今日一日 畑 で過ごしました。

２月１９日　日曜日　　　

朝は冷え込みましたが、風もなく快い陽射しが射しました。　１日中畑で過ごしました。

エンドウの手を付けたり、植え付けの準備に精を出しました。　キャベツ　１個と　　法蓮草を収穫しました。

法蓮草は　寒さが続く為　トンネルをかけていますが　なかなか育ちません。でも根の赤い所がとっても甘く美味しいですね。

４．５日たてば多少暖かくなりそうなので、ジャガイモを植え付ける予定です。これから農作業が忙しくなります。家庭菜園の報告ができるように

頑張ります。

１７日土曜日の　そばぼーろー　報告をしましたが、ロールパンを追加で作成しましたので、　写真を搭載します。

レンジで発酵させましたが、１次発行が３５度で約１時間　　２次発酵が４０度で５０分と長時間必要で、生地をこねるのは大変な作業でした。

パン作りって重労働ですね！！チョット小さ目のロールパンが、２４個出来上がりました。　もっちりしていて美味しかったです。

 

１９０度で焼いています。電子レンジデの中の様子です。　　少しふっくらしてきたのが見えますか？

焼き上がりを取り出しました。

表面に卵を軽く塗ったかいがあり照りも出ています。

　　　

　　

　　　

出来立てをおいしくいただきました。

寒厨暖耕

今年は寒い日が続きますね！先日じゃがいもの種を買い求めましたが、植え付けが出来ず、暖かくなるのを待っています。

休耕地の土を耕し、肥料を入れ、畝を作り、待機中です。

人参と春まき大イコンの種を少し蒔いてみました。マルチを張、トンネルをかけてありますが何時芽が出ることやら？

でも楽しみです。種をまき　水やりし　精いっぱい手をかけて、芽が出ると感激します、又苗が伸び始めると、畑に向かうのが

心ウキウキです。（間引くときはチョット寂しく）成長してくれそうな苗を大きく育てるために、犠牲になってもらいます。

でも大根の抜き菜は美味しいですね。

昨日は朝起きると庭は雪で真っ白でしたね、畑仕事は休耕とさせてもらい、孫や家族に好評だった　そばぼーろ　を

作ることに決定。

初めて挑戦した時は、うまく膨らんで美味しく出来たのや、膨らまずクッキーの様に焼きあがった物（インターネットのレシピヲ採用し

生地を１日も寝かさず）もありました。今回は１日前に生地をこね準備しておきましたヨ。

鳥や星形に型を抜いた生地です。チョットうまくなりました。生地のこね方や柔らかさも初回と違い感じが少し掴めてきました。

生地が手に　くっつかなくなるまで捏ねる事も覚えました。

 

 

 

焼きあがった　そばぼーろ

ナッツやアーモンドモ乗っけました。ふっくらと出来上がり　味も　良好です。

今日は　青空が出て　陽射しも　ばっちりなので　　これから畑仕事に出かけてきます。