明石酒造・・えびの市取材同行記

やってきました、月に１度の雑誌取材。今月は宮崎県えびの市です。えびの市は漢字で書くと「蝦野市」なんですねぇ～、初めて知りました。
さて、最初に伺ったのは明石酒造さん。宮崎県では珍しい芋焼酎なんですが、自家製のお米や独自の米麹を使ってます。鹿児島と隣接しているのと米の産地という独自の文化が焼酎にも現れているのでしょうね。
取材終了後に同行者全員に焼酎頂きました。ありがとうございます。