開店から10年目を迎えるにあたりお店のリニューアルをしましょうと打ち合わせ
夜にはビールやサワーなども楽しんでいただけるようなメニューを加え、更なる売上UPを目指そうと…
そんな打ち合わせの後に向かったのは『しまうまcafe』ってお店
美人ママが自らの手料理と笑顔でお客さまをもてなされると言うのであります
お店があるのは大阪王将の向かい側
と言っても大きな看板が掲げられるようなお店ではなく、のぼり旗が掲げられてはいるものも店名を確認することができませんし、お店への入り口も分からず…
戸惑いながらもなんとかお店へと入りますと、6人が掛けることのできるテーブルふたつは予約席であるとのことで笑顔でカウンター席へと促されます
動物好きなママなのでありましょうか
そこには小さな飾りものが置かれていまして、如何にも女の子ウケしそうであります
「おいしいハンバーグやチキン南蛮があるから食べてみて」と、このお店を教えてくれたのはクライアント先の専務さんでありまして…
リクエスト通りの2品をお願いし、社長さまとシェアしながらいただくことにいたします
厚みがあるハンバーグはギュッと締まった歯ごたえだけでなく牛肉の甘みと旨みを感じることができるものでありまして…
玉ねぎをたっぷりと使ったふっくらハンバーグであろうとの想像を見事に裏切るおいしさでありました
そしてチキン南蛮
こちらはありがちな唐揚げにタルタルソースが乗せられたものであり、私的には残念なものでありましたが、サクッと揚げられた歯ざわりが好きな人にはぴったりなものでありますね
いずれにもメインとなるお料理だけでなく3品の小鉢が添えてありまして…
料理上手なママがお客さまの健康を気遣った優しさを感じることができました
【しまうまcafe】
愛知県豊橋市前田南町1-5-12 NoriA第2ビル1F
0532-21-5570
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