★縦と横のスライスでバリエーションのある苺ケーキに☆

まさにうねりと動きがあるケーキに仕上げています
最近は苺をカットするのが当たり前の手法になってしまってますが
これも‘飾る楽しみ’なんですね～

苺の大きさや色の入り方で全く違う景色が見えてきます


苺を横にスライスして、ずらしながらただ並べてみよう・・・
そんな簡単なデザイン


それが幾重にも重なって色の濃淡が見え始めると段々テンションが上がってきます


ケーキに動きが見えてきます
とってもキラキラしたもの！　このケーキにしかない景色があると
ケーキ作りはとても楽しくなってくるのです


ナパージュのキラキラ感で仕上げます


見る角度でケーキの見え方に変化があると、何枚も写真を撮りたくなる
私のケーキを食べる人たちが、私と同じ感覚でいろんな方向から写真を
撮りたくなってくれたら嬉しいのに・・・


え～～～～！　このケーキ、いつになったら食べられるの？？？？？って
周りの人が言いたくなるくらいに仕上げたい・・・

そんな楽しみを頭に描きながら作っています。

多分、これからもずっと・・・






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