を使わず手を洗い
とりあえず参拝しました。

こちら石川県、
ニュースでご存じのことと思いますが
能登はこれでもかとのダメージを受けています。
なんとか少しで早く復興できるようにと
祈るばかりです。

【ニュースまとめ】10月8日放送分 奥能登豪雨から2週間あまり　仮設住宅の復旧作業進むも住人たちは… など

 

ということですが
今日も食べるところのご紹介です。

お店の名前は
「CAJON TO SEED」です。
公式HPによると
コンセプトはお店の名前通り
「種を蒔く」

無添加で無農薬の食事に
アートと音楽・・・
いろんな種を蒔いているそうです。

で、そのお店の場所ですが
住所は金沢市藤江北4丁目491番
金沢駅近くの
金石街道と呼ばれる道（17号線）を
金沢港方面へ向かい国道8号線を過ぎてすぐ
「松村町」という交差点を右へ曲がって
左手にお店が見えてきます。

お店前には駐車場が沢山あるので
安心です。

お店にはいると
こんな感じでいろんな物を販売してます。
写真を撮り忘れて申し訳ないです。
サーフィン関係のものやら
洋服やら
そして、種も販売してました。

詳しくは、公式HPをご覧ください

Cajon to Seed

食事のスペースは
こんな感じで広々とリラックスできる感じです。
お客様は女性客がほとんどで
会話に花をさかせているようです。

そんなお店のメニューですが
こんな感じでいろいろあります。

どれも美味しそうで目移りしてしまいますが
最初はこれでしょ！
ということで「Seed Lunch」を注文しました。

中身は
週替わりおかず4品、玄米ご飯、スープ
そしてドリンク
ドリンクはコーヒー、ハーフスムージー
オーガニックハーブティ、
オーガニックチャイから選択です。
※ご飯はおかわりできます！
なかなかヘルシーな感じですね！

そんな感じで、食事が出るで
少し時間があったので
店内のお店をいろいと見て回りました。
男性物のカッコいい洋服なども
沢山あるのでおしゃれな方は
要チェックな感じです。
ちょこちょこ見ているだけでも
あっという間に時間がたってしまいます。

気づけば、お待ちかねのお食事の登場です。
それが、こらち
可愛い感じで盛り付けられています。

おかずは
石川県産の野菜を中心に作られているそうで
サラダは有機サラダと書かれてました。

ご飯は無農薬玄米

そして、スープにスムージー

どれも優しい味わいです。

見た目では、少し足らないかな・・・
追加注文しようかな・・・
なんて思ってましたが
ご飯を1回おかわりしたら
かなり満腹です。
思ったよりボリュームがあったようです。

そんな感じで
お店の雰囲気もあいまって
お腹もみたされ大満足です。

いつもとちょっと違う雰囲気で
おしゃべりと食事を楽しみたいなあ・・・
そんな時には、最適なお店だと感じました。

ということで
今日は
「CAJON TO SEED」のヘルシーランチと
いつもと違う空間で新しい新しい芽が育つかも？
でした。

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グリーンフィールドプロジェクト【有機種子・固定種】かぼちゃ(黒皮栗) A070 有機種子:化学農薬・化学肥料・化学種子消毒・遺伝子組み換えなし グリーンフィールドプロジェクト

 

★パワースポットの表参道でちょっとお食事！洗練された味わいと、落ち着いた空間でひと時を過ごしてはいかが？ 「いっぷく処 おはぎ屋」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

先週の日曜日、
インスタグラムで
8月上旬よりぶどう狩りが出来て
そこには「ひまわり迷路」もあって
今が見ごろ
というのを発見！
ちびっ子たちと行ってみました。

場所は
土山ぶどう園
場所は、石川県の加賀市豊町４です。

「ひまわり迷路」は
もうそろそろ、
今シーズンでは最後になりそうな時期
とのことでメッチャ綺麗です。

ですが、天気は快晴で
立っているだけでも、
汗がポタポタ落ちそうな暑さ
夏を満喫という感じです。

私たち大人は
もう暑さで参ってますが
子供たちは元気に遊んでます。
流石！脱帽ですね。

そして、ぶどう狩りです。
こちらは、少し時期が早くてまだやってませんでした。

残念です・・・と思いきや
お店の方のが
子供たち一人、ひとつづつ
ぶどうを取る体験だけなら大丈夫と行ってくれたので
なんとか体験できました。

お店の方によると
色が黒いぶどうが甘いといことなのですが
同じ黒でも、甘いのと、そうでないのとがあって
一般の方は、なかなか見分けがつかないとのこと・・・
結局、お店の方に甘いぶどうを教えてもらって
取ってきました。

