桃のコンポート昨日の予告どおり、桃でコンポートを作りました。
今回はちょっとジャムでも作ろうかな？と
浮気心が出ましたが、
桃のジャムは、酸味が少ないので、ジャム状にするのが難しいと聞いたことがあったので、
今回は諦めました。
出来上がったコンポートと、昨日のブドウジャムを1個持って、実家へおすそ分けしてきました。
そうしたら、丁度叔母がやってきて、
今日獲れたばかりのイカを貰いました。
1ハイはお刺身に、
1ハイは塩辛を作ることにしました。
（塩辛の担当は主人です。私は食べないので…）
それと、叔父の家庭菜園のトマトを貰いました。
トマトの木がもう終わりだそうです。
今年最後のトマトかな？
実割れしているものは、トマトソースにします。
ブドウジャムのデラウェアは粒が小さいので
大変だったでしょう。
今年は果物が甘いと思いますが、
そうでない桃もありましたか?
こう毎日暑いと、煮炊きするのが辛いです。
イカのお刺身、いいなあ～。
塩辛は、私も作れません。
ご主人も、まめなんですね～！
嬉しいです！！
今年は、桃の当たり年なんでしょうか．．
二件も届き物がありました．．
食べろ食べろって煩いのですが．．
美味しいコンポートだった、則！食べるのに．．（微笑）
イカ刺し．．これも美味しそうですね．．
今日の花です．．
http://humsum.cool.ne.jp/UPUP/0810fl-7.jpg
暑いのに毎日手作りが続いて、えらい！！
葡萄ジャムは作ったことがありませんが
作ってみたくなりました。
いかの塩辛は大好きなのに、作れません。
なまけものの主婦で～～す。
デラウェアは巨峰より簡単でした。
種無しでしたし、皮も取らなかったので、
つぶして、煮てしまいました。
どういうわけか桃っていつも甘くないんですよね。選び方がヘタなんでしょうか。
高い桃を買っても、安い桃を買っても、
甘くない！
どうせなら安い桃でコンポートを作ったほうがずっと美味しいです。
桃は、良く洗って、皮つきのまま煮ます。
そうすると、ツルンと皮がむけるんですよ。
すごく楽です。
作るのが大変そうってはじめ思ったんですが、
簡単簡単！
ジャム作るより簡単です。
火を使うのもちょっとです。
久々に取れたてイカを貰いました。
小さな味も貰って、昨日はお刺身。
かなりの手抜き料理でした。
塩辛は、主人が自分が食べたいので一生懸命作るんですよ。
野菜はかなり高騰しているみたいですが、
夏の果物は出来が良いんでしょうね。
桃の頂き物うれしいですね～。
どうも我が家は桃の相性が悪いみたいで、
去年から、コンポートばかり作っています。
イカ刺し、取れたてで新鮮。
美味しいに決まってますね。
ゲソは醤油とお酒に付けて、
今晩焼いて、酒のつまみになります。
今日のお花はベコニアですか。すっごく綺麗な色ですね。
桃のコンポート、はじめは缶詰と同じかなと思っていましたが、
良い香りがして、少しやわらかくなったところで作るので、断然美味しいです。
果物の傷みが早いので、ガンガン作っていましたが、
何とか終わりました。
残りは生のまま頂きます。
ブドウのジャム、皮付きなので、舌触りがちょっと心配ですが、
簡単なので、機会があったら作ってみてください。
巨峰はすごく美味しかったです。
イカの塩辛は新鮮なイカが手に入らないと作れないですね。
肝が新しくないと駄目ですから…
桃のコンポートの完成ですね！
美味しそう～～
お裾分けしたらお土産いただいて、嬉しいですね！
桃のコンポートは作りたてより、1日置いた方が味がしみこんで美味しくなります。
今回の分は全部おすそ分けしました。
我が家は以前のがもう少し残っています。
実家へ行って30分も経たないうちに、叔母がイカを持ってきました。
「鼻が良いね・・・」と言われました。
頂き物をかぎ分ける能力があるみたいです。