東京メトロ日比谷線銀座駅：『泰明庵』 西銀座の裏路地にある昭和中期創業のお蕎麦屋さん

土曜日のお昼過ぎ
ブラブラと銀座の目抜き通りを歩きながら、これからいただくランチをどこにしようかと思案いたします
通りに面するお店はどこにでもあるようなところばかりでありますし、裏通りともなれば週末には休んでいることが多く…




世界を代表するファッションデザイナーであるアルマーニがデザインした標準服を採用したことで騒がれている泰明小学校の正門の向かいにある細い路地を入ったところにある『泰明庵』
昭和中期の創業という歴史ある大衆向けのお蕎麦やさんへお邪魔することにいたします



14:00を過ぎた時間でありながらも満席の賑わいであることにも驚かされましたが、それ以上にビックリするのは提供される商品の数でありまして…
壁一面に貼り付けられる短冊は数えられないほどでありますし、そんな中から何をいただくかを決めるのもひと苦労であります







いただいたのはかつ丼とお蕎麦のセット
お蕎麦は〝かけ〟や〝もり〟だけでなく〝たぬき〟や〝冷やしたぬき〟までを選ぶことができ、どれを選んでも同一料金と言う親切さでありますし…
しっかりとした厚みがある活のボリュームにも満足できますし、そのお肉の柔らかさにも…
もちろんお蕎麦だって冷たく〆られたことでの歯応えがあって、つゆと一緒に楽しむのど越しが見事なものでありました



前身は魚屋
そして、先代は天ぷらの名店で修業した主
となれば、お蕎麦だけでなくお刺身や天ぷらのおいしさにも期待が持てるものでありまして…
それらをツマミに一杯なんてお客さまが多いのも頷けますね



【そば 軽食 泰明庵】
東京都中央区銀座6-3-14
03-3571-0840