☆夕べの魚（アカヤガラ・マトウダイ）

今日はちょっと　雨になるのかなぁ。

夕べはアカヤガラを昆布〆にしてもらいました。昆布の味が沁みて　上品な味です。



　　　　　　　　　　　　　　　

マトウダイをバターソテーに・・・・五島のハーブ塩が効いて風味豊か
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お汁はヤガラのおダシで、なかなか乙な味


　　　　　　　　　　　　　　　

マトウダイに大きな卵が入ってました・・・・・コンソメ味で煮て

　　　　　　　　　　　　　　　
マトウダイの魚体は次の機会に撮ります。