焼ビーフンを作る。

焼ビーフンは私の得意料理。

オレ式テキトーレシピを紹介します。

美味しいですよ。

オレ式テキトーレシピなので
メモのご用意は必要ありません（笑）。


まず適量のビーフンを用意します。

ビーフンがなければ中央区北7西25
中華市場で大至急買って来て下さい。

熱湯に３分ほどつけて戻し、
冷水で洗ってから水気をきります。

冷蔵庫の半端材料を適当に切ります。
ソーセージや玉ねぎやアブラゲなど。

フライパンに油を大さじ1杯。
よく熱したらハンパ材料を炒めます。

塩、コショウ、紹興酒、うま味調味料
などで味を調えビーフンを合わせて

さっと炒めたらオイスターソースを

軽くかけてよく混ぜます。

仕上げにごま油を回しかけたら
出来上がりです。いい香り～。

オイスターソースがなかったら

普通のお醤油だけでもでも
充分美味しくつくれますが

出来ましたら

中央区北7西25 中華市場で
買って来くることをお勧めします。kyokukenzo