やっぱり、プロの見立て！そして取れたての
新鮮なぶどうは美味しいです。
気になった方は、こちらおススメですよ！

ということで
今日の食べるものです。
場所は、変わって石川県の白山市
パワースポットで同じみの「白山比咩神社」
その表参道の登り口にある
「いっぷく処 おはぎ屋」さん
そちらの蕎麦のご紹介です。

こちらの住所は
石川県白山市白山町122番地１
白山比咩神社の表参道の駐車場のところにあります。

昔ながらの建物で
中に入るとこんな感じ

いろんな物が販売されてます。
おはぎ屋なのでおはぎ

お土産物から、

こんな縁起の良さそうなものもあります。

お食事はその奥にある
座敷とカウンター席になります。

そしてメニューです。
いろんなお蕎麦がありますが

おススメは
昼御膳、おはぎ屋定食　1480円です。

こちらは
そば半人前、笹寿司2個、天ぷら盛り合わせ
厚揚げ焼き
となります。
＋200円で蕎麦を一人前にすることもできます。

そんなメニューの笹寿司
こちら「ほうらい寿司」と呼ばれ
名物となってます。

白山産のコシヒカリを使ったすし飯
鱒、桜エビ、ごま、ふのり、しょうが
それぞれの味わい生きた
上品な味わいとのことです。
どんな感じか興味深々です。

しばらく待っているあいだに
席にこんなものを見つけました。
こちら白山市のつるぎ町歩きマップです。
パワースポットの「白山比咩神社」に
参拝した後は、
「おはぎ屋」さんで腹ごしらえ
そして、このマップを参考に次の行先を考える
そんな流れも良いかもしれません。

そうこうしているうちに
おはぎ屋定食の登場です。

暖かい蕎麦

冷たい蕎麦

お蕎麦はシンプルですが
上品な味わいでグットです。

そして、天ぷら、厚揚げ焼き
どれも、とっても良い感じ

そして、ほうらい寿司は
こんな感じ
揚げが入っているのもありました。

この、ほうらい寿司もそうですが
どれも、上品な味わいで
なんか気持ちが落ち着く・・・
そんな感じです。

「白山比咩神社」の表参道には
食事処が2件ありますが
昔ながらの雰囲気を味わいながら
ひと時を楽しむなら
こちら「おはぎ屋」さんは
なかなか良いのではないかと思います。

ということで
今日は、
パワースポットの表参道でちょっとお食事！

洗練された味わいと、

落ち着いた空間でひと時を過ごしてはいかが？ 

「いっぷく処 おはぎ屋」でした。

パワースポット写真集 Part.1 - 白山比咩神社 - 齋藤奈穂樹

 

日本の神社 42号 (白山比咩神社) [分冊百科] デアゴスティーニ・ジャパン

 

箸 輪島塗 白山比咩神社 箸　輪島塗　白山比咩神社 ノーブランド品

 

菊姫 大吟醸 〔菊姫合資会社〕 17.2度 720ml 原料米：兵庫県特A地区産山田錦　精米率：50％

 

菊姫 菊理媛 720ml(化粧箱入) 菊姫 が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒を 菊姫

 

