奄美島豚ラーメン＆煮豚 夢一屋

奄美島豚を使ったラーメンで美味しいと評判の夢一夜さんへ。
夜の７時過ぎに伺ったが満員で待つこと１０分。２０席ほどの店内は狭いが小綺麗にしてある。
とんこつしょうゆの夢ラーメン(700円)と煮豚(170円)を注文した。連れの３人はピリ辛味と味噌を注文。注文してから意外に時間がかかるが、店内に「スープを一旦冷やしておくので時間がかかります」の張り紙が貼ってある。さらに「米は菱刈さんの○○さんの米を使ってます」・・うん、これは期待できるな！
待ち時間のイライラ度に入るちょいと前に運ばれてきて早速スープを頂いたが期待通りの味である。見た目は普通のこってり系であるがすっきり味のとんこつスープである。時間をかけた丁寧なスープである。細めの麺との相性も良い感じ。具のメインになっている煮卵も美味しい。
さて、本日のもうひとつの目的の煮豚を頂く。うん、旨～い！　脂身が半分以上をいや７割は占めるバラ肉である。食べた瞬間に脂身が溶けて無くなる感じだ。恐るべし島豚。これはきっとトンカツにしても旨いだろうな。
ラーメンと煮豚を堪能してお店を出たら、「本日完売」の看板が出てました。
自己ラーメンランキングの上位にランクインです。

追記
この日帰りに持ち帰った煮豚の切れ端(100ｇ－200円)を煮豚丼にして我が家で食べました。バリウマです。

夢一夜ＨＰ
http://yumeichiya.sakura.ne.jp/index.htm