KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

箱根物語。

2012年10月26日 | 洋食
箱根の宿。ベランダから芦ノ湖を臨む。

箱根といえば駅伝。

駅伝といえばサッポロビールだ。

サザエ・ホタテ貝・シュリンプのサラダ仕立て。

フォアグラプリンのカラメーゼ フルーツと共に。

コンソメスープに松茸の香りをパイで閉じ込めて。

海老のチリソース煮。

ズワイガニ・ホタテ饅頭と箱根西麓野菜の冬瓜掛け。

牛フィレ肉の網焼き 和風ソース 温野菜添え。

にぎり寿司。

マテ茶のお蕎麦。

デザート。


箱根プリンスホテルで
いただくフルコースに
物語を感じるのは、
私だけではないだろう。kyokukenzo
コメント (1)
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