★金沢で味噌のラーメンだったら こちら大推薦！ 「味噌専門 麺屋 大河 高柳店」

お疲れ様です。

皆様お元気ですか？

こちら金沢、暑い日が続きますが

我が愛車はエアコンのガス漏れがあり

ガスを入れて2〜3年経過すると

涼しい風が出なくてなります。

昨年の冬頃からこの症状でしたが

流石にこの暑さ続きで我慢の限界

ということで、今回もガスを入れることに

ですが、ガスを1本、2本と入れてみても

いっこうに涼しい風が出てきません。

どうやら、故障のようです。

この愛車も30何近く経っているのですか

エアコンの部品もあるので、

早速修理をお願いしようと思ったのですが

現時点では原因がわからず

少しづつ部品交換してみても

直るか直らないか

やってみないとわからないそうです。

かといって全ての部品の交換となると

かねり高額になるとのこと・・・

なので、今回はもう少し我慢して

修理費用を貯めようということになりました。

この暑い季節なんとか乗り切れるでしょうか？

ということですが、

今日も食べるところ！ラーメンです。

金沢駅近くの一号店では

いつも行列がついているので

あきらめていたのですが

たまたま、うどん目当てで行ったお店の

横に2号店があったので

行ってみました。

お店の名前は

「味噌専門　麺屋　大河　高柳店」です。

ネット情報を確認すると

味噌を強い火力で焼き上げ

濃厚ながら後味あっさりのスープ

そこに相性抜群の中太ちじれ麺

そして、青のり、生姜、柚子

こんな組み合わせです。

どんな味わいなのでしょうか？

こちら2号店の住所は

石川県金沢市高柳町2-15-1

駐車場はお店の前にあるので

1号店よりは入りやすい感じです。

店内はカウンターとテーブル席

注文は食券を買う感じです。

味噌専門といいますが

いろいろとバリエーションがあり

迷ってしまいます。

そんな中で、今回選択は

定番メニューの

特性味噌ラーメン　1350円を2つ

そして、お得セットの満腹セットB

こちらは、餃子と

ネギ塩のチャーシュー丼です。

それを一つ注文しました。

お値段、550円

という感じなのですが

最初に登場は

なんと野菜ジュース

こちらは食前にに野菜ジュースを飲むと

糖の吸収をおだやかにしてくれるそうです。

こんな気の利いた配慮も

嬉しいですよね！

そして登場は満腹セットです。

餃子もチャーシュー丼も

とってもグットです。

ラーメンの期待が膨らんできました。

そんな気持ちが高まったタイミングで

出てきました。

ラーメンはこんな感じです。

麺は太麺で、こだわりの味噌と

ピッタリ！

思わず「旨っ」と声がでてしまいました。

とっても優しい感じの味わいです。

チャーシューも薄めですが

濃厚な味噌には

これくらいが丁度なのですね！

バランスも流石です。

気がつけば、あっという間に完食

金沢で味噌のラーメンだったら

こちらオススメですので

一度お試し下さい。

ということで、

金沢で味噌のラーメンだったら

こちら大推薦！

「味噌専門　麺屋　大河　高柳店」

でした。

サッポロ一番 みそラーメン 100g×10食 ロングセラー「サッポロ一番」シリーズの「サッポロ一番 みそラーメン」。 サンヨー食品

 

山岡家 【正規販売店】 ラーメン 特製味噌（乾麺） ５食入り 山岡家の味がインスタントに！ 北海道 札幌... 商品名　　　：山岡家【公式】特製味噌ラーメン（乾麺）5食入り 規格・内容量：乾麺 185g（めん90g、ス... 山岡家

 

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札幌 すみれ 生ラーメンセット(4食入り/生麺/スープ・メンマ・チャーシュー付）＜味噌味/醤油味各2食＞ ...

 

★老舗「ニュー狸」が作った黒い「やきめし」 この旨さは間違いなし！

お疲れ様です。

皆様お元気ですか？

こちら金沢、暑い日が続きます。

そんな暑い一日でも

通勤途中でちょっと立寄るこの神社

名前は「浅野川神社」

めっちゃ小さな神社ですが

毎日、朝早くからお手入れされており

入り口にはお花

そして、手水舎の下にはビー玉が沢山

人はいないのですが

前にはお守りなんかが沢山並べられており

気に入ったものがあれば

書かれている料金を入れる

そんな感じの神社です。

そして、神社の説明も

いろいろと書かれていて

飾られている「牛鬼」の絵は

令和４年に日本画家の真釦さまより

奉納いただいたもののようです。

ちょっと見はなんだか怖い感じもしますが

残忍で獰猛な妖怪「牛鬼」ですが

一部には悪霊を払う神の化身

との伝説もあるようです。

さらに右側には

ブロンズの鹿の像

こちらも言われはさだかではありませんが

「鹿」は神聖な動物というこから

先人がここに置かれたのだとか？

よく見ると小さなスペースではありますが

たくさんのご祭神が祀られているので

ゆっくりと参拝してみるもの良いかもしれません。

ちなみに

場所は金沢の観光地

梅の橋のすぐ近くで

橋をわたるとひがし茶屋街

に続きます。

こんな場所で、手を合わすと

なんか、今日も一日良い日になりそうな

そんな予感がします。

よろしければ是非！

ということですが、

今日も食べるところ

トップの黒い焼き飯があるお店です。

お店の名前は「ニュー狸」

住所は

石川県金沢市小立野3-27-12

石川県立図書館からすぐ近くなので

その帰りに、ちょっと立ち寄ってみるのも良いかも？

駐車場はお店の前に７台あります。

入り口には

お店の名前どおり、狸さんが出迎えてくれます。

写真にはあまり写ってませんが

店内にもたくさんの狸さんがいますよ！

そして、テーブル席もあるのですが

おススメはカウンター席

料理している姿を見てると

なんだかテンション上がってきます。

なんでもこのお店

ネット情報では

もともとは別の場所にあったのですが

創業が1967年の老舗

今は先代、二代目、三代目と

親子三代でフライパンを握っているそうです。

そして、別情報では

金沢のひがし茶屋街にある

「自由軒」の店主と兄弟とのこと

こちらもグットなお店です。

「自由軒」はこちらの記事を見て下さい。

★いつの時代の人も笑顔になった洋食店 金沢ひがし茶屋街の「自由軒」 - さくら日記でございます。

そんな、ニュー狸

メニューはいろいろあったのですが

今回はお目当ての「やきめし」900円です。

そして、登場したのがこちらです。

この色が特徴的ですね！

食べてみると「旨っ！」

独特の味わいです。

間違いなく旨いです。

メニューは沢山あって

どれも美味しいのですが

まずは、こちらを選択いただくと

間違いないと思います。

とうことで今日は

老舗「ニュー狸」が作った黒い「やきめし」

この旨さは間違いなし！

でした。

金沢　洋食屋ななかまど物語 (PHP文芸文庫) 上田 聡子 PHP研究所

 

