1998老鉄観音

とうとう2021年1月の時点で、一億人のコロナ感染者がでました。歴史の教科書に残る全人類の大惨事です。

現代とは思えないのショッキングです。

先行きが不透明で、ガタ来ている感じもしなくはないのですが…

こんな時、やはり喫茶去

広州で購入した1998年の鐵観音(略称　老鐵)を淹れました。

艶やかな茶湯の色にうっとり。

年の重ねを感じる風味や口当たり

穏やかで底力強い。

保存用の陶罐は、「貴政山」と呼ばれるもので、潮州人が昔から錫の茶倉とともに茶葉の保存に重宝されたものです。