★リピーターさんのクリスマスケーキ ２☆

こちらが昨日掲載したケーキと同時進行で作ったクリスマスケーキ
毎年セットで作っていますが、毎年違ったデザインにするぞ～と考えつつ
なかなかインパクトのあるデザインになってない・・・なんて反省もあります　＾＾；

それと、例年は既製のチョコプレートだけですが、今年から手描きを加えることで
よりオリジナリティーを出してるつもりです


クリームが入った大きな苺を中心に並べて
こちらも昨日掲載分と同様に、くり抜いた２種類の苺ボールをライン状に並べました


ケーキキャンバスを一通り苺で飾ったら、表面がカットされてない苺のみパウダーシュガーを振りました


完成に向けて、少しずつクリスマスアイテムを載せていきます


本来の私なら、この白い苺ボールに星型のポップシュガーでも飾ってるのかも知れませんが
今回は我慢・・・これでも・・・ホントにこれでも、もう少し飾りたい衝動を抑えてるんです　＾＾；


ただてんこ盛りにするのではなくて、サンタさんを活かす飾り方
クリスマスの雰囲気をさりげなく表現する飾り方をすると普段のてんこ盛りのケーキとの差が
図れるんじゃないかな～と思ってるのに、いざ飾りの段階でどんどん載せちゃうんですよね～
原価なんて全く考えないけど、どうやったら喜んでもらえるか・・・
お店に売ってないケーキにするにはどうしたらいいか・・・
そんなことを考えながら作っちゃいます
基本的に材料は計らないで作るので、若干甘かったり、味的に物足らなかったりするので
今後は、きっちり計った方がいいのかも知れませんね～




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