キッチンユキ 老舗洋食屋さんの金沢ブラックカレー180g【5袋】 ＜原材料＞玉ねぎ・牛肉・小麦粉・ラード・練乳・砂糖・カレー粉・ 株式会社キッチンユキ

 

洋食屋FURUE 洋食料理7種7品セット ビーフシチュー ハンバーグ ポークジンジャー ハヤシライス ビーフカ... ビーフシチュー(220g×1パック）、ジャポネソースハンバーグ(210g×1パック)、デミグラスソースハンバーグ... 洋食屋FURUE

 

おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食 前田 量子 主婦の友社

 

★こだわり蕎麦にお食事。繊細な味わいに 感動！石臼挽き手打ちそば蕎香

お疲れ様です。

皆様お元気ですか？

一昨日の午前中ですか

こんな不思議な形の雲をみつけました。

UFOだ！なんて言いたいところですが

ただの雲です。

自然の不思議な風景を見つけたので

なんか嬉しくなってきました。

みなさまも、自然のちょっとした

良い風景。体験はありますか？

ということですが、

こちら金沢、暑い日が続いております。

こんな時には蕎麦がいいですね！

なので今日は、ご近所のお蕎麦屋を紹介です。

こちらのお蕎麦は

とってもグット！

大推薦なので、一度ご紹介しているのですが

再度のご紹介です。

お店の名前は
「石臼挽きそば蕎香」
住所は
石川県金沢市田上さくら２丁目４７番地

金沢の山側環状線の「田上町第二」
という交差点を曲がって二本目の角のところです。
お店外観の写真は前回投稿のこの記事を
ご覧下さい。

★暑い夏にはスッキリ！ 女性一人でも入りやすい本格蕎麦 「石臼挽き手打ちそば 蕎香」 - さくら日記でございます。

店内に入ると
シンプルですが、上品な雰囲気です。

では、さっそくお蕎麦です。

看板にも書かれてましたが

本日のお目当ては

蕎香御前　2100円

もりそばは小盛りですが

天ぷら、小鉢、とろろ蕎麦ご飯、

昆布佃煮、デザートと

盛りだくさん。

そしてもうひとつは

これは、間違いないです。

天もり　1980円

プリプリエビと、野菜の天ぷら

塩は能登の天然塩です。

こちらのお店

蕎麦にこだわりがあって

一番美味しい秋の新蕎麦を

真空パックで低音貯蔵、

必要な分をその都度石臼で挽いている

とのこと

これは、美味しいはずですね！

そんなお蕎麦

まずは、天もり

天ぷらはこんな感じ

オーソドックスですが

ひとつひとつの味が洗練されており

文句ありません。

そして、お目当ての蕎麦御膳

自慢のお蕎麦

天ぷら

とろろ蕎麦麦ご飯

小鉢はホタルイカ

これで季節わかってしまいますね

※古いネタで申し訳ございません。

こんぶも旨い！

そしてすいません

一番大切なデザート

写真撮り忘れました。

申し訳ございません。

こちらも旨っ！です。

間違いないです。

そんな感じで、あっという間に完食です。

オススメなので興味がある方は是非！

ということで

今日は

こだわり蕎麦にお食事と繊細な味わいに

感動！石臼挽き手打ちそば蕎香

でした。

石臼、青石粉砕ローラー、茶挽き機、薬用粉砕ローラー。 粉末茶ケーキ漢方薬グラインダー漢方薬手動破砕... 材質：天然ブルーストーン、医薬品、ハーブ、ニンニク、スパイスなどの粉砕に使用されます。 Quvviol

 

マハラニ ヘナ 石臼挽き 真空パック (500g)JOCA推奨品 説明書なし 使い方説明の小冊子は100g単品に同梱しています。2023年産。JOCA 日本 オーガニック コスメ協会 推奨品... アートビーング

 

一茶庵・友蕎子片倉康雄手打そばの技術 片倉 康雄 旭屋出版

 

