♪句あれば 楽し ♪♪

独りよがりのおしゃべりを綴っています
photoと575で、私なりの世界を作りたいと思いつつも・・・

煮干し

2021年09月03日 | カシャッと575
               出汁じゃこの頭もぎつつ政局見る


            だしじゃこのあたまもぎつつせいきょくみる
 

連れ合いが出先から 「昼飯は 要らん」と電話が あった
スケジュールからすると とても お昼には帰れんぞって思ってましたから
「はい、はい」
電話を切ってふとTV画面を見ると 「ニュース速報」の文字があるように見えたが
離れているので、読み取れなかった
何だろう ?
パラリンピックのメダルか
大雨の警報だったのかな ?って 考えていると
ニュースで 菅さんが 総裁選に出ないって  

この流れは 仕方ありませんわね  


60年くらい前までは 実家に行商の人が、大きな白い紙の袋に入っ出汁ジャコを売りに来ていた
乗り物は 何を使って来ていたのかしら ?
細い紙縒りで口を縛ってあった記憶は 鮮明です
標準語で言うと 煮干しなんでしょうか
中指ほどもあろうかと言う大きなジャコでした
味噌汁には 食べる人数と同じ数のジャコを使うように教えられました
ジャコが 底をつく頃には 脂が廻って茶色になってました

今でも 味噌汁にジャコは 必須です
本当は 田舎のスーパー(四国の資本)で売られている出汁ジャコが、一番のお気に入りです
帰省する機会のない頃、とりあえず買っておいたジャコの袋の出番です
ジャコの頭をもぎながら、ニュースを見ることにした

菅さんも もぎとられたなぁ




くりまんじゅうさんが 返コメに 島の話題のパンケーキ屋さんのことを
記してくださいました
そうなんですよ。
超人気だそうです
そのお店に行きつくまでに渋滞を耐え、入店できるまで待ちやっとたどり着けるパンケーキのようです
兎に角 「映え」るんです
<わたしの行動範囲より外れているけど>

連れ合いの育った村の港のそばにも、ベーカリーが出来て
おしゃれなサンドイッチが、店頭に並んでいるとのことで いろいろなメディアで
紹介されているそうです

そして、 私の実家の近所には古民家を改装したピザ屋さんが 出来ました
ご主人は アメリカ人です
妹や従姉と行こうと言っているのですが、実家の端から見ると、駐車場いつも満員なんです

先頃は、TVで お笑いバナナマンの日村さんが 紹介したサワラ丼のお店に
お客さんが 大挙押し寄せて 警察が 出たそうです

まぁ みなさま お好みは いろいろございましょうが
夕陽は 自慢でございます
お泊りは 是非 島の西海岸で 







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31 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-09 13:09:14
 カンサンさん

百日紅なんですね
川のそばに どんな木が あったっけ?って記憶を辿ろうと・・・
(憶えている訳ないですね)
夾竹桃かと思いました

いつもフットワークが 軽くていらして 
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-09 13:05:35
 ゆりさん

 コメント入れ違いになったようで お返事遅くなり
申し訳ございません

煮干しって頼もしい働きものです
 出汁をとった後も煮つけてらっしゃるんですね
だし昆布は 酢に漬けてサッとあぶって自家製酢昆布です

新しい総裁候補も いつもの宣言が 揺れて来たり、
他の派閥に忖度したり、 隣国との関係がもめそうな人と
結局 心配なことです
野党も奮起してよ !


あ~~ぁ 
返信する
サルスベリ (カンサン)
2021-09-08 21:42:04
kurakuさんへ、fc2のブログのほうに書いていますが、ピンク色はサルスベリの花が川に落ちているものです。沈まないで、浮かんでいます。
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-08 21:27:54
 カンサンさん

行ったことありました
懐かしくて
残暑にこの花たち 涼やかで、癒されます

ところで 画面のピンクの物は 何なんでしょう ?
花ビラでしょうね

唐津 憧れております
焼き物巡りしたいのです
脚が 元気なうちに



いつもこっそりお邪魔するだけで 失礼してます
返信する
瀬戸内海 (カンサン)
2021-09-08 19:58:17
kurakuさんへ、私のバイカモのブログにいいね!ありがとうございます。いりこは私の故郷(佐賀県唐津市)でも、よく使っていました。
NHKのジオ ジャパンで瀬戸内海が海の地域と島が集まっている地域が交互にくることを解説したのを見たことがあります。
去年の8月には瀬戸大橋がよく見える岡山県の鷲羽山展望台に行ってきました。
返信する
菅さんも もぎとられたなぁ (ゆり)
2021-09-08 17:34:51
こんばんは。

