札幌市星州区。

こんにちは。曲です。

帯広のお客さまと札幌の繁盛店を訪問しました。何軒か廻ったうちで、
シンガポール大衆食堂「GEYLANG Lor8」というお店が印象に残りました。
店の内外装、雰囲気、装飾小道具すべてが新加坡テイストなのです。

メニューも豊富。肉骨茶（バクテー）、経済飯、海南鶏飯、星州米粉、
MEE GORENG、参巴（サンバル）空心菜、福建麺など。どれも美味しい。
肉骨茶（写真）は骨付き豚バラ肉を漢方で煮込んだ薬膳スープです。
力がわいて来ました。

タイガービールを頼んだら「グラスは要りますか？」と訊かれました。
ラッパ飲みが星州スタンダード。おっつ。いい感じだな～。