手打ち 蕎麦 4人前 信州 の職人が打つ本格信州蕎麦 石臼挽き 生蕎麦 そばつゆ 信州産おろし本わさび付き... 【石臼挽き手打ち蕎麦】『手打そば そば信』は蕎麦の名産地「信州」で35年伝統の技と味を守り続ける蕎麦... 有限会社そば信

 

[冷凍][凍眠］【富士の湧水手打眠り蕎麦】冷凍手打ち式半ゆで蕎麦2人前つゆ付き 「山の蕎麦」と呼ばれる特に食味の高いこだわりの蕎麦の特徴を引き出すために開発した商品です。 TŌMIN FROZEN(トーミンフローズン)

 

★自然の恵み盛りだくさん。 「しもおきひろこ」ご提案はここで！ 「ひなた食堂」

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

この春より金沢市の市民農園をお借りして
自然農法ということで挑戦しています。
いまのところ、
少しづつですが

自然の恵み頂いています。”感謝”です。

そんな我が農園。
さすが、自然農法ということで
自然のまま、あたりは草だらけ、
キュウリはきれいに何者かに食べられてます。
怪しい足跡も、ちょこちょこ・・・

ですが、その陰から、

新しい恵が、ちょっとだけ顔を出してきました。
小さいスイカ、

地面の上には、黄色のズッキーニもありました。
実っているのを見つけると

とっても嬉しいです。

街中の生活は

自然から遠ざかって
生活感も少しづつ少なくなっている

そんな感じもします。

本来の人間の生活って・・・

と気になったあなた！
「畑」や「家庭農園」なんかで新しい作物を育ててみる。
新しい発見があるかもしれませんよ！

というこですが
今日も食べるもの。
しかも話題が古くて大変申し訳ございません。

公式ホームページには
「いつもよりすこしだけ特別なおかずに
「金沢めった汁」をそえて
しもおきひろこが提案する
新しいスタンダード「金沢ふだんご飯」です。
笑顔でごはん、ひなた食堂」
と書いてありました。

今回ご紹介は

その「ひなた食堂」です。

住所は
石川県金沢市大額３丁目190番

金沢の山川環状線を加賀方面へ走り
左手に国際ホテルが見えてすぐ
「額谷町」の交差点を右折
道なりに走り、
左手に交番がみえたら
そこから２本目の曲がり角のとことです。

駐車場はお店の前に８台です。

建物はこんな感じで
「金沢ふだんご飯」って書いてあります。

そして、お店の前には
メニューが書かれた看板もありました。

ネットで調べてみると
こちらのお食事を提案されている
「しもおきひろこ」さん

もともとは料理教室をやられていたようですが
「食」にまつわること
ということで
飲食店のプロデュースやら
テレビやラジオでの発信やら
いろいろと活躍されている方でした。

詳しくはこちら
 プロフィール　|　しもおきひろこ Web site

そんなお店の扉を開くと
店内はこんな感じで
とってもシンプル
まさに、ふだんご飯の名前がピッタリという
空間です。

そこで、今回注文したのは
「ひなた定食」1280円
手作りのお惣菜を少しづつ日替わりでいただける
野菜中心のヘルシーランチ

とのことです。

健康が気になる、今日この頃です。
やっぱりヘルシーがいちばんですね。
そして、登場したのがこちら

主役なのでしょうか
「金沢めった汁」
具だくさんで栄養満点！

そして、お惣菜はこんな感じ
野菜が盛りだくさんです。

いろんな味付けがあるので
飽きませんね。
そして、ご飯もヘルシー

ふだんの食事がこんな感じだったら
生活習慣病も激変するかもしれませんね

ということで
今日は
自然の恵み盛りだくさん。
「しもおきひろこ」ご提案はここで！

「ひなた食堂」でした。

しもおきひろこ 笑顔でごはん しもおき ひろこ 金沢倶楽部

 

金沢浅田屋 具だくさんとん汁 株式会社アサダヤコーポレーション

 

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のごはん 桑原亮子 主婦と生活社

 

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のごはん 桑原亮子 主婦と生活社

 

★金沢観光地近く、石臼で自家製粉が自慢の蕎麦屋さん 「石うす挽き手打そば処」

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

気づけば7月7日
本日七夕ですね！
近所のイオンでは、
七夕飾りに沢山の願い事が書かれてました。
ちょっとでも幸せな日々が送れるよう
願い事がかなうといいですね！

そして、今日は都知事選
先日ご紹介したサイトから
こんな別の方もご紹介されてました。

【緊急配信】本当に急いでください。日本の未来を決めるのは〝あなた〟です。

 

おそらく、マスコミでは語られない事実？
こんな意見、どのように感じますか？

ということですが、
こちら金沢、暑い日が続くので
つるつると蕎麦でも！そんな気分です。
なので、本日は蕎麦屋さんのご紹介です。

お店の名前は
「石うす挽き手打そば処くら」

場所は
石川県金沢市下新町2-10
観光地のひがし茶屋街から
近江町方面へ向かい249号線の
「橋場」という交差点の少し手前を
右へ曲がってすぐですが
確か車では

