甘夏のマーマレード作り～♪ ＆ オニエビの刺身と醤油漬け～♪ ＆ キトピロのお浸し・・ワサビマヨネーズで～♪

今日は朝からずっとマーマレード作りをしていました。疲れた～

使った甘夏です。手前３つはみかん農家さんで買ったもの。ちょっと置き過ぎたので右端は

少し傷んでいたので使いませんでした　この農家さんも農薬は殆ど使ってないようです。

後ろは先日のいただきもの、無農薬だそうです。傷んでいるのを除いて全部で4キロほど。

グラニュー糖は1，7キロほど使用。皮はきれいに汚れを落として、傷の部分は使いません。

2枚目写真は、流水で揉んだ後です。4枚目はちょうど火を止めた所です。

夫に味をみて貰ったら美味しい～　と言ってくれたので良かったです。

 

　

　

　

今朝はベーコンエピと茹で卵。そしてほほえみかんで買ったサンチュの苗、急に大きくなったそうです。

ジュースはバナナ2本と牛乳、ハチミツで作りました

　　　　　　　　　　

夕べはオニエビ　卵を持っているのは刺身で。別皿のは醬油漬け　これは身にしてご飯に乗せて

キトピロはワサビマヨネーズで　どれもみんなとっても美味しかったです