上手いいい方です。

ニボシ多用してました。お味噌汁のだしに使った後も煮付けて頂いたりね。

で、菅さんの批判(支え型タイプで、少し心を病んでたかも)を、ご近所の親しい夫婦としたのです。
ところが意外な返事でした・・・マスコミがいけない。
菅さんは1年で色々なことをしたのに、そういうことを取り上げずに自信ない態度のことばかりマスコミは発信すると。
確かにそう言うこともありますね。コロナにオリパラ迄重なりましたし・・・

野党もそうでしょうが、政界というところはいい人間では務まらないでしょう(;^_^A
この辺りを払しょくして!世界と相対せられる人物をと理想論←理想ではダメですが。
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-08 13:26:59
 ちらり~んさん

近くにマックスバリューは、 無いのですが
無塩煮干しのことは気にかけてます

我が家では乾燥チリメンも欠かせません
でも 最近量が少ないのに お高くてビックリです

昨日 初物のサンマを見つけましたが、細小さくて

買いませんでした
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-08 13:26:03
 sugichan_ gooさん

政界って 普通の精神力では 務まらない世界のようです
未だに派閥の締め付けが 厳しいとは
ちっとも 自由じゃありません
河野さんと石破さんの関わりどう進行するか?
「有難迷惑」とは、凄い言い方

田舎のサワラ丼騒動も 日村さんのひと言でした
「旨い」「美味しい」と叫ぶような番組ばかりです
話4分の一くらいに聞いております
返信する
無塩煮干し (ちらり〜ん)
2021-09-08 09:13:54
無塩煮干しはマックスバリューにありました。
魚を真水で洗ってから干してるみたいです。
他のスーパーでも表示を気をつけてみると置いてるかも知れません。

でも、人間用には普通の煮干しがやはり美味しいです。
返信する
露骨な‥‥‥ (sugichan_goo)
2021-09-08 00:46:19
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

駄目だと決断すれば現職の総理さえも、
立候補させないって‥‥‥
派閥って露骨なシステムで
現ナマの飛び交う隠れ蓑なんでしょうね?

バナナマンの日村さんが行く
○○へ来たら○○を食べて行きなせぃ。
みたいな番組でしたかね?
何を食べても「旨い」や「美味しい」しか、
言わない人って信用できないですよ。

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-07 21:52:30
ちらり~んさん

ようこそ 
チンしておやつですね
そういえば、父は 晩酌のつまみの一品に 何匹か
かじってました
骨粗しょう症予防に 沢山摂りたいです

猫ちゃんは お好きでしょうね
無塩煮干しって ペットコーナーにありますか ?
うちの黒ラブは、 なんでも 好きでした
イヌって ブロッコリーの葉や 大根 好きみたいです
返信する
煮干しのおやつ (ちらり〜ん)
2021-09-07 19:31:03
私、煮干しを頭はつけたまま重ならないように拡げて、電子レンジで2分位チンしています。
コレがカリッとしてて、カルシウム満点のおやつに最適なんです。
ビールのつまみにもなるかも(下戸ですので分かりませんが・・・)

我が家の猫も大好物で、容器に入れてて蓋を開けると、
ぐっすり寝てても飛んできます。
でも塩分があるので、猫用には無塩煮干しを用いていますが、
「ママのをくれ!」とせがまれています。
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-06 15:46:18
 kebaさん

尻ごみなさったの ?
わたしなんて おやつ代わりに1匹かじったりしました
父は 晩酌のつまみにしたり

バーミックスで粉砕して、出汁にして食べきるって健康的
・・・とは思うんですが、わたくし、とことんだしを取り切って御終い

すがさんは、トップの勤めは、無理だって気づいて無かったのかしら
短いセンテンスで済ませる会見で無ければ
滑舌の悪さが 強調されて 不信感でした
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-06 15:44:44
 勿忘草さん

菅さんが、総裁選事態を宣言してからの自民党の右往左往
何だか チャップリンの映画を観ているようで
立候補予定者、党内は、コロナもオリ・パラの後始末もそっちのけ 
パラリンピックの感動どころじゃなかったでしょうね