右折でなかったと思います。

車で行く場合は

グルっと回る感じなのですが
久保市乙剣宮という神社のほうから行くと
上手くいく感じです。

※駐車場は近くに3台分ありました。

お店の前には石臼が飾られており
雰囲気はこの絵のような感じです。

暖簾を潜って中にはいると
店内はこんな感じ

こだわりの蕎麦は当然手打ち
蕎麦粉は福井、北海道を主に
玄蕎麦麦から自家製粉！
本日のブレンドということで
福井県の丸岡、大野の看板がありました。

続きまして
メニューです。
まずは、蕎麦の効用の説明
いろいろと書かれてました。
蕎麦はとっても体に良い感じですね！
暑い時には、食べやすく栄養もとれるので
とってもグットです。

そして、お待ちかねのお蕎麦のメニュー
いろいろ書かれてましたが

今回は、定番の「天せいろ」1600円
天ぷらは海老天が2本、野菜が五、六品

それと、「蕎麦御前」1750円
こちらは、
せいろ（小）、天ぷら、そばとろご飯
そば豆腐、小鉢、香の物です。

では、どんな感じでしょうか？
しばらく待って登場したのが
こちらです。

まずは、「天せいろ」
天ぷらはボリュームあってよい感じす。

続いて、「蕎麦御前」
こちらは、いろいろ付いてます。

ごま豆腐

小鉢

天ぷら

そして、蕎麦
やはり、拘りの蕎麦は

味わい深くとっても良い感じです。

金沢観光の途中にお腹を満たすには
グットなお店だと思います！

金沢、美味しいお食事沢山ありますが
今日は暑いので蕎麦でも・・・
という時にはピッタリ！

ということで
今日は
金沢観光地近く、石臼で自家製粉が自慢の蕎麦屋さん
「石うす挽き手打そば処くら」

でした。

北海道産 有機韃靼そば粉 1袋 1000g 北海道産 有機韃靼そば粉 1袋 1000g 神門

 

そば打ち道具一式 Ｍ判 42cmこね鉢 そば粉セット(極上石臼一本挽き) オフィス木村it21 《蕎麦打ち道具》M判 そば打ち道具 42cmこね鉢　そば粉セット（一式の内容）桐めん台75×61×厚さ約2セン... オフィス木村 it21

 

これで差がつく！本格そば打ち 上達のコツ50 新装改訂版 手打ち蕎麦研究会 メイツ出版

 

★いろんな食材の旨みを積み重ねた 絶品ラーメンはここ！ 「金沢 麺つみき」

お疲れ様です。

皆様お元気です。

こちら金沢

蒸し暑日が続きます。

夜勤明けで会社を出てみると

雨模様

この季節、体調崩しがちです。

みなさま、ご注意を！

そして、東京都知事選挙が7/7とのこと

立候補者で凄い人みつけました！

いろいろ騒がれておりますが

いままで、ここまで言う方は

いなかったのでは？

というのがこの動画です。

壁は厚いと思いますが

もし、選挙に行かない人が

ネット見て関心を持って投票すると

ワンチャンありますかね？

皆様はどんなふうに

お考えでしょうか？

日本が〝本当に〟終わる前に見てください

  

【※削除覚悟】テレビのタブーをNHKの政見放送で次々と暴露！内海聡

 

