☆今年初の鮎～♪

昨日はウオチャンが鮎を釣ったからって持ってきてくれました。

熊野川の支流で釣ったようです。それを塩焼きしてもらいました。


ありゃりゃ、画像が一番下に飛んじゃいました　右下のがそれです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べごろサイズで美味しかったですよ～♪　今年初めての鮎でした。

背越しも作ってくれたのに、私が気づいた時はほとんど残ってませんでした。何をしてたんで

しょう

厚揚げで麻婆豆腐を作ってもらったのですが、これがまた美味しくってね。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ウオチャンも旨いって喜んでくれてました。あと幾つかの料理があったのですが、ちょっと

省略して撮りませんでした


ウオチャンは泊まったですが、朝私が起きたらもう二人の姿はありませんでした。

夫はいつもの魚市場に行ったのは分かっていたのですが、ウオチャンは何処かの川にまた

鮎を釣りに行ったようでした。お昼まえ、帰ってきたウオチャンのバケツには元気な鮎が

ピチピチ跳ねていました。


　　　　　　　　　　

この鮎を使って　「にくずし」　を作ってもらいました。

これは去年もこの時期何度か載せたものなんですが、料理法は　「串本の平井」地方の食べ

方で、あったかご飯に大葉と梅肉を叩いたものを乗せ、鮎を乗せて食べるというものなんで

す。これがまた格別美味しいのですよ～。これはやっぱり生きた鮎でなくっちゃ！　なんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

これでまた75日長生きできます　ウオチャン、ごちそうさまでした♪

あっ！　背越し、今日もまた作ってもらったのでした。これも大好きです♪