自己満足炊き込みごはん ☆ ママレードみその大根炊き

ある日　淀大根の厚めにむいた皮を　どないしたもんかと考えて

せや！　炊き込みごはんや！　と思い付いたワタシ。

どさくさまぎれにブロッコリの茎も刻んで　にんじん、お揚げと具に。





ほほ～ぅ。野菜の持つ甘みで　ほっくりおいしいごはんになりました。





簡単やし材料代激安。これは発見。




そして　先日和食イベントで感動した　祇園さゝ木のだいこ炊き。

淀大根で　似たようなん　に挑戦。





ちゃ～んとお出しもとって（いつもは粉末だし）　大根はお米のとぎ汁で下ゆでも。


ゆずみそならぬ　ママレードみそを作って　我流のだいこ炊き。





なんかね～　いい感じにできちゃってね～…たまにはこんなこともあるんやね～。

たぶん２度と同じモノは作れない。（笑）


と、自己満足しております。　それでは　また～。　

和食道 京都・和食の祭典

和食の無形文化遺産登録１周年　の催しに行ってきました。

雪のちらつく中　夫まめおと祇園甲部歌舞練場八坂倶楽部へ。


まずは　お目当ての魚三楼の粕汁。　　

粕汁大好き。　ぶり？が入ってる。山椒もどばっと…　大大好き。


祇園さゝ木の　大根炊き。　…　うま～。

だいこんとろとろ。おだしも柚子みそもお上品。


中庭でたくさんの人と立ち食いってのがまたおいしい。
老舗のお店のんが300円で　庶民にはありがたい催し。


中へ入って今度は　いづうの鯖寿司。　これもお目当ての一つ。



ワタシたちにはかなりお高い　が、思い切ってゲット。
テントのテーブル席でぱくり。

鯖は少しスモークしてるっぽくて　ごはんもおいしくて　にんまり。　来てよかった。



他に　高校生のブースで九条ネギのクッキーと



なんか惹かれたお醤油。



他にも2,3おやつを買って　財布のひもがゆるみっぱなしの楽しいイベントでした。



あと　トイレのサインがかわいくて



風情ある古い建物で　（古いとトイレが残念だったりしますが）
ここのトイレは新しくされてて清潔感バッチリでした。


気分は上々で　このあとは錦なんかをぶらぶらして帰りました。ではまた。