さっそく美味しい。

こんにちは。曲です。

上海大渋滞でのタイムロスを、高速道路でだいぶ挽回できました。
杭州への到着は夜の10時30分すぎ。お腹がすきました。

浙江料理の名店「呉山酩楼大酒店」で夕食です。
服務員の皆さんは私達を待っていてくれました。なまら残業。感謝です。

浙江省は「魚米の里」。暖かくて水が豊かです。
お米や野菜、魚やえびが豊富にとれるので、料理も発達しました。
そして多くの料理に「伝説」や「いわれ」があるそうです。

「西湖蒓菜湯」・・・ジュンサイは西湖の名産品。
魚丸子とジュンサイの食感が絶妙！キレイに澄んだスープ！
この地方ならではの逸品を「のこさず」いただきました。