実家の方は、現コロナ感染症対策担当大臣の選挙区です
わたしの選挙区では、父親から母親 そして息子が 代々議員となってます
まさに、世襲です

煮干し、ビニールなんて無い時代は あの白い大きな袋が 主流だったのですね。
時間が経つと 脂分を吸って茶色になってました
返信する
Unknown (keba)
2021-09-05 19:18:12
子供の頃、母方の祖母うちに行った時に、近所のお店へのお買い物に連れて行かれたことがあります。一斗缶に入ったいろんないりこを味見して買う祖母に、食べる?って言われて尻込みした幼少のkebaでした。

なんじゃこれ〜な出会いを経て、今はバーミックスで粉砕したり齧ってみたり。人間としとるもんですね(笑)

すか首相は推薦人が集まらず、コロナに専任する(日本語変)と言い訳して退場する、って噂。もっと早くそうしてほしかったわ
返信する
煮干し (勿忘草)
2021-09-05 10:31:45
出汁雑魚と呼んでいましたかしら?
思い出しました。
すっかり忘れていましたが、子供のころは(低学年だったと思う)大きな袋に入った雑魚を行商の人が持ってきていたように思います。
蘇りました。
返信する
こんにちは (勿忘草)
2021-09-05 10:27:38
菅さんは、もう打つ手が無くなりました。
一番大変なときに総理になられたとは思います。これもめぐり合わせ、そして本人の運も有りましょうが、目が動かずなので表情も変わらず、発信力もチョット?でした。
得体の知れないコロナとの戦いでした。
今は少しづつ、コロナも分かってきましたので、今度首相になる人は多少なりとも楽でしょう。
次の方には、コロナ対策だけが政治じゃありませんので、他もしっかりお願いしたいです。

秋の衆院選では、私の選挙区では書きたい人がいません。
野党では一度やらせてみて駄目と分かりましたし。
と言って、自民党候補者は女子大生を金で買ってると文春砲が唸りを上げたことがありましたので書きたくないし、、、
ま、政治をチャンとやればいいのかな・・・

長話をしました。読み捨ててください。
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:39:03
 ぐりさん

旅をして 朝市を巡るのも 楽しかった
地方、地方ならでは 食材や 食べ方もあったりして

昔は どうしていたのでしょうね
今ならスーパーでは 冷蔵、冷凍で 商品が 並びます

最近、オシャレなお店が 登場してますね
わたしも、並ぶのは 苦手です
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:37:50
 キミコさん

出汁、水からだと放ったらかしで出来るので
気負わなくて大丈夫ですよね
それでも あご出汁のパックのも濃い出汁が 欲しいとき 偶に使います
生椎茸も冷凍して 常備しています

鰹節も再利用なさるなんて 

贅沢はしない方ですが、出汁だけは 贅沢させてもらってます
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:21:18
 くりまんじゅうさん

今でも 五目寿司の具、カボチャの煮ものは ジャコを入れなければ
落ち着きません

ほぼ半世紀昔、足摺岬へ行きました
近くのユースホステル(お寺だった)に泊まり 朝早く岬へ
残念ながら 曇りでした

宿毛から 猿の居る島(?)へも渡りました
朝起きてビックリ
猿が部屋を覗き込んでいた

淡路島でも観光に力を入れています
サイクリングの海沿いの道の整備を進めています
別荘代わりの古民家が バブルです
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:15:50
 ひまわりさん

1尾お口へポイ 
母は 味噌汁に入れたままにして 食べています
わたしは、出汁を取るだけで食べるのは 苦手です
すし酢を作る時使ったのは ムシャムシャします

実家の隣のお嫁さんのお姉さんが 下さった出汁ジャコ
皆、直立 まるで目刺しみたいで 美しい
使う時 思わず最敬礼したくなるような姿でした
美味しい出汁が 出ました
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:14:39
 みどりさん

せっかく おじいさま、おばあさまが 乾物を商っていらしたのに
苦手なんですか ?
勿体無い
わたしは 煮干しを使ってないと 「何か違う???」なんです
結構な消費量です

朝は、必ず味噌汁です
前の晩から 水に出汁ジャコを入れて用意しておきます
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:14:00
 夢子さん