ということですが

近所に美味しいラーメン屋さんが

あるとのことだったので

行ってみました。

お店の名前は

「金沢　麺つみき」

場所は

石川県金沢市天神町1-18-4

金沢の観光地、兼六園から卯辰山方面へ走り

田井町交差点というところを

道なりにまっすぐ

兼六中学校前交差点の信号を過ぎた

次の交差点の右側です。

営業時間は11:30から16:00で

お店の前に駐車場があります。

なんでも

東京の有名店で

ミシュランガイドのビブグルマンを取得した

「麺処篠はら」さんが

なんと金沢に移転したお店らしいです。

これは行くしかないですよね！

ということで、さっそくお店に入ってみましょう！

入り口入ると

食券の販売機があります。

ここで、注文となるのですが

ラーメンは3種類

店主お勧め　特上醤油　1500円

新感覚　特上山椒　1500円

芳醇　特上トリュフ　1600円

がならびます。

そして、その下

凄いお勧めの矢印の先には

幻のバター醤油飯　300円

があります。

ちょっと迷いましたが

今回は

店主お勧め　特上醤油　1500円

新感覚　特上山椒　1500円

それと、幻のバター醤油飯　300円

にしてみました。

お店はシンプルな感じですが

テーブルにあった説明書きをみると

ラーメンに対するこだわりが

ぎっしりと書かれてます。

ちなみにこんな感じです。

---------------------------------------------------------

「知っていることで愉しめてより美味しく」

らぁ麺作りにおいて大切にしていることがあります。

それは旨味の濃い天然素材を贅沢に使用する事でしか表現できない味

【上品（優しい、心地良い）なのに食べ応え

（力強さ、続く余韻）がある味わい】と

【愉しみながら、より美味しく】です。

お出汁は天然素材の旨味を幾重にも重ねることで理想の味を

追及するだけでなく、

温度変化によっては様々な味わい、

風味の変化をお楽しみいただく事が出来ます。

また、トッピングにも色々な味付けをしておりますので

単調なリズムにならないのも特徴となります。・・・

---------------------------------------------------------

この後には素材についてのこだわり

について語られます。

こちらに行かれましたら

このこだわり一読すると

また、違った意味で

深く味わえる。そんな感じがします。

そんなラーメンが

こちら

素晴らしいです！

特上醤油です。

焼き豚というか、お肉

5枚すべて違う味わいです。

さらにスープ、麺とも

そのこだわりを直ぐに感じることができます。

流石！の一言です。

続いて、特上山椒

こちらは、全く違う味わいです。

そして、なかなかです。

今日は変化球が欲しいなあ

なんて時は、こちらが良いかも？

更に、凄いお勧めの

幻のバター醤油飯

これは、まさに禁断の味ですね

ご飯に濃厚バター

これは旨いのはわかりますが

さらに、こだわり感ありますね！

ガツガツ行けるかんじで

ハマるとやめられないかも？

そんな感じで

今日もあっという間に完食

大満足でした。

ということで、

いろんな食材の旨みを積み重ねた

絶品ラーメンはここ！

「金沢　麺つみき」

でした。

金澤濃厚中華そば 神仙 金沢ラーメン 2食入X3個 金澤濃厚中華そば神仙がリニューアルしより濃厚馬鹿に! 久保田麺業

 

金沢ラーメン案内

 

金沢麺屋大河ラーメン 2人前入8箱 (生めん120g×2、味噌スープ68g×2、あおさのり×2)×8 ニッポンセレクト

 

