★焼きカレー☆

昨日は、ある行事で約１００人分のカレー作りに参加しました

久しぶりに大量のカレーを作りましたが、ちょっとビックリな出来事が・・・
皆さん、味付けをしない　　　　えっ何故？

カレー粉を入れる前、具材を炒めたり煮込んだりしたら　
塩やコンソメなんかで味付けするものと思ってましたが、何も入れない

旨味は具材から出るけど、スープとしての味付けってしないものなんですかね～

まぁ、そんなこんなでしたが大量に余ってしまったので

お土産にもらって帰りましたが、そのままブログ掲載は出来ないし、
いろいろとアレンジしてみました



先ずは、味を変えて肉カレーと野菜カレーに分けました　こちらは肉カレーをベースに
玉子を落としてカレー粉を混ぜたマヨネーズを載せて・・・


３００度のオーブンで一気に焼きあげました



こちらは肉無しですが、野菜の旨味たっぷり



もう一つは野菜カレーをベースにプチトマトをたくさん周りにあしらって
チーズでグラタン風に仕上げました



如何でしょう～赤と黄色と緑が良い感じで、カレーじゃないイメージですよね



最後はミックスタイプ！肉も野菜もたっぷり入ったカレーに玉子もカレーマヨも
チーズも載せて焼きました


チーズの焼けた香り、カレーの香ばしさが食欲をそそります


昼間は大勢で食べる楽しさがあり、

夜はディナーとしての美味しさを見つけることが出来るなら　
同じカレーでも違ったものになりますよね

実は初めての焼きカレー大成功でした




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