トマトはイタリアンに使うことが多いです。
しか～し、
あまりに大量のトマトが冷蔵庫に入っているので
この際、いろんな食べ方をしよう。しなければ。
以前から食べてみたいな、作ってみたいなと思っていた中華風
世間では普通の食べ方なのかもしれませんが
私はまだ食べたことが無かったのです
トマトの酸味が調味料の役目も果たしているかのように
酸味が効いて、エスニック～な１品になりました。
美味しい
また、作ろう
材料のメモ（３人分）
牛肉400ｇ、トマト３こ、玉ねぎ１こ、きくらげ１/２袋
オイスターソースと、黒胡椒を効かせて
褒めて育ててくださ～い
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もう２０年ほど、スーパーでお醤油を買ったことがありません。
私の考える健康食は低カロリーのもの、身体によいものというよりは
自然なもの、無添加なもの。
食材はもちろん、調味料にも気を使いたい。
（でも、時々のジャンクフードも大好き
）
家で使う基本の調味料はホンモノを使いたい。
例えば、わが家の調味料の原材料を見てみると
醤油の材料は大豆、小麦、塩
酢は米と酒かす
味醂は米、米麹、塩
・・・・と、とってもシンプル。
イメージのわかない物は１つも入っていません。
価値観は人それぞれ。
無添加にこだわるか
高級素材にこだわるか
食費にはお金をかけないか。。。
私は無添加にこだわってきました。
そして、たぶん今後もね。
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