☆トラノオ（刺身になくてはならないもの）

トラノオもそろそろ終わりになってきました。収穫したら、その時食べる分は採りたてを。そして残ったら細かく切って冷凍保存します。来年の夏まで食べられる分を確保します。そして畑で赤く色づくまでそのままに
して、赤くなったら採取、来年の種にします。赤いのは普通のタカノツメのような使い方もできます。

畑で色づいてきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　

採取したもの・・・・・・赤色がとってもきれいです