ホットプレートでパエリア

ネットを観ていたら、「ホットプレートでパエリア」

…というページを見つけて挑戦したのが半年前。

忠実にレシピ通りに作った。

…つもりだったのだが、見事に失敗！

ちょっと“おこげ”にするつもりが、

“おこげ”ころか焦げ過ぎてご飯の半分以上を無駄にしてしまった。


そして今回半年ぶりに再挑戦。

前回の失敗の教訓を活かして、材料投入のタイミングと火加減に特に注意。

“おこげ”なんて言っていられない。

…で、出来たパエリアが上の写真。

ピーマンの投入の時期を誤ったのか色が悪い。

でも前回よりはマシ。

ただ、異常に火加減を気にしたせいか、パラパラ感がなく逆にネットリ。

レシピ通りに作ったつもりなのに…。

まぁ、食えない事はない。





一品では物足らないので、

「タコのマリネ」と「アホ(ニンニク)のスープ」

盛り付けのセンスもないな。

まぁ、食えない事はない。