10月に飲食店の開業を控えている人を囲んでの会食をいたします
鶴見にある、名物おばちゃんがいる焼肉店で・・・ と思っていたのですが、タイミング悪く、ソコが店休日
ならば、ずっと前から気になっていた、川崎の老舗焼肉店である「大将軍」さんへ伺うことにいたします
川崎の焼肉と言えばセメント通りといったイメージが強いのだけど、ココはチネチッタ通りにある老舗店でありまして、ほぼワタシと同じ年
とは言え、お店はきれいに改装されていまして、とっても居心地が良い雰囲気でありますし、当然無煙ロースターでありますから煙に塗れることもありませんね
予約をしていたわけでもないのに2Fの個室をいただくことが出来まして、美味しい焼肉はもちろん、話が盛り上がりまして・・・
とっても楽しい会食をすることが出来ました
初めてのお店ってことで、定番ものである、タン、カルビ、ロース、ハラミを一皿ずつ注文することにいたします
こちらお店では、滅多に商品化されることがないタン先をお安く提供していらっしゃいますね
タン下のような脂が乗った柔らかいものとは異なりますが、コリッとした食感が楽しめるモノに仕上げているんですね
カルビやロースもお手軽価格のモノをいただきましたが、十分に美味しくいただけるものでありますね
お肉ばかりじゃ身体に良くない？
そんなことで、お情け程度にお野菜を・・・ とチョレギとキムチをいただいたのですが、お味的にはちょっと・・・ でありました
が、ココのホルモンは絶品であります
皮目をカリッと焼きながらも脂は溶かさないように細心の注意をして焼き上げたホルモンは、プリッとした脂が乗っていまして、それがお口の中でジュワッと弾けて旨味が拡がりますね
〆にといただいた冷麺
韓国的なモノでもなく、盛岡的なモノでもないし、麺のコシはあまり強くなく、スープにも旨味がない
コレもちょっと残念なモノでしたね
ってことは、お料理モノをいただくよりもお肉をメインにいただくことが望ましいお店であるようですね
あまりにも話が盛り上がり、このまま分かれるのもちょっと名残惜しいってことで、お隣のジョナサンへと移動をしまして・・・
お店のレイアウトは？ そこで提供する料理モノは？
あれこれとみんなで知恵を出し合います
開店前のこの時期、決めなきゃいけないことがたくさんありますし、不安もあるのでしょうが、一番楽しい時間であるのかもしれませんね
ふっと気付けば、最終電車の時間間近でありまして・・・ 再会を約束しながら、足早に駅へと向かいます
ホント楽しい会食でありました こんな場をセッティングしていただいたことに感謝であります
【炭火焼肉 大将軍】
神奈川県川崎市川崎区小川町5-17
044-222-4759