夢子先生 ようこそ お立ち寄りくださいました

あの白い紙袋と紙縒りは 保存に適していたのでしょうね

そちらは、手押し車だったのですね
実家は 海から遠い山間にあります、道中のお宅を訪ね、訪ねだと
袋も 沢山携えていたでしょう
そのころは ミゼット(3輪トラック)も登場して無かったしどのように行商
なさっていたか

最近 読みました
骨つきの肉や、魚から 取ったスープが 身体に良いとか
煮干しでとった出汁もお薦めだそうです

今の出汁ジャコは 当時のような 長いものは 見かけませんね
返信する
ありがとうございます (しまそだち)
2021-09-04 16:12:41
 sugichan_ gooさん

コロナに専任(正しくは専念?)するっておっしゃいますが、
昨日までは、政争に奔走なさっていたようにお見受けします
官房長官は、務まったけれど、首相は 荷が重すぎたってことでしょうか ?

自民党は 結局 世襲の割合が 増え続けるのでしょうか ?
与野党とも、これッって推し党は見つかりません

岸田さんが 順当でしょうかね
返信する
実家の方の (ぐり)
2021-09-04 15:59:53
行商のおばさんはバスの乗ってこられました
色々なものを持って見えましたね
味噌汁や煮物は煮干しでしたね
今はこちらにもいろいろな店ができているらしいです
私はたいていブロ友さんから教えてもらいます
でも並んでまではいやです
返信する
おじゃこファンです^^ (キミコ)
2021-09-04 15:09:53
私も味噌汁の出汁にじゃこは欠かせません
冷蔵庫にいつも昆布とじゃこと最近は鰹節じゃなくて粉末のけずり粉を水に入れてますよ

残った出し殻は朝の常備菜にしていますが
どんどんたまっていくので鰹節を止めて軽量化のためにけずり粉に替えました
じゃこと昆布だけで十分おいしいですし
返信する
しまそだちさんへ (くりまんじゅう)
2021-09-04 13:43:59
皆さんそれぞれ いりこの思い出がありますね。昔は和風だしの素がなかったので
どの家もいりこでお出汁を取っていました。煮物だって いりこで炊いていました。

淡路島は若者のリゾート地になりつつあるようですね。
こちらも足摺岬の近くにあるキャンプ地は お盆のころは都会からの若者が
テントを張り 毎晩大騒ぎをしていたようです。お盆が終わると村は
クラスターが起きました。都会を離れたら感染しないと思っているみたいです。 
返信する
わぁ~ (ひまわり)
2021-09-04 12:23:26
しまそだちさんも 夢子先生も そして私も思い出が同じだ~
買った入りこの紙袋は天井からぶら下げてありました
そっと盗んでガシガシと噛んで食べた記憶が
今でもだしを取る時 一尾お口の中へポイです
カルシュームいっぱいかな??
頭を取り除くのですか?  それはしていません
返信する
だしじゃこ (みどり)
2021-09-04 09:38:12
だしじゃこで出汁取るって、凄いですね。
うちは粉末の出来合いです。
子供の頃、祖父母と同居していて、祖父母は市場の中で乾物屋を営んでいました。
祖父が卸売場で買った品物を大きな荷物にして背中にしょって帰ってきましたが、その中にだしじゃこもありました。
生臭い魚の臭いが苦手でした。
あの頃はだしじゃこで出汁を取っていたのかもしれませんが覚えていません。
みそ汁自体、苦手でした。
返信する
いりこの話 (夢子)
2021-09-04 07:08:01
いりこの思い出が私と全く同じで
びっくりしました。
広島県と山口県の県境の瀬戸内海の小さな町に
住んでいました。
乳母車の大きいような手押し車で
行商のおばさんが売りに来ていました。
大きないりこを味噌汁のだしに使っていましたね。
懐かしいです。そして嬉しいですね。
私もいりこを買ってあるので今日は頭と
はらわたを取ろうと思っていた所です。

同じでしたので嬉しくなった、朝一番のブログ散歩でした。
返信する
菅さんは凄い人で‥‥‥ (sugichan_goo)
2021-09-04 02:14:24
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

総裁選に出ない菅さんは、
コロナ対策をやるって発言しておられましたが、
本当にそうなら凄い人ですよね?
そうなると岸田さんが本命でしょうか?

頭をもがれた自民党‥‥‥
各地の選挙で立憲民主党に連敗していますからね、
今そんなことしている時ではないと思うんですが。

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
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