ユニ。

ウニはこれから旬を迎えるという。

エゾバフンウニ。
北海道標準語ではガンゼという。

ウニにはsea urchinという
立派な英名があるのですが、
以前、アメリカの友人と
寿司屋でウニを食べている時、
ローマ字表記のuniでは、
ユニという発音になってしまう
という話になりました。

じゃ、どう書いたらいいの？と聞くと
むしろooniという感じだと。

ふーん。なるほどねぇ。そういえば、
ウーロン茶も英語ではoolong teaだしね。

殻付のooniを、少しもとめました。

ウニムキはたのしい。

魚介のさばきは、わりと得意です。

ウニ丼メガ盛にしていただきました。

食べきれないので
あとは、塩水ウニにしておきます。

美味かったー！私の身体じゅうウニ。
こんなに沢山ウニ食べたの、生まれて初めて。kyokukenzo