昨日、仕事をしながら、
「あー、今日ご飯作るの、面倒だなあ」
と思い、今日鳥鍋の予定だったけど、変更しよう。
と、突如思い立ちました。
「外食でうどんやラーメンならそんなにお金かからないし」
など思っていた自分と、
「いや、この際思い切って回転ずしでもいいか」
など、いろいろ考えていました。
でも、
「あ、今日わが子を駅に迎えに行かないといけないから、
このプランは無理だ」
と、思い出しました。
※迎えに行く駅近くには、食べ物屋はありません
仕方ない、あるもので何とかしよう…
でも、鳥鍋を作る元気はない。
ということで、急遽残ったご飯に、
かなり大量の野菜を入れてかさ増ししたチャーハン。
サラダを作ってから、わが子を迎えに行く。
帰宅後、鳥団子入り中華スープにしました。
これなら、ボリュームのある夕食に変身。
更年期が、以前ほどは辛くなくなったものの、
やはり夕食づくりは面倒だと思うことが多いです。
よく外食をしたり、冷食も買っていました。
以前はレンジ調理可能なコロッケやとんかつが、
今コスモスで売られていないので、残念です。
思いつき外食は、予定外なので、
どうしてもファミレスの中でも安くて済むジョイフルや、
うどんやラーメンとなっていました。
とはいえ、2000円は行きます。
2000円も毎週行けば、1万円コースになってしまいます。
今後も、家にある材料で手抜き料理を頑張っていきます。