接待のための酒の席のマナー
接待はビジネスの世界で最も重要な業務のひとつだ。それほどに接待する立場では普通の神経では難しい席だ。
職場の同僚との酒の席でやってしまった失敗は、まだ解決が簡単なほうだ。しかし、接待は業務の成果に直結されるものであるから、酔ったと言う事で醜態をさらすことは致命的な結果を生み出す。だから接待は主にベテランの上司が任されてやる場合が多いが、取引先を直接担当している職員が出なければならない場合もある。そのような時、取引の勝敗の可否はあなたの手にかかっているのだ。
さあ、これからあなたが接待現場にいると仮定してみよう。
相手とあなたは初対面であるから、簡単な自己紹介が終わった後、気まずい雰囲気を解消するためにいくつか個人的な質問を交わすことになる。この時、主に成される質問は、故郷はどこかとか、どこの学校を出たとか、入社してどれぐらいになるかとかの基本的な事項だ。
こんな場合に備えて、前もって相手に関する情報を集めておくことが、接待する人として持っていなければならない常識だ。
相手が骨董品に関心があるとしたら、古美術に関するいくつかの常識ぐらい知っておくのがよく、また、もし運動が趣味ならばどんな運動がすきなのか、特に応援するチームがあるのかぐらいは知っていた方が、対話が自然にほどけていくものだ。
合わせて、注意して扱わなければならない話題としては何があるのかに対しても、ある程度は知っておくのがいい。相手を知らない状態で、間違って敏感な質問をやり取りして相手を傷つけたり不愉快にすることがあるからだ。
例をあげると相手が学歴コンプレックスを持っていたとしよう。そういう時あなたが固い態度で一流大学出身あると言ったならば、それは致命的なマイナスになる。
接待と言うものは、元々こちら側の目的を達成する助けにするために作った席であるが、本論はその席で出さない場合もかなりある。重要な決定は後で正式に意見の交換をすることもでき、その日の酒席の雰囲気を通して把握されることもある。
だから、接待の席はできるだけ気楽に、気分のよい状態で終わるのがいい。相手がまだ心の決定をする前なのに、ただ酒を勧めて結果を催促するのはむしろ逆効果を招くこともある点を覚えて置きなさい。
最後に、一番重要なことは酒席で相手よりも先に酔ったり、体がふらつくようになっては絶対にダメだということだ。
気分よく一緒に飲むが精神は確実に保つこと。それが酒席の接待として、あなたが最後まで守らなければならない最高のマナーだという事実を合わせて覚えておきなさい。
バイヤーを接待する時、これだけは必ず！
１． 故郷とか出身学校などの相手の基本的な事項を前もってチェックしろ。
２． 相手の趣味とか関心分野を把握しろ。
３． 気をつけなければならない話題があるのか前もって知っておけ。
４． 相手にただ酒を勧めて結果を催促するな。
５． 相手よりも絶対に先に酔ったり、ふらつく姿を見せるな。
