KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

スンドゥブ チゲ。

2011年09月29日 | 歳時記
スンドゥブ チゲ。豆腐チゲ。

スンドゥブは厳密に言うと
豆腐とは別物のようだ。

スンドゥブ。漢字表記では「純豆腐」。
やわらかい状態の豆腐らしい。

エバラ食品の
スンドゥブ チゲの素を使って
スンドゥブ チゲを作ってみた。

スンドゥブ チゲの素を煮立てる。
絹ごし豆腐をスプーンですくい入れて
スンドゥブ(純豆腐)」の雰囲気を出す。
ネギとよく煮込んで玉子を入れる。


スンドゥブ チゲ。すごくおいしい。by kyokukenzo
コメント
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