福岡への出張を前に豊洲で腹ごしらえ
この辺りは高層のオフィスタワーが並ぶために、ランチ競争には厳しいものがありまして、ちょっと出遅れてしまうと長蛇の列に並ぶこととなるのであります
ってことで11:30ちょっと過ぎにお邪魔したのは、豊洲フォレストにある『BARBARA market place』ってお店でありまして…
かつては“手づかみスペアリブ”をメインとしたお店だったところを、大した改装をすることもなく、以前の雰囲気を残したまま4月1日にオープンしていたのであります
そんな雰囲気がお気に入りなのか、多くの女性客で賑わっておりまして…
ならばおいしいお料理がいただけるのでは？ と何度かお店の前を通りがかった時に気になっていたのであります
こちらがお昼に提供するのは、パスタやグリルなどのメイン料理を選び、ライスやパン スープやドリンクをセルフでいただくという「ビュッフェ付きスペシャルランチ」名付けられたものであるのですが…
ドリンク以外は好みのお料理を選ぶといった選択の余地はなく、自由にお替りができること以外に魅力を感じるものではありませんでしたね
お隣のお客さまが召し上がっておられたパスタがボリューミーでおいしそうにも思えたのですが…
ちょっとオシャレに決めてみようと「カジキのイタリアングリル」をチョイス
香ばしく焼かれたカジキには野菜のピクルスのような酸味あるソースがかけられていて、夏場の食欲が落ちている時期に良さそうな味わいであったことには満足であります
それにしても、このセルフというスタイル
最近では多くのお店が取り入れられているようですが、お客さまの満足を高めることを目的に一生懸に努力しているところはどのくらいあるのでしょうね
お店の効率を重視したセルフだと、いつかはお客さまに見放されるように思うのですが…
【BARBARA market place イタリアン食堂】
東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
03-5547-4857