東北食と農見学交流会 in 山形 Vol.1

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

昨日から今日にかけて山形県で開催された中小企業家同友会主催「東北食と農見学交流会」へ参加して参りました。

各社の実践事例報告を聞いて討論で深めていくといういつもの勉強会ではなく、「農」と「食」に関する会社の農場や工場に足を運び見学をさせて頂き、その経営者との質疑応答をするというもの。

山形の「農と食」を実際に体験出来ると言うことで大変楽しみにして参加させて頂きました。

最初に向かった先は「トマトの森ー株式会社アイ・タックル　アグリ事業部」。

▲「トマトの森」に入る前にトマトの試食


▲美味しいフルーツトマトとそのジュース


▲この様なスタイリッシュな瓶


▲皆さん、トマトの甘さに驚いてます

入念な消毒の後、ビニールハウス内に入りましたが、トマトはクラッシック音楽が鳴り響く中で栽培されています。
この音楽が栽培物にとってとても良いらしいです。

▲永田農法を取り入れています


▲真っ赤なトマトが鈴なりでした

トマトのビニールハウスに隣接した畑には、紅花が植えられていました。
何でも、紅花を栽培する農家さんが急速に減り、危機感を感じた社長が自ら紅花の栽培に取り組んでいることが報告されました。

▲朝早いうちから頑張っています

その後向ったのは、王将果樹園さん。
ここでサクランボ狩りを楽しみます。

▲王将果樹園さんは国道４８号沿い


▲社長自らがサクランボウの摘み方を伝授


▲園内にある樹齢五十年のサンクランボの樹


▲サクランボウが鈴なりの園内

本当に沢山のサクランボウを食べさせていただきました。
（続く）

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