★石川県七尾市、港近くのごはん処 一歩さん、鮮度抜群！ボリューム満点で 超満足！

お疲れ様です。

皆様お元気でしょうか？

こちら金沢

通勤途中の神社には「茅の輪くぐり」の輪っかが！

そして、梅雨でムシムシする今日この頃

「夏越の祓」の儀式

この輪っかをくぐって

今年前半の半年間の穢れを清めて災厄払いを

お願いしましょう！

皆様、健康第一でお過ごし下さい。

そして、つづきまして

金沢駅の鴨がすみついた小さな池には

スイレンが沢山咲いてます。

毎日、この鴨を撮影しているひとが

ちらほら、ちょっとした人気物ですね！

ということですが

ブログしばらくサボって

申し訳ないです。

今日の話題は、またまた食べるところ

石川県の七尾市のこのお店です。

お店の名前は

「ごはん処　一歩」です。

こちら七尾市の人気店で

いつも行列でいっぱいなんだそうです。

なので行く前に

予約の電話をしてみたのですが

予想通りです。

予約は不可で、

入り口で名前を書いて順番待ち

となるそうです。

ですが、人気店に行ってみたい！

ということで

本日はこのお店お目当てで出発進行！

七尾市は石川県の能登。

地震の影響はどうかな？

なんて心配もありましたが

道路が修復された場所も

ほとんど気にならない感じ

順調に12時すぎに現地到着しました。

では、早速予約ですね。

お店の前に行ってみると予想通りの混雑ぶり

予約の紙は、すでに2枚目。

私たちの前には17組の名前が書かれています。

これは、厳しいなあ・・・

と思いましたが

せっかく七尾まで来たのだから

待ってみようといことになり

車の中で待機です。

で、順番が来たのが13:50くらい

お店は14時に一旦終了するので

私たちが呼ばれる

ほんの少し前に、看板が「準備中」になりした。

ギリギリセーフです。

※ランチがお目当ての方は

早めに行くことをオススメします。

そんな感じで

まずは、お店の場所からご紹介です。

住所は

石川県七尾市小島町大開地3-8

お店の前には駐車場が9台

ありました。

お店に入ると

奥にお座敷もあるのですが

私たちはカウンター席でした。

壁には使い込まれた包丁が飾られてます。

見た感じも切れそう

なんか期待できそうな雰囲気が伝わってきました。

そして注文です。

メニューを見てみると凄いです。

いろいろあって迷ってしまいます。

そんなメニューから

今回は

海鮮丼とエビフライ定食　1880円

それと、待ち時間でインスタグラムを

見ていた時にみつけたミニ海鮮丼定食

こちらはメニューに載っていなかった

のですが、お願いしてみると

この時期、蟹汁がなくて味噌汁になるが

それでもよかったら出来ますよ！とのこと、

なので、これを注文してみした。

ちなみにお値段2280円

で、登場したのがこちら！

海鮮丼とエビフライ定食の海鮮丼

海の幸万歳でボリュームが凄いです。

そしてエビフライも大きくて

食べてみると、プリプリ

新鮮さがわかります。

続いて、無理行って注文した

ミニ海鮮丼定食

こちらは、こんな感じです。

ミニと言っても十分すぎる

ボリュームの海鮮丼に

味噌汁、ブリカマ焼き物、

そして、トンカツはヒレ肉でしょうか？

脂身が少なくてやわらいです。

さらに、漬物に小鉢、茶碗蒸しと

これは食べきれません。

流石人気店のボリュームです。

そして、新鮮さがわかります。

あっという間に完食

そして、お腹一杯です。

新鮮な海の幸、

そしてお腹いっばい食べたいときは

オススメです。

ということで、

本日は

石川県七尾市、港近くのごはん処

一歩さん、鮮度抜群！ボリューム満点で

超満足

でした。

なかみち屋 石川 奥能登の塩 500g 2セット 海水100％で製造した自然塩です。つぶは粗めです。天然ミネラル成分を多く含んでいます。焼き魚の塩など... なかみち屋

 

金沢 完全版 (JTBのムック) JTBパブリッシング 旅行ガイドブック 編集部 ジェイティビィパブリッシング

 

金沢・加賀・能登 四季のふるさと料理 青木 悦子 北國新聞社出版局

 

自然人 No.42 2014 秋号 (北陸――人と自然の見聞録) 自然人編集部 橋本確文堂

 

うどん屋のシンプルラーメンが絶品！ 「うどん こいしや」のラーメン！

お疲れ様です。

皆様お元気ですか？

気づけばもう5月も後半

通勤では少し暑いくらいの日もあります。

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

カルガモ、金沢駅ですくすく　10日から愛鳥週間｜社会｜石川のニュース｜北國新聞

そして、少し前ですが

金沢駅の西口にカルガモ親子が

愛らしい姿を見せていると

ニュースがありました。

なので、今日も朝から撮影している方が

ちらほら、私もその中にまじってパチリ

撮ってきました。

なかなか、可愛かったです！

ということですが

先日、久々に行ってきました。

「うどん屋なのに

みんなラーメンを食べている」

「うどん　こいしや」です。

場所は

パワースポットでお馴染みの

「しやらまさん」こと「白山比咩神社」のある

石川県白山市

そこの鶴来町大国町ホ116-4です。

駐車場も10台あるそうですが

やはり人気店

13時過ぎてましたが

お店の外にも行列あり

数人の方が待っている状況です。

ですが意外と早く席が空き

ラッキーでした。

そんな「こいしや」さん

お店は昔ながらの感じです。

なんと創業は60年以上前で

今の店主は2代目とのことです。

そして凄いのが

このメニュー！

お値段をご覧下さい！

ネット情報よりは値上げされているようですか

それでも、人気のラーメンは620円です。

その他もかなり安いですね！

今回は2人で行ったのですが

調子に乗って

ラーメン 620円を2つ

焼き飯 580円を1つ

オムライス 710円を1つ

注文しました。

そして登場したのが

こちらのラーメンです。

ネギに赤巻、メンマにチャーシュー

緑は小松菜らしいです。

そこにノリ、スープは透き通ってますね。

まさに、シンプル！

そして、絶妙なのはスープですね！

昔ながらのあっさり味わいなのですが

これが旨いのです。

いつもはこれに「おにぎり」を

合わせるとバッチリなのですが、

今回は焼き飯にしました。

それがこちら

この焼き飯も

シンプルですが、とってもグット！

オススメしたい一皿です。

そしてもう一つは

オムライス！

こちらは、少し甘めなので

お子様がいらっしゃいましたら

喜ぶかも！そんな感じでした。

2人で4品だったので

ボリューム的には少しオーバーでしたが

あっという間にペロリ！

お腹いっぱい！仕上がりました。

いつも、「こいしや」さんに来ると

次回は「うどん」を

食べるぞと思うのですが

どうしても「ラーメン」を注文するのは私だけでしょうか？

もし、食べたことがある方が

いらっしゃいましたら

どんな感じか教えて頂けると嬉しいです。

ということで、

うどん屋のシンプルラーメンが絶品！

「うどん　こいしや」のラーメンでした。

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