味比べ。

おしょう油メーカーさんの
商品勉強会に参加しました。

しょう油の味比べですが
そのまま、舐めるより

お刺身につけて食べると
その風味や塩加減の違いが
良くわかります。

こんど刺身を食べるときは
このしょう油にしようと
決めました。kyokukenzo