伝統。

銚子へ向かう。

バス内で叙々苑の弁当。クオリティは高い。

黒潮と親潮が沖でぶつかり合う銚子は
夏涼しく、冬暖かく、しかも湿度が高い
という海洋性の気候風土を持っている。

これは、
こうじ菌など微生物の働きを活用する
しょうゆ醸造には最適なのであった。

利根川、江戸川により、大消費地・江戸に
結ばれる水運にも恵まれた地であった。

1645年（正保2年）創業のしょう油メーカー。

さあ。真面目に研修だ。kyokukenzo