卵の救済メニューです。
今日の朝日新聞のお料理メモが「キムチの卵焼き」でした。
キムチ以外にもねぎやニラが材料に書いてありました。
家にないので、シンプルにキムチと卵だけで作ることに。
予想通りの味でしたよ
ふだん卵を買わない我が家でも
時々、夫が「卵、買って～
」と。
６個入りを買うんだけど、大体いつもお決まりの流れ
１回食べるだけで、ず～っと冷蔵庫で眠ってて
そろそろ、食べきらなくちゃと・・・
私がお昼に卵を食べる日々が始まるのです
そして、最後にはゴミ箱に・・・ということも。
嫌いじゃないけど、積極的に食べたいってほど好きでもない。
昨日は、私の中での定番
じゃことチーズ入りのオムレツにしました。
今日が２日目。
冷蔵庫にはまだ卵が残っています。
さぁ、次は？
褒めて育ててくださ～い
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