こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
今日はとても暑い一日でした。
夏を思わせる様な日差しの中で、火を使っている厨房の温度は上がるばかり。
いよいよ暑い季節がやってきました。
それにあわせて夏野菜も段々と入荷してきています。
菅原さんからはナスが、ス~さんからはキュウリが届きました。
今年初の地元のナスとキュウリです。
ナスとキュウリが揃えば、当店では夏の定番メニュー「中華風揚げナス」の季節が到来です。
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▲ナスを揚げて
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▲生姜の利いた中華風のドレッシングで
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▲キュウリやエビと和えます
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▲酸味が利いて夏にピッタリ!
今年の初ナスは柔らかい食感でとても美味しかったです!
身体を冷やす働きがあるというナス。
ビールなどと一緒にお楽しみ下さい。
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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