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クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

★昨日の午後は釣り~~♪

2009年07月21日 | 釣り

昨日の午後はK子ちゃんの仕事の同僚がこられるということで・・・・街に買い物に行ったときに偶然?う

まく合流することができました。その人はYさん。釣り大好き人間だそうで、釣り道具をいっぱい持参で来られました。その人と一緒に皆も釣りをしたい!! ってことになって堤防で釣りをすること

に。Yさんの竿には餌取りが多かったらしく、当たりは何度もあったみたいですが、釣れたのは

ザンネンなことに 「コッパ」 と
「ネンブツダイ」 でした。でもおおらかな人らしく、釣れなくてもすごく楽し

そうだったのでこちらも嬉しかったです。とにかく楽しまなくっちゃ! ですから。

K子ちゃん達は 「きびなご」 を餌にして 「ガシ(カサゴ)」 釣りに夢中!! 

しばらくしたら 「何か釣れたみたい! でも上がらへん!」 ってK子ちゃんが・・・。

ちょっと交代してしばらく我慢。ゴソゴソって動いたところを上げました。いい型のガシでした~~

それからしばらくしたら娘っこのH子ちゃんにアタリが・・・。お見事 自分で上げましたよ。

もう一人の娘っこSちゃんにも何度もアタリがあったけど、ザンネンなことに釣れなかったの。また今度

やろうね。今度はきっと釣れるから


それがこの2匹。

            

やっぱり釣れたら嬉しい釣り  


このガシ(カサゴ) と カツオのハラミを入れて味噌汁。


            

濃厚なおダシが出て美味しかったです ごめんね。K子ちゃん達。夕べこれを作って貰おうと思って

たけど、沢山の料理で回らなかったもんだから・・・。代わりにYさんに今朝食べてもらったから帰られたら

話しだけ訊いておいてね。今度、釣れた時には絶対料理してもらうから

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★砂浜で遊んで~~シュシュをつけた二人♪

2009年07月21日 | シュシュ

日曜の午後は近所の砂浜にでかけました。歩いて5分。誰もいなかったのでまるでプライベートビーチ♪

そこでK子ちゃん、私、娘っこ二人 海に入って 気持ちいい~~

プレゼントシュシュをつけた二人、良く似合ってるんです、これが 嬉しかったなぁ! 喜んでつけてくれて

います。記念に ふざけてポーズ


             
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★お昼は韓国冷麺~~♪

2009年07月21日 | 料理

K子ちゃん達が着いた日のお昼は 韓国冷麺 を作ってもらいました~! 朝が遅かったので皆はそんなに

沢山は要らないということだったので4玉で5人分作ってもらいました。お肉はツラミを使って・・・。

これまた大好評! 喜んで食べてもらえて作った人の顔もほころんでました


              

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★ブルーべりージャムの作り方~♪

2009年07月21日 | マーマレードやジャム作り

こんにちは♪

今朝は天気予報外れたの~? って思う空でしたが、やはり当たってたようです。しばらくしたらバシャバシ

ャと降りだしました。今は止んでますがね。

友達のK子ちゃんが着いた日、夜中に出てきたので疲れたのか皆がお昼寝をしている間に私は一人で 

「ブルーべりージャム」 作りをしていました。ほんとは前日に作って用意しておきたかったのですが、できず

じまいでした。このブルーベリー、この間から収穫しては冷凍して溜めてあったものなんです。

計ってみたら480グラムありました。


           
            

このブルーべりー収穫した時は洗わないでそのまま冷凍しておいて、冷凍庫から取り出して、今日収穫

したのと合わせてさっと水をかけました。

これをいつもの矢野先生の土鍋で・・・・・強火ですると焦げるといけないので極弱火でガスにかけます。

この時、水はいっさい入れません。



             

しばらくしたら・・・・随分な水分が出てきます。アクも結構でてきます。丁寧にアクをすくいます。


            

アクをきれいに取ったら砂糖を入れます。砂糖はグラニュー糖を使いました。分量は大体6割から7割が

良さそうなので・・・・6割としたら288グラムなのですが、ちょっとだけ甘さを控えたいので250グラム使

いましたよ。この砂糖を一度に入れてしまわないで何回かに分けていれます。

仕上げにレモン汁を半個分しぼって入れて出来上がり~~

土鍋の中の出来上がり画像がボケボケに写ってまして


先日スタンプした瓶に入れて・・・・これ一瓶しかできませんでした。


            

ヨーグルトにかけたところ


            

皆に食べてもらったら・・・・「何? これ? メチャクチャ美味しいやん!」 って大好評
良かった~ 初めて作ったブルーベリージャムだけど、余計な味がしなくて美味しい! あともう1回くらい挑戦できるよう、収穫できたらいいのになぁ


 
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