★拘りの「やさしい味わいのカレーはいかかが」 金澤ななほしカレー

新年あけましておめでとうございます。
皆様、お元気すか？

こちら金沢、
昨年は夜勤明けで
これから寝ようというところに
地震があり、いろいろとバタバタした
1年でしたが

新しい一年が始まりました。

そして、今年は巳年の年男。
巳は、古くから復活と再生の象徴として
信仰されている動物
大ファンのナオキマンの年末の動画でも
言ってました。

2025年予言書、エコノミスト未来計画書の世界とは？！

 

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そして、いよいよ2025年を迎えます
みなさま激動の年と言われているとか
なんとか･･･
ま、なるんじゃないでししょうか？
なんとか、ここからですよ！皆さん
ここから本番なんじゃないでしょうか？
時代の転換期へ
皆さん一緒にこの時代を乗り越えて
新しい景色を見ることが出来るのか？

僕は正直やる気しかないです。
ここからさらに気合を入れて
力を入れて面白い時代を作っていく気満々です。
なので皆様もどうにかお力を貸して

そして皆さんも自分の人生を目指して
自己との対話をして
最高の世の中を創って行きましょう！
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私も脱皮して
新しい時代に向けて
何かできることを模索しようかな？
そんなふうに感じています。

ということですが
新年1発目はカレーです。

その日はどこ行っても
いっぱいで、
食べるとこが見つからなかったのですが
ふらっと入ったこのカレー屋さん
なかなかグットだったのでご紹介です。

お店は「金澤ななほしカレー」で
場所は、金沢市役所の横であり
金沢の観光地でおなじみ
「しいのき迎賓館」の向かい側の
ビルの2階です。
住所は
「金沢市広坂１丁目２番１８号　中村ビル２Ｆ」
です。

専用の駐車場はどうも無さそうですが
周りにはコインパーキングもありますし、
今回、私たちはお隣の金沢市役所に
駐車しました。

そんな「金澤ななほしカレー」ですが、
行ってみてビックリ
めっちゃこだわりのお店です。

公式ホームページの記載では

金澤ななほしカレー｜金沢カレーをさらに、金沢らしく洗練した、「金澤カレー」　

15年以上カレーを研究し
こんなイメージで完成した一皿なのです。
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「金沢らしさ」という視点でカレーを考えたとき、
地元の伝統的な良いものを生かしながら、
先進的でもある、
少し女性的で粋なカレーというイメージが湧いてきました。

そんな「金沢らしさ」にピッタリの「金澤カレー」。
従来の金沢カレーは男性的なイメージですが、
女性らしさを兼ね備えた粋なカレーを作りたい。
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そんな拘りのカレー
・ライスは
　能登コシヒカリ100%に
　1合あたりスプーン1杯分の緑米が入っているそうです。

・仕上げは
　ななほし伝統のスパイスと
　とろみづけの米粉を少し！

その他も操業明治四十一年の天狗中田本店のお肉
お醤油は地元の1825年創業の大野醤油の直源醤油、
緑米は古代米無農薬の谷農園から
味噌は、手作業のお味噌屋さん高木糀商会から
などなど

そして、今回注文は
「Curry set 金沢ななほしカレーセット」1480円です。

まずは、説明に従って
サイズ、カレーの種類、トッピングを
選択していくます。

選んだのは
季節のカレーＡと季節のカレーＢに
モッツレラチーズと温泉卵をトッピング

もう一つは
チキンカレーと豆カレーに
レーズン&ナッツ
それともう一つは
申し訳ないです、なんだったか忘れてしました。

で登場したのが
こちら
季節のカレーＡと季節のカレーＢ

季節のカレーＡはかぼちゃベースで
季節のカレーＢはトマトベース
どちらもとってもグットです。
確かに、繊細さもあり
女性らしさがあるかもですね！

そして、
チキンカレーと豆カレー

これも少しもらったのですが
とっておいしいです。

チキンカレーは
小麦粉、砂糖は使用せず、
油も極力使ってないそうで
スパイスは20種類以上入ってるそうです。

そして、豆カレーは
女性に人気らしく
五葷（ごくん）と呼ばれる
ニンニクやねぎ、らっきょう、にら、あさつきも
使っていないそうです。

更に
ナッツミルクスープ
そのまま飲んでも、カレーにかけても
いいそうです。

オリジナル和風ピクルス
こちらはさっぱりした感じ！

デザート
砂糖不使用で
ビタミンや乳酸菌、酵素等を取れるように
配慮してくれているそうです。

こだわり満載ですね！
人気のハズです。

とこいうことで
今日は
拘りの「やさしい味わいのカレーはいかかが」
金澤ななほしカレーでした。

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