サービスって、すごい！ではなく、いいね、なのかも

帝国ホテル　大阪に滞在しています。

宿泊前までは、「どんな感動がまっているのだろうか」という期待をもっていました。



しかし、どの期待は裏切られました。

期待は裏切られましたが、その代わり、本当の一流が少しわかったかもしれません。

その感想をいうと「違和感がない」のです。



豪華な洗面台がありましたが、絶賛するほどではありません。

広くて深いバスタブがありましたが、すごいわけではありません。

大きいダブルベッドがありましたが、特別大きいわけではありません。

それらがバランスよくまとまっています。



洗面台はシックな大理石でできていて、清潔です。

バスタブはお湯をためて、シャワーを浴びてもお湯があふれません。

ダブルベッドは187ＣＭの身長の僕が寝ても、足が出ません。

じゅうたんはキレイに清掃されています。
豪華ではありません。

バスルームにひとつ、部屋にはふたつのサイズは大きいけれど控えめな絵（リトグラフ）が飾られています。

サイズの大きいデスク、木目調のスタンド、一人用の大きめのソファー、電動式のカーテン。



すべてが控えめに存在しています。

バランスのよさがそれぞれを引き立てています。

だからすごさがわからないのかもしれません。


予約はこちら帝国ホテル　大阪

帝国ホテル 大阪のカジュアルレストラン

帝国ホテル 大阪に滞在しています。

昨日21時ごろにホテルに到着しました。

そこから、大阪の街に繰り出すのには時間が遅いし、帝国ホテル内で食事をしてみることにしました。

フランス料理などはひとりで行くには敷居が高い（値段も高い）ので、カジュアルレストランに行ました。

「帝国ホテル伝統のハンバーグ」とあったので、それを頼みました。

カジュアルレストランでも帝国ホテルなのですがら、期待できそうです。

待つこと20分、待望のハンバーグが登場です。

ニンジン、カリフラワー、ブロッコリー、小さいとうもろこし（これってなんていうのでしょうか？）、うらごしされたポテトが付け合せにあります。
そしてハンバーグ、大きさは握りこぶしくらいで大きくはないです。

消しゴムくらいにナイフで切りソースをつけてぱくり。
肉は悪い肉は使っていないが、「いい肉使ってんじゃん」という感じでもないのです。

肉の味がしっかりしていて、ソースに負けていないのは立派です。

ソースは甘くなく、そしてからすぎずおいしいソースにできあがっています。

ファミリーレストランが手本にしたと思う味でしょう。
ファミリーレストランは、家庭に本格的洋食のプロの味を手ごろな価格で持ち込んだのです。

帝国ホテルのレストランで食事をすることはいまではできますが、高度成長時代以前は、カジュアルレストランなどなかったと思います。（ご存知のかた教えてください）

ファミリーレストランを創業した方は、その味を中流家庭に持ち込みたかったと思います。（功績ですね）

話はそれましたが、このハンバーグについて話を戻します。

ハンバーグはしっかり空気が抜かれていて、ぎっしりと肉がつまっています。
焼き方は焼きすぎの傾向があり、もう少し焼かなくてもいいかなぁと思います。
焼きかたをリクエストすればできたのでしょうか？（聞かれない）

そのため、ハンバーグを切っても肉汁がでません。（ハワイのクアアイナでミディアムレアのハンバーガーを食べたので、その影響（クアアイナは肉汁がすごい）かもしれません。

パンかライスがついていますので、今回はライスを選択しました。
これががっかりで、できてから時間がたったようなぱさぱさっぽいライスでした。
閉店時間まで１時間という時間帯が悪かったのかもしれませんね。

ソースはハンバーグを食べる必要十分な量が計算されているように、きちんとなくなりました。このソースで他のお店とは違った印象を受けます。

2000円（税、サービス料抜き）というお値段はお得です。
ファミリーレストランに行くならここに来てもいいでしょう。
値段が良心的です。

生ビールが900円弱というのがつらいところですが・・・。（笑）

カジュアルレストランにしてはしっかりとした接客をしています。
そのサービスレベルが帝国ホテルのいいところでしょう。