育苗

　毎日、午後１時に首相の州民に向けてのコロナウイルス対策の現状説明会見、ジャーナリストとの質疑応答があります。首相の第一声は政府の対策に協力してくれる国民、日夜奮闘する医療関係従事者、ボランテイア活動に参加する若者達（一人暮らしの老人へ食料配達とか、買い物代行とか）、そして様々なアドヴァイスをしてくれる野党への感謝の言葉でした。国家的危機にどう対応するかで首相の資質が問われますが、これほどまでにスピーデイーに次々と決断し実行に移した首相に脱帽です。世界で一番ウイルス感染テストが多いそうです。また、ウイルス感染者のいない地域のロックダウンは、高齢化が進んだ地域であり、病院も必要十分な設備がないとの判断からです。感染のスピードはゆっくりとなり死者はきょうのところストップしてます。もし、首相がこれだけ厳しい対策を取らなければイタリア、スペイン、アメリカのようになってたかもしれません。



　今日、3種の育苗をしました。トマト、キューリ、オクラです。これまである程度育った苗を買ってたのですが種から育てるは初めてのチャレンジ。ちょこまか動くようにして狂いっぱなしの生活リズムが整ってきましたが以前の朝4時起床から5時と遅くなりました。早寝早起き、日中はめいいっぱい動いて、夜は早々とコテンと爆睡するのが理想ですが、まだまだ眠りが浅いです。体力も落ちてます。



　寝る前に明日何をしようかと思い浮かべながら、一つだけ自分に課します。お料理だったり、お掃除だったり、編み物だったりいろいろ。明日は何しようかなー、まだ決まってません。そうそう豆乳はすごいです。私はたった1合の大豆で作ったんですが2リットルの豆乳取れました。分量通りにしたら濃厚すぎて2倍の水にしてちょうど良いくらい。おからもたくさん取れてお焼きを作っておやつにしました。次はお豆腐作ろうと思ったのですが難しそうだし時間がかかりそうなのでゼラチンか寒天で固め、冷奴にして試食してみようと思います。以下は、おからお焼きにジャムのっけて豆乳抹茶ラテで大豆おやつです。わかったことは大豆はすごい食材。保存食リストランク1位かも。




　コロナバカンス、普段はできないことに取り掛かれる幸せもあります。