スーパーアート。

機会があるごとに
「料理は芸術」
「料理人はアーチスト」と
申し上げています。

料理は

見て美しい。
香り芳しい。
そして、食べて美味しい。

その上に

栄養のバランスにも考慮がある。

原価の計算もなされている。

料理は芸術を超えている。

料理は超芸術。
料理人はスーパーアーチスト。

そう、言い直しておく。kyokuokenzo