1週間後のカキ。

先日サロマ湖から
取り寄せたカキ貝が
2、3個残っていたので
フライパンで蒸しました。

届いてから
一週間もたつのに
鮮度バツグン元気です。

一週間前より
身がプリプリしてる。

これ、

気のせいでしょうか。

でもほら、

美味しそうでしょ。kyokukenzo

市議会を訪ねて。

議長室のポスターは

ようこそ、
希望の鳴る街へ。
SAPPORO

過日、

有志が集って
市議会の議長室や
会議場を視察しました。

時計台は私たちの誇り。

わたしたちは、
時計台の鐘がなる
札幌の市民です。

札幌市民憲章。

小学生のころ
暗記させられましたが

60年たった今でも
諳んじることができます。

本会議場を見学。

荘厳な重みを感じます。

議長御自ら
ご案内下さいました。

初めての貴重な経験。
とても勉強になりました。kyokukenzo

ひと粒300メートル。

今年も
牡蠣がやって来ました。
オホーツクサロマ湖から。

まずは
生でといきたいけど
剥くのが面倒だから

いきなり酒蒸しにします。
剥くのがラクだから。

うま味凝縮。

美味くてバンバン
食わさります。
（北海道標準語）

栄養凝縮。

ひと粒300メートルの
あのキャラメルは

牡蠣のグリコーゲンに
語源があります。kyokukenzo

秋終漁。

私のブログで何度も
しつこくご紹介してきた

「石狩川モクズガニ」
秋漁が終わりました。

終盤になるにつれて
内子やミソの充実が
バツグンにすばらしく
なるのを感じました。

次は来年の春の漁。

そのころになったら
またご案内差し上げます。

石狩川のモクズガニ。
（モズクガニではありません。）

皆さまから
たくさんのご用命を賜り
多くのご好評をいただきました。

この場をお借りして厚く
熱く御礼申し上げます。kyokukenzo

ぺったらこい。

北海道には
めんこい（可愛い）　
おっちゃんこ（座る）　
じょっぴん（鍵）など

面白い方言があり
「ぺったらこい」とは
平たいことを意味します。

北海道の魅力は
豊かな自然と広大な大地。

その北海道で
丹精込めて育てられた
「きたほなみ小麦」を
１００％使用し

丁寧に作り上げた
「ぺったらこいうどん」は
コシが強く
のどごしの良さが特長です。

季節を問わず
お楽しみ頂けるよう、
麺の厚みにもこだわりました。
（袋に記載の説明文より）

鍋ものシーズン到来。
「ぺったらこいうどん」
いま、売れてます。kyokukenzo

「北海道のことば」は
「北海道弁」「方言」
などと括られますが
北海道では
れっきとした「標準語」。

私は胸を張って
「北海道のことば」を
「北海道標準語」と
称しています。kyokukenzo

今後の期待。

ジンギスカンで交流会。

ラムのいろんな部位を
ワイワイと味わいました。

エビ・帆立・タコの

スペシャル海鮮メニュー。

観光客のみなさんに

人気があるそうです。

円安。
渡航規制の緩和。

今後
多くの外国人皆さんが

北海道を訪れて
くれることを願っています。

札幌には

美味い酒もありますし～。kyokukenzo

感じる幸せ。

地産地消。
石狩川のモクズガニ。

秋の漁が
そろそろ終わるようです。

今季は多くのお客様に
お買い上げいただきました。

酔蟹（紹興酒漬け）。

上海ガニも美味いけど

上海ガニに負けてません。

野外でワイルドな丸焼き。

私も食べ納めです。

ミソがビッチリ。

幸せ感じます。kyokukenzo

太平洋に臨む。

秋の日のこころの旅。

札幌を出て
6時間ほどの行程で
目的地へ着きました。

ルパン三世の街。

遠いとは思わないけど
近くではありません。

皆さまの哀しみを
受け止めて故人を弔う。

そのために
やってまいりました。

心を込めて「合掌」です。
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
・・・一夜明けて
早朝の街を歩きました。

そして霧多布岬へと。

はるかなる水平線。

太平洋はどこまでも

太平洋なのでした。

ここにもルパン3世。

はるかに見える「湯沸灯台」。

2016年認定「恋する灯台」。

≪認定理由≫
海からの強風と
荒波がつくりあげた
断崖絶壁がつづく。
海に突き出たような
岬にある灯台。
どこまでも広がる
太平洋が望める
風光明媚な場所だが
通称「霧多布岬」の名の通り
霧が立ち込めることでも有名。
晴れているかと思えば
急に霧が立ちこめ
恋をしたときの
気持ちのように
世界を見えなくさせる。
その中で祝福の赤白色を
まとって立つ灯台の姿は
恋する2人の未来を
導くシンボルのようだ。
≪灯台データ≫
所在地 北海道浜中町湯沸岬
灯台の高さ 12.3m
灯りの高さ 49.4m
初点灯 昭和26年
（恋する灯台HPより抜粋）
👉ちなみに「恋する灯台」は
日本各地にあるそうです。

気持ちいい朝の日差し。

ここは国定公園特別地区。

運が良ければ
ラッコが見えるかも～

旅館前のコンビニの
レジ係さんのお話しに
期待はふくらみましたが

どうやら私たちに

運はなかったようです。kyokukenzo

今年の秋模様。

ある雨の日曜日。

することもなく
グダグダしていたら

Xくんが秋の味覚を
持って来てくれました。

これがなければ
私の秋は始まらない。

わざわざ
雨の中をありがとう。

報道では山でクマが
目撃されているらしい。

キノコ採りには十分
気をつけてくださいね。

「駄・川柳」を一句。

キノコ狩り
鈴を鳴らして
山あるく
下を見ながら
周り見ながら（kenzo）

今ごろ豊作とは今年は
秋がちょっと遅いかもね。

そう言えば
裏庭のシャラの葉も
まだ紅くなってない。kyokukenzo

秋の地産地消。

石狩川もくずがに
秋漁が始まっています。

「上海ガニ」と
同属異種。味も互角です。

輸入品（特定外来種）
ではないので、
一般のお客さまにも
お求めいただけます。

調理は意外とカンタン。
（泥だし後、蒸すor 茹でる）

👆👇 初物（加熱済）です。

👇 二回目の入荷品（加熱済）です。

どうぞお気軽に
お問い合わせください。
各地への発送も承ります。
～by 晋南貿易株式会社

（注）
自然の産物につき
身やミソの充実には
バラツキのあることを
ご了承